صعوبةخبير
جاهز55 الدقائق
حصص12
نقاط الصحة10
مجلة

الإنتشلادا الحلوة والمالحة

الإنتشلادا الحلوة والمالحة
قد يكون Sweet N Savory Enchiladas هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. مقابل 1.56 دولار لكل حصة ، تغطي هذه الوصفة 20% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. تحتوي الحصة الواحدة على 610 سعرة حرارية ، و27 جرامًا من البروتين ، و 42 جرامًا من الدهون . تكفي هذه الوصفة 12 شخصًا. إنها وصفة ميسورة التكلفة لمحبي الطعام المكسيكي. 1 شخص قام بإعداد هذه الوصفة وسيقوم بتحضيرها مرة أخرى. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 55 دقيقة . مزيج من الأوريجانو والبصل الأخضر وزيت الكانولان وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة جدًا. يتم تقديمه لك بواسطة Taste of Home. بشكل عام، حصلت هذه الوصفة على درجة ملعقة جيدة جدًا تبلغ 43% . إذا أعجبتك هذه الوصفة، فقد تعجبك أيضًا وصفات مثل إنشيلادا الهلبوت اللذيذ ، وإنشيلادا الهلبوت اللذيذ ، والبرجر الحلو والمالح .

تعليمات

1
في الخلاط، اخلطي الطماطم والبصل والثوم والبهارات. تغطية وعملية حتى المخلوطة.
المكونات سوف تحتاج
1/8 ملعقة صغيرة من كل من: الزعتر المجفف، والريحان، وإكليل الجبل، المطحونون1/8 ملعقة صغيرة من كل من: الزعتر المجفف، والريحان، وإكليل الجبل، المطحونون
جبنة موزاريلا بوكاتشيني طازجة، يبلغ قطر كل منها 1 بوصةجبنة موزاريلا بوكاتشيني طازجة، يبلغ قطر كل منها 1 بوصة
1 برتقالة، بشر1 برتقالة، بشر
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
2
نقل إلى قدر.
المعدات التي سوف تستخدمها
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
3
اضف زيت. جلب ليغلي. يُطهى ويُحرَّك لمدة 3 دقائق أو حتى يصبح سميكًا.
المكونات سوف تحتاج
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
4
إزالة من الحرارة. أضيفي كمية صغيرة من خليط الطماطم الحارة تدريجياً إلى الكريمة مع التحريك المستمر. أعد الكل إلى المقلاة. اجلس جانبا.
المكونات سوف تحتاج
جبنة موزاريلا بوكاتشيني طازجة، يبلغ قطر كل منها 1 بوصةجبنة موزاريلا بوكاتشيني طازجة، يبلغ قطر كل منها 1 بوصة
كرز رينييه طازج، منزوع البذور ومقطع إلى نصفينكرز رينييه طازج، منزوع البذور ومقطع إلى نصفين
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب كاجو خام (اختياري)1/4 كوب كاجو خام (اختياري)
5
في مقلاة كبيرة، يُطهى لحم البقر والنقانق على نار متوسطة حتى يختفي لون اللحم الوردي؛ بالُوعَة. أضيفي 2/3 كوب من صلصة كريمة الطماطم. يُسكب خليط اللحم على خبز التورتيلا.
المكونات سوف تحتاج
صلصة الكريمةصلصة الكريمة
4 حبات تورتيلا دقيق (6 بوصات)، بدرجة حرارة الغرفة4 حبات تورتيلا دقيق (6 بوصات)، بدرجة حرارة الغرفة
1 رطل من بطاطس يوكون جولد الصغيرة، مغسولة ولكن غير مقشرة1 رطل من بطاطس يوكون جولد الصغيرة، مغسولة ولكن غير مقشرة
جبنة موزاريلا بوكاتشيني طازجة، يبلغ قطر كل منها 1 بوصةجبنة موزاريلا بوكاتشيني طازجة، يبلغ قطر كل منها 1 بوصة
1 قطعة كتف لحم خنزير مشوية من العظم (2 إلى 2-1/2 رطل)، مشذبة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة1 قطعة كتف لحم خنزير مشوية من العظم (2 إلى 2-1/2 رطل)، مشذبة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرةمانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب كاجو خام (اختياري)1/4 كوب كاجو خام (اختياري)
6
قم بلفها ووضع جانب التماس لأسفل في طبق الخبز.
المكونات سوف تحتاج
دراج اللؤلؤة البيضاءدراج اللؤلؤة البيضاء
المعدات التي سوف تستخدمها
2 برتقالة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح ومقطعة إلى نصفين2 برتقالة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح ومقطعة إلى نصفين
7
صب الصلصة المتبقية على الانتشلادا.
المكونات سوف تحتاج
6 إلى 8 حبات بسكويت ساخن، مقسمة6 إلى 8 حبات بسكويت ساخن، مقسمة
8
اخبزيها بدون غطاء على حرارة 350 درجة لمدة 20 دقيقة أو حتى تسخن.
المعدات التي سوف تستخدمها
1/3 كوب زيت نباتي نقي من كريسكو1/3 كوب زيت نباتي نقي من كريسكو
9
يرش بالجبن.
10
اخبزيها لمدة 10 دقائق أطول أو حتى تذوب الجبنة.
المكونات سوف تحتاج
صلصة التوت البري، للتقديمصلصة التوت البري، للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
1/3 كوب زيت نباتي نقي من كريسكو1/3 كوب زيت نباتي نقي من كريسكو
11
يرش بالبصل.
المكونات سوف تحتاج
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة

