صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة6
مجلة

التورتيلا الإسبانية

التورتيلا الإسبانية
التورتيا الإسبانية قد يكون مجرد طبق جانبي كنت تبحث عن. حصة واحدة تحتوي على 170 سعرة حرارية, 9 جرام بروتين، و 8 غرام من الدهون. هذه الوصفة تخدم 8. ل 96 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 12% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ، خال من منتجات الألبان ، كامل 30 ، ونباتي النظام الغذائي. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. مزيج من بطاطس يوكون الذهبية وملح الكوشر وزيت الزيتون وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ الأوروبي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 36%. هذه النتيجة ليست رهيبة جدا. وصفات مماثلة تشمل التورتيلا الإسبانية (عجة البطاطس الإسبانية), تورتيلا دي باتاتا (التورتيلا الإسبانية)، و التورتيلا الإسبانية (تورتيلان اسبانيولا).

تعليمات

1
سخني الزيت في مقلاة كبيرة مقاومة للفرن على نار متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
2
أضف البطاطس والبصل والملح. استخدم ملعقة عازلة للحرارة لتغليف البطاطس بالزيت. عندما يبدأ الزيت في الفقاعة ، خففي الحرارة إلى متوسطة منخفضة واطهيها ، مع التقليب بشكل متكرر ، حتى تنضج البطاطس ولكن لا تحمر ، 20-25 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
البطاطاالبطاطا
البصلالبصل
الملحالملح
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقةملعقة
3
باستخدام ملعقة مشقوقة ، انقل البطاطس والبصل إلى وعاء كبير مقاوم للحرارة.
المكونات سوف تحتاج
البطاطاالبطاطا
البصلالبصل
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقة مشقوقةملعقة مشقوقة
4
يضاف البيض ويقلب برفق حتى يتحد ؛ لا تفرق البطاطس.يصفى الزيت في كوب قياس زجاجي ؛ امسح المقلاة.
المكونات سوف تحتاج
البطاطاالبطاطا
البيضالبيض
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب قياسكوب قياس
مقلاةمقلاة
5
سخني 3 ملاعق كبيرة من الزيت المحجوز من كوب القياس في مقلاة على درجة حرارة متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب قياسكوب قياس
مقلاةمقلاة
6
إضافة خليط البيض والبطاطا ويطهى مع التحريك باستمرار ولكن بلطفللحفاظ على البطاطا سليمة ، حتى يبدأ البيض لتعيين (البيض سوف تبدو سارعت) ، حوالي 2 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
البطاطاالبطاطا
البيضالبيض
7
انشر الخليط في طبقة متساوية ؛ قلل الحرارة إلى متوسطة منخفضة.سخن اللاحم على ارتفاع.
المكونات سوف تحتاج
انتشارانتشار
المعدات التي سوف تستخدمها
اللاحماللاحم
8
طهي التورتيلا ، هز عموم في بعض الأحيان لمنعها من الالتصاق ، حتىيتم طهي البيض تقريبا ، حوالي 12 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
التورتياالتورتيا
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
9
نقل المقلاة إلى الفرنوشواء حتى يتم طهي أعلى التورتيا فقط ، حوالي 2 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
التورتياالتورتيا
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
10
أخرجه من الفرن. اقلب طبقا كبيرا فوق المقلاة. باستخدام قفازات الفرن (المقلاة والبطاطس ستكون ساخنة جدا ؛ توخي الحذر) ، امسك الطبق بقوة فوق الكيليت واقلبه ، وأطلق التورتيا على الطبق.
المكونات سوف تحتاج
البطاطاالبطاطا
التورتياالتورتيا
المعدات التي سوف تستخدمها
قفاز الفرنقفاز الفرن
مقلاةمقلاة
فرنفرن
11
ترك الجلوس في درجة حرارة الغرفةلمدة 20 دقيقة على الأقل وتصل إلى 2 ساعة قبل التقديم.

النبيذ الموصى به: تيمبرانيلو, ألبارينو, غريناش

تيمبرانيلو, ألبارينو, وغريناش هي أفضل اختياراتي للغة الإسبانية. عندما الاقتران النبيذ مع الأطباق الإسبانية, لماذا لا تتبع القاعدة 'ما ينمو معا يذهب معا'? نوصي ألباري شيمو للنبيذ الأبيض وغارناشان وتيمبرانيلو للأحمر. بروتوس العضوية تيمبرانيلو مع 4.8 بعيدا عن المكان 5 تصنيف النجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 18 دولار لكل زجاجة.
بروتوس العضوية تيمبرانيلو
بروتوس العضوية تيمبرانيلو
لون الكرز مشرق مع حافة الأرجواني. طازج, حيث يمتزج التوت الأسود والأحمر مع التوابل, ملاحظات محمصة طفيفة والكاكاو من شيخوخة البرميل. يشعر على نحو سلس جدا وناعم ، العفص متوازنة وناعمة.