وصفاتمجلة
صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 22 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة12
أنواع الأطباقالغداءالطبق الرئيسيأطعمة العشاء
خبز سانتا في إنشيلادا
كابوبس
لحم الخنزير المشوي الآسيوي
ميني برجر يوناني
رغيف لحم جنوب الحدود
طبق الدجاج بالكاري والحصى
طاجن الأزتيك
فاصوليا شيبوتل والأرز
دسم البطلينوس لينجويني
سندويشات الديك الرومي المشوي
وصفات ذات صلة
لحم البقر المشوي مع البنجر الذهبي وهريس الجبن الأزرق
شرائح اللحم الإسبانية المشوية
ضلع رئيسي مغطى بالأعشاب
سجق دجاج فالكونيتي التايلاندي
مجلة

1770 بيت رغيف اللحم

1770 بيت رغيف اللحم
1770 House Meatloaf هو الطبق الرئيسي الكيتوني. تحتوي الحصة الواحدة على 639 سعرة حرارية و36 جرامًا من البروتين و49 جرامًا من الدهون. مقابل 2.33 دولار لكل حصة، تغطي هذه الوصفة 24% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. تكفي هذه الوصفة 8 أشخاص. لقد جرب هذه الوصفة وأعجبها 100 شخص. توجه إلى المتجر واشتري لحم العجل المطحون ولحم الخنزير المطحون والبصل وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. يتم تقديمه لك بواسطة Foodnetwork. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي ساعة و22 دقيقة. مع أخذ كل الأمور بعين الاعتبار، قررنا أن هذه الوصفة تستحق درجة 66%. هذه النتيجة جيدة جدا. 1770 House Meatloaf، وIna Garten's 1770 House Meatloaf مع صلصة الثوم، وIna Garten's 1770 House Meatloaf مع صلصة الثوم تشبه إلى حد كبير هذه الوصفة.

