البطاطا المشوية والهليون مع الريحان والبارميزان
البطاطا المشوية والهليون مع الريحان والبارميزان قد يكون مجرد طبق جانبي كنت تبحث عن. هذه الوصفة تخدم 4. ل Serving 2.28 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 20% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 9 جرام بروتين, 16 غرام من الدهون، وما مجموعه 272 سعرة حرارية. توجه إلى المتجر والتقاط الهليون والبطاطا رقيقة الجلد والفلفل الطازج المطحون ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لم يصنع الكثير من الناس هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. وسوف يكون ضرب في الخاص بك الرابع من يوليو حدث. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالي من الغلوتين النظام الغذائي. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. مع ملعقة النتيجة 83%، هذا الطبق رائع. حاول الهليون مع الريحان-زبدة البارميزان, بطاطس حمراء مهروسة مع الريحان والبارميزان، و مع الريحان الطازج وجبنة البارميزان لوصفات مماثلة.
تعليمات
في مقلاة 9 في 13 بوصة ، اخلطي الخل والزيت والفلفل و 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
تقطع البطاطس إلى شرائح بسمك 1/4 بوصة ؛ يضاف إلى المقلاة ويخلط حتى يغطى.
رش داخل سلة شواء مربعة 11 أو 12 بوصة مع رذاذ زيت الطهي (أو فرشاة خفيفة بالزيت). ارفع البطاطس من المقلاة مع الاحتفاظ بالتتبيلة ؛ رتب في طبقة واحدة في سلة وأغلقها.
المفاجئة قبالة وتجاهل نهايات الهليون صعبة ؛ إضافة الهليون إلى ماء مالح في عموم وتخلط إلى معطف. رش داخل 11-أو 12 بوصة مربع سلة شواء يتوقف أخرى مع رذاذ الطبخ (أو فرشاة طفيفة مع النفط). رفع الهليون من ماء مالح ، وترتيب في طبقة واحدة في سلة ، وإغلاق (إذا كان لديك فقط 1 سلة ، طهي الخضار في تسلسل).
تحضير الشواء للحرارة المباشرة (انظر أدناه). عندما يكون الجو حارا (يمكنك وضع يدك على مستوى الشواية من 2 إلى 3 ثوان فقط) ، ضع سلة مع البطاطس على الشواية ؛ اقلبها كثيرا حتى تصبح البطاطس ذهبية اللون وطرية عند ثقبها ، من 6 إلى 8 دقائق. بعد أن ينضج البطاطا 5 دقائق, تعيين سلة مع الهليون على شواء; بدوره في كثير من الأحيان حتى تصبح طرية عندما اخترقت, حول 5 الدقائق. تتداخل الخضروات إلى حد ما عند قلب السلة ؛ رجها لنشرها حتى تطبخ بالتساوي.
إزالة الخضار المطبوخة من شواء. تفريغ الهليون على لوحة ومقطعة إلى قطع 2 بوصة ؛ العودة إلى ماء مالح.
أضف البطاطس إلى التتبيلة.
أضف إلى الخضار في المقلاة واخلطها برفق.
مقبلات مع الأغصان الريحان. نثر حوالي نصف جبن البارميزان على الخضار.
قدميها دافئة أو في درجة حرارة الغرفة ؛ أضف الجبن المتبقي والملح حسب الرغبة.
ملاحظات: لطهي الخضروات في وقت واحد ، تحتاج 2 سلال شواء يتوقف أو صر الطبخ مع ثقوب صغيرة. تباع سلال الشواء المفصلية في متاجر مستلزمات الشواء ؛ اختر واحدة بمقابض تناسب الشواء الخاص بك. يمكنك أيضا استخدام شبكة طهي (تباع في متاجر مستلزمات الشواء أيضا) مع ثقوب صغيرة.
في حالة استخدام قوالب الفحم ، قم بتجميع وإشعال ما يكفي من القوالب لتغطية صفيحة النار في طبقة واحدة صلبة (ستحتاج إلى حوالي 75). عندما تنتشر القوالب بالرماد الرمادي ، بعد 15 إلى 20 دقيقة ، قم بنشرها على طبقة النار في طبقة واحدة.
دعهم يحترقون إلى الحرارة المطلوبة.
في حالة استخدام موقد غاز ، اقلب جميع الشعلات إلى ارتفاع وأغلق الغطاء لمدة 10 دقائق. اضبط الشعلات على الحرارة المطلوبة.