بطاطا حلوة بالثوم
قد تكون البطاطا الحلوة المقلية بالثوم هي الطبق الجانبي الذي تبحث عنه. تخدم هذه الوصفة 6 أشخاص وتكلف 1.84 دولارًا لكل وجبة. تحتوي الحصة الواحدة من هذا الطبق على حوالي 19 جرامًا من البروتين ، و41 جرامًا من الدهون ، وإجمالي 773 سعرة حرارية . 5 أشخاص قاموا بإعداد هذه الوصفة وسيعملون عليها مرة أخرى. إنه خيار جيد إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا نباتيًا يحتوي على منتجات الألبان والبيض . إذا كان لديك دقيق، بصل، بطاطا العقيق، وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد، يمكنك صنعها. لم يحب الكثير من الناس هذا الطبق الأمريكي حقًا. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 55 دقيقة . يتم تقديمه لك بواسطة Foodnetwork. بعد أخذ كل الأمور بعين الاعتبار، قررنا أن هذه الوصفة تستحق درجة 63% . هذه النتيجة قوية. إذا أعجبتك هذه الوصفة، قد تعجبك أيضًا وصفات مثل البطاطس المقلية بالثوم والثوم ، البطاطس المقلية بالثوم والروزماري ، والبطاطا الحلوة المقلية بالثوم والبارميزان .
تعليمات
شاهد طريقة تحضير هذه الوصفة.
سخني الزيت على نار متوسطة في مقلاة كبيرة غير لاصقة.
أضيفي البصل والخل والملح والفلفل مع التحريك من حين لآخر حتى يصبح البصل بنياً ذهبياً عميقاً، لمدة 20 دقيقة تقريباً.
- صفي البطاطس وجففيها بالكامل على منشفة مطبخ نظيفة. في قدر كبيرة ذات قاع ثقيل، صب كمية كافية من الزيت لملء المقلاة حوالي ثلث الطريق.
قم بالتسخين على نار متوسطة إلى عالية حتى يصل مقياس حرارة القلي العميق في الزيت إلى 375 درجة فهرنهايت. (إذا لم يكن لديك مقياس حرارة، فسوف يتحول لون مكعب من الخبز إلى اللون البني في حوالي 5 دقائق).
أثناء تسخين الزيت، في وعاء كبير، اخفقي الدقيق مع مسحوق الخبز وصودا الخبز والملح و2 1/2 كوب ماء حتى يصبح المزيج ناعمًا. قومي بتغطية البطاطس في الخليط.
انقل 8 إلى 10 حبات بطاطس إلى الزيت، مع السماح لأي خليط زائد بالتنقيط مرة أخرى في الوعاء. تقلى حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة، لمدة 5 إلى 6 دقائق.
استنزاف على المناشف الورقية. كرر مع البطاطس المتبقية.
لتحضير الصلصة: في مقلاة صغيرة، ذوّبي الزبدة على نار خفيفة.
أضيفي الزعتر والثوم واطهيهما لمدة دقيقتين.
نسكب الصلصة فوق البطاطس ونقلبها برفق حتى تتغلف.
ضعي البطاطس المقلية في طبق، ثم ضعي فوقها البصل.
يرش بالفونتينا ويقدم على الفور.