تعليمات

1
شاهد طريقة تحضير هذه الوصفة.
2
سخني الفرن إلى 350 درجة.
المعدات التي سوف تستخدمها
أوراق زعتر طازجة مفرومة، بالإضافة إلى ملعقة صغيرة للصلصةأوراق زعتر طازجة مفرومة، بالإضافة إلى ملعقة صغيرة للصلصة
3
ضعي لحم العجل، ولحم الخنزير، ولحم البقر، والثوم المعمر، والزعتر، والبقدونس، والبيض، والبانكو، والحليب، والملح، والفلفل في وعاء خلط كبير.
المكونات سوف تحتاج
1 رطل من اللحم البقري المفروم (يفضل أن يكون مربى بشكل طبيعي)1 رطل من اللحم البقري المفروم (يفضل أن يكون مربى بشكل طبيعي)
لحم البقر المفروم (يفضل أن يكون مربى بشكل طبيعي)لحم البقر المفروم (يفضل أن يكون مربى بشكل طبيعي)
(يفضل أن يكون مربى طبيعيا)(يفضل أن يكون مربى طبيعيا)
1 رطل من لحم الخنزير المطحون (يفضل أن يكون بيركشاير طبيعيًا)1 رطل من لحم الخنزير المطحون (يفضل أن يكون بيركشاير طبيعيًا)
لحم الخنزير المطحون (ويفضل بيركشاير بشكل طبيعي)لحم الخنزير المطحون (ويفضل بيركشاير بشكل طبيعي)
(يفضل أن يكون بيركشاير طبيعيًا)(يفضل أن يكون بيركشاير طبيعيًا)
1 رطل من لحم العجل المطحون (يفضل أن يكون مربى بشكل طبيعي)1 رطل من لحم العجل المطحون (يفضل أن يكون مربى بشكل طبيعي)
لحم العجل المطحون (يفضل أن يكون مربى بشكل طبيعي)لحم العجل المطحون (يفضل أن يكون مربى بشكل طبيعي)
(يفضل أن يكون مربى طبيعيا)(يفضل أن يكون مربى طبيعيا)
1 رطل من لحم العجل المطحون (يفضل أن يكون مربى بشكل طبيعي)1 رطل من لحم العجل المطحون (يفضل أن يكون مربى بشكل طبيعي)
المعدات التي سوف تستخدمها
لحم العجل المطحون (يفضل أن يكون مربى بشكل طبيعي)لحم العجل المطحون (يفضل أن يكون مربى بشكل طبيعي)
4
سخني مقلاة متوسطة الحجم على نار متوسطة إلى عالية ثم غطيها بزيت الزيتون البكر الممتاز. عندما يسخن الزيت، أضيفي الكرفس والبصل إلى المقلاة واطهيهما مع التحريك حتى ينضجا.
المكونات سوف تحتاج
(يفضل أن يكون مربى طبيعيا)(يفضل أن يكون مربى طبيعيا)
بانكو مطحونبانكو مطحون
1 1/3 كوب بانكو مطحون ناعماً1 1/3 كوب بانكو مطحون ناعماً
البانكو المطحون ناعماالبانكو المطحون ناعما
المعدات التي سوف تستخدمها
1 ملعقة كبيرة بقدونس إيطالي طازج مفروم، بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة للصلصة1 ملعقة كبيرة بقدونس إيطالي طازج مفروم، بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة للصلصة
5
أخرج الكرفس والبصل من المقلاة واتركهما يبرد. عندما يبرد الخليط، أضيفيه إلى وعاء الخلط مع باقي المكونات.
المكونات سوف تحتاج
بقدونس إيطالي طازج مفروم، بالإضافة إلى ملعقة صغيرة للصلصةبقدونس إيطالي طازج مفروم، بالإضافة إلى ملعقة صغيرة للصلصة
8 إلى 10 فصوص من الثوم المشوي8 إلى 10 فصوص من الثوم المشوي
المعدات التي سوف تستخدمها
2/3 كوب حليب كامل الدسم (يفضل أن يكون خاليًا من الهرمونات والمضادات الحيوية)2/3 كوب حليب كامل الدسم (يفضل أن يكون خاليًا من الهرمونات والمضادات الحيوية)
حليب كامل الدسم (يفضل أن يكون خاليًا من الهرمونات والمضادات الحيوية)حليب كامل الدسم (يفضل أن يكون خاليًا من الهرمونات والمضادات الحيوية)
6
باستخدام الأيدي النظيفة، اخلطي المكونات حتى تمتزج جيدًا ويتم توزيع كل شيء بالتساوي.
7
ضع قطعة من ورق البرشمان على صينية (يجب أن يكون ارتفاع جوانبها 1 1/2 بوصة على الأقل لمنع جريان الشحوم من المقلاة).
المعدات التي سوف تستخدمها
(يفضل أن يكون خاليًا من الهرمونات والمضادات الحيوية)(يفضل أن يكون خاليًا من الهرمونات والمضادات الحيوية)
1/4 كوب كاجو خام (اختياري)1/4 كوب كاجو خام (اختياري)
8
ضع اللحم على المقلاة واتركه ثم اضغط عليه لإزالة أي جيوب هوائية. قم بتشكيل اللحم على شكل رغيف (حوالي 14 1/2 بوصة طولًا و5 بوصات عرضًا و2 بوصة ارتفاعًا).
المكونات سوف تحتاج
لكمةلكمة
مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرةمانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب كاجو خام (اختياري)1/4 كوب كاجو خام (اختياري)
9
ضعي صينية الخبز في الفرن واخبزيها لمدة 40 إلى 50 دقيقة أو حتى يشير مقياس حرارة اللحوم إلى درجة حرارة داخلية تتراوح بين 155 إلى 160 درجة.
المكونات سوف تحتاج
مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرةمانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
1/4 كوب كاجو خام (اختياري)1/4 كوب كاجو خام (اختياري)
10
أخرجي شريحة اللحم من الفرن واتركيها ترتاح لمدة 10 دقائق.
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
11
في هذه الأثناء، لتحضير الصلصة، يُمزج المرق مع الثوم المحمص والزبدة على نار متوسطة إلى عالية ويترك على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 10 إلى 15 دقيقة، أو حتى يصبح سميكًا قليلاً.
المكونات سوف تحتاج
مخلل الشبت شرائح رقيقةمخلل الشبت شرائح رقيقة
2 زيتون محشو بالبيمينتو2 زيتون محشو بالبيمينتو
علبة بازلاء كراودر، مذابة أو 1 علبة (15-1/2 أونصة) بازلاء سوداء العين، مصفاةعلبة بازلاء كراودر، مذابة أو 1 علبة (15-1/2 أونصة) بازلاء سوداء العين، مصفاة
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
12
أضيفي ملعقة صغيرة من كل من: الزعتر، والثوم المعمر، والبقدونس المفروم. نقطع رغيف اللحم إلى أجزاء التقديم، ثم نسكب الصلصة الحارة فوق رغيف اللحم ونقدمه.
المكونات سوف تحتاج
كزبرة طازجة مفرومة أو 1 ملعقة كبيرة كزبرة مجففةكزبرة طازجة مفرومة أو 1 ملعقة كبيرة كزبرة مجففة
مرق الدجاج أو مرق الخضار (أو أكثر حسب الحاجة)مرق الدجاج أو مرق الخضار (أو أكثر حسب الحاجة)
تُقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، وتُشطف وتحتفظ بأوراق جميلة للتزيينتُقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، وتُشطف وتحتفظ بأوراق جميلة للتزيين
2 كوب فصوص ثوم2 كوب فصوص ثوم