المكونات

454مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)السجق لحم الخنزير السائبةالسجق لحم الخنزير السائبة397مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)يمكن مكعبات الطماطم ، غير مصفىيمكن مكعبات الطماطم ، غير مصفى51 كوب بازلاء مجمدة أو معلبة كما هي. المجففة، المعاد تشكيلها. طازجة، مسلوقة.الكوريزو المكسيكي (حوالي رابطين)الكوريزو المكسيكي (حوالي رابطين)99مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)جبن كولبي المبشورجبن كولبي المبشور99مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)جبن كولبي المبشورجبن كولبي المبشور128 بوصةخبز التورتيلا الدقيق (8 بوصات) ، دافئخبز التورتيلا الدقيق (8 بوصات) ، دافئ2فصوص ثوم مقشرةفصوص ثوم مقشرة50مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)شرائح رقيقة من البصل الأخضرشرائح رقيقة من البصل الأخضر907مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)1 ملعقة صغيرة بذور الشمر، 1/3 كف1 ملعقة صغيرة بذور الشمر، 1/3 كف11 كوب بازلاء مجمدة أو معلبة كما هي. المجففة، المعاد تشكيلها. طازجة، مسلوقة.كمون مطحونكمون مطحون2386 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةكريمة الخفق الثقيلةكريمة الخفق الثقيلة57مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)جبنة مونتيري جاك المبشورةجبنة مونتيري جاك المبشورة21 لتر حليب كامل الدسم، في درجة حرارة الغرفةالبصل ، مقطعة إلى أسافينالبصل ، مقطعة إلى أسافين21 كوب بازلاء مجمدة أو معلبة كما هي. المجففة، المعاد تشكيلها. طازجة، مسلوقة.الأوريجانو المجففالأوريجانو المجفف11 رطل كوسة،8 (تحت 12) جمبري8 (تحت 12) جمبري11 كوب بازلاء مجمدة أو معلبة كما هي. المجففة، المعاد تشكيلها. طازجة، مسلوقة.1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع

النبيذ الموصى به: بينوت نوير, ريسلينغ, تألق روز

يمكن إقران المكسيكي مع Pinot Noir و Riesling و Sparkling rosé. النبيذ الأبيض الحمضي مثل الريسلينج أو النبيذ الأحمر منخفض التانين مثل بينوت نوير يمكن أن يعمل بشكل جيد مع الأطباق المكسيكية. الوردة المتلألئة هي اقتران آمن أيضًا. يبدو أن نبيذ Parducci Small Lot Pinot Noir New Label الذي يحمل تصنيف 5 من أصل 5 نجوم هو مباراة جيدة. يكلف حوالي 18 دولارا للزجاجة الواحدة.
باردوتشي مجموعة صغيرة من النبيذ بينوت نوير العلامة الجديدة
باردوتشي مجموعة صغيرة من النبيذ بينوت نوير العلامة الجديدة
يقدم Pinot Noir الخاص بنا روائح التوت الناضج والفراولة. نكهات التوت كاملة وغنية في الحنك، وتلتقط لمسة من خشب الأرز في النهاية. استمتع بهذا النبيذ الأحمر ذو القوام المتوسط مع سمك السلمون المشوي ولحم الخنزير المتن وقطع اللحم الحمراء الفاخرة.