البط والكلاب على بطانية
البط والكلاب على بطانية قد يكون مجرد الأمريكية وصفة كنت تبحث عنه. تخدم هذه الوصفة 16. ل $1.05 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 6% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 9 غرام من البروتين, 13 غرام من الدهون، وما مجموعه 220 سعرة حرارية. لم يصنع الكثير من الناس هذه الوصفة, و 1 سيقول أنها وصلت إلى المكان. كل ما يتطلبه الأمر هو مزيج من النقانق والثوم والغرويير وحفنة من المكونات الأخرى لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 4 ساعات. كل الأشياء في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 21%. هذه النتيجة سيئة إلى حد ما. حاول بطة لزجة-كلاب مع سلو المانجو المفروم ورقائق البطاطس الصينية, كلاب الشوارع المستوحاة من تايلاند: هوت دوج مشوية مع الثوم الفول السوداني والزنجبيل وسلطة الكزبرة، و ثلاثة نكهات على عصا: موس البط ، صدر البط والمرنغ-بيري لوصفات مماثلة.
تعليمات
ضعي الهالبينو والبصل في وعاء مقاوم للحرارة وغير متفاعل.
يمزج الخل والسكر وبذور الكرفس وبذور الخردل والملح و 1/2 كوب ماء في قدر صغير على نار متوسطة عالية ويترك على نار خفيفة حتى يذوب السكر.
يسكب السائل الساخن فوق الهالبينو والبصل. توضع جانبا للمخلل لمدة 2 ساعة كحد أدنى أو تبرد بين عشية وضحاها.
يمزج لحم الخنزير المقدد وأرجل البط في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
يقلى حتى يصبح لحم الخنزير المقدد وجلد البط دهنا ويصبح مقرمشا ، من 5 إلى 7 دقائق.
أخرجيها من المقلاة واتركيها جانبا لتبرد ، واتركي الدهون الناتجة في المقلاة ؛ تريد حوالي 3 ملاعق كبيرة من الدهون. عندما تبرد بدرجة كافية للتعامل معها ، افصل الجلد عن أرجل البط وقطعه.
يمزج جلد البط مع لحم الخنزير المقدد ويترك جانبا. يقطع لحم البط إلى قطع صغيرة الحجم ويحفظ بشكل منفصل.
يضاف البصل الحلو إلى المقلاة مع الدهن ويطهى على نار متوسطة مع التحريك من حين لآخر ، حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا ومكرملا ، من 20 إلى 30 دقيقة.
يضاف الثوم ويطهى 2 دقيقة أخرى.
يضاف الخل البلسمي والسكر ، ويرفع النار ويطهى حتى يصبح البصل شبيها بالمربى ، لمدة 5 إلى 7 دقائق أخرى.
يضاف لحم الخنزير المقدد وجلد البط إلى البصل ويخلط ويترك جانبا.
سخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت.
ضعي عجين الفطير على سطح مرشوش بالدقيق. باستخدام قاطع مقاس 1 3/4 بوصة ، قم بإخراج 16 طلقة من عجين الفطير.
ضع الجولات على صينية خبز ، ثم ضع صينية خبز نظيفة أخرى فوق الجولات لإبقائها مسطحة أثناء الخبز.
ينقل إلى الفرن ويخبز حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا ، حوالي 10 دقائق. توضع جانبا.
اخفض درجة حرارة الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
تشويه كل جولة المعجنات نفخة مع الخردل الحبوب الكاملة.
أضف كومة من البصل البلسمي وبعض لحم البط المبشور ورش جروير ، وقم بتغطيتها بقطعة من الهوت دوج. العودة إلى الفرن لتدفئة كل شيء من خلال وتذوب الجبن ، حوالي 5 دقائق. ننتهي ببعض البصل الأحمر المخلل ويقدم ... يا بلدي!