المكونات

4806 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةمرق الدجاج أو اللحم البقريمرق الدجاج أو اللحم البقري1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)نقانق لحم الخنزير غير المعلبةنقانق لحم الخنزير غير المعلبة3(شتاء)زبدة ، في درجة حرارة الغرفةزبدة ، في درجة حرارة الغرفة2البصلكرفس ، مكعبات ناعماكرفس ، مكعبات ناعما3لارجيسالبيض (يفضل العضوية)البيض (يفضل العضوية)1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)chopped, fresh chives, plus 1 teaspoon for the saucechopped, fresh chives, plus 1 teaspoon for the sauce1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)chopped, fresh thyme leaves, plus 1 teaspoon for the saucechopped, fresh thyme leaves, plus 1 teaspoon for the sauce454مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)ground beef (preferably naturally-raised)ground beef (preferably naturally-raised)454مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)ground pork (preferably naturally-raised Berkshire)ground pork (preferably naturally-raised Berkshire)454مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)ground veal (preferably naturally-raised)ground veal (preferably naturally-raised)454مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)ground veal (preferably naturally-raised)ground veal (preferably naturally-raised)2(شتاء)البطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها8راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًزيت الزيتونزيت الزيتون1كبيرالبصل الاسباني ، مكعبات ناعماالبصل الاسباني ، مكعبات ناعما80مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)finely ground Pankofinely ground Panko1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)chopped, fresh Italian parsley, plus 1 teaspoon for the saucechopped, fresh Italian parsley, plus 1 teaspoon for the sauce8القرنفلمخلل الشبت شرائح رقيقةمخلل الشبت شرائح رقيقة1636 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةwhole milk (preferably hormone- and antibiotic-free)whole milk (preferably hormone- and antibiotic-free)

النبيذ الموصى به: كابيرنيت ساوفيجنون, زينفاندل

يعتبر Cabernet Sauvignon وZinfandel من أفضل اختياراتي لـ Meatloaf. سوف يعمل رغيف اللحم مع العديد من أنواع النبيذ الأحمر. نوصي بشيء جريء فاكهي، مثل Cabernet Sauvignon أو Zinfandel. يمكنك تجربة Blanc de Bleu Cuvee Mousseux. أعجب المراجعون تمامًا بتقييم 4.2 من أصل 5 نجوم وسعر حوالي 16 دولارًا للزجاجة.
بلان دي بلو كوفي موسوكس
بلان دي بلو كوفي موسوكس
بلان دي بلو هو نبيذ شاردونيه الفاخر من كاليفورنيا مع لمسة إضافية من التوت الأزرق وهو نبيذ فوار رقيق مخصص للاحتفالات التي لا تُنسى. إنه يقدم نكهات مغرية ورائحة عطرية منعشة - ممزوجة بشكل واضح بالتوت الأزرق. كل هذا موجود في زجاجة مثيرة للإعجاب ذات ذوق رفيع. تُزرع فاكهة بلان دي بلو في مزارع الكروم الهادئة في شمال كاليفورنيا، والمعروفة بنسيمها البارد والصافي - وهي ظروف مثالية للعنب الحصري والتربة التي تبرز العمق العميق. خصائص لذيذة. يتناسب هذا النبيذ الفوار جيدًا مع المقبلات والسوشي والوجبات الخفيفة جدًا.
صلصة جبن كوريزو
برجر لحم البقر المشوي
صلصة التفاح والكران والكمثرى
خبز سانتا في إنشيلادا
كيكة ريد فيلفيت المخروطية
كابوبس
من السهل التفاح كول سلو
رولات العشاء بالأعشاب
خبز الليمون السريع
2 دولار/يوم النظام الغذائي - الأرز الإسباني