لحم بقري مشوي على خبز محمص
أنت لا يمكن أبدا أن يكون الكثير من وصفات هور مازا, حتى تعطي لحم البقر المشوي المتن على الخبز المحمص الكعكة المحاولة. مشاهدة الرقم الخاص بك? هذه الوصفة خالية من الألبان لديها 126 سعرة حرارية, 1 جرام بروتين، و 12 غرام من الدهون لكل وجبة. ل 67 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 5% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 30. ويحب هذه الوصفة من قبل 2 عشاق الطعام والطهاة. هذه الوصفة نموذجية لمطبخ البحر الأبيض المتوسط. توجه إلى المتجر والتقاط زيت الزيتون والمايونيز والفلفل وبعض الأشياء الأخرى لجعله اليوم. وسوف يكون ضرب في الخاص بك الرابع من يوليو حدث. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 1 ساعة و 25 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 15%. هذه النتيجة ليست فائقة جدا. حاول لحم بقري مشوي مع بصل أخضر مشوي, شطائر لحم البقر المشوي، و لحم البقر المشوي المتن & اسكارول لوصفات مماثلة.
تعليمات
شاهد كيفية صنع هذه الوصفة.
سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت.
قلبي الطماطم في مقلاة محمصة ، ورشي عليها القليل من زيت الزيتون وتبليها بالملح والفلفل. اطبخي حتى تنهار الطماطم ، حوالي 30 دقيقة.
أخرجها من الفرن واتركها تبرد.
رشي الثوم بزيت الزيتون ولفيه بورق القصدير واخبزيه حتى يصبح طريا ، حوالي 30 دقيقة. عندما تبرد بما يكفي للتعامل معها ، اعصر الثوم الطري على لوح التقطيع. تجريد الإبر من إكليل الجبل وإضافتها إلى الثوم وتقطيعها معا.
صب 1 كوب زيت زيتون في وعاء صغير ؛ يضاف خليط الثوم وإكليل الجبل وعصير الليمون. يتبل بالملح والفلفل ويخلط جيدا. توضع جانبا حتى تصبح جاهزة للشواء.
شار خارج الفلفل تحت اللاحم أو على لهب الغاز. ضعه في وعاء وقم بتغطيته بغلاف بلاستيكي. عندما تبرد بما يكفي للتعامل معها ، قشر ، البذور ، وختم ووضعها في الخلاط.
يضاف المايونيز ومعجون الفلفل الحار ؛ عملية حتى تصبح ناعمة. تذوق وضبط التوابل بالملح والفلفل ؛ برد حتى تصبح جاهزة للاستخدام. (يمكن أن يتم في اليوم السابق.)
أخرج اللحم من الثلاجة حوالي 1/2 ساعة قبل أن تشويها.
ادهنها ببعض زيت الزيتون المنكه وتبليها بسخاء بالملح والفلفل. اشوي لحم المتن مع التقليب بشكل متكرر حتى يصبح اللحم نادرا أو متوسطا ، حوالي 8 إلى 10 دقائق.
إزالة إلى طبق والسماح لها الراحة لمدة 5 دقائق ، بالفرشاة مع زيت الزيتون النكهة.
قطع اللحم إلى شرائح رقيقة.
للتقديم ، ضعي بعض المايونيز المنكه على قطعة من خبز الفوكاتشيا المحمص. ضع فوقها شريحة رقيقة من اللحم البقري وملعقة على بعض الطماطم المحمصة.
يزين ببعض أوراق الجرجير ويقدم.
* ملاحظة كوك: هل لديك جزار تنظيف الدهون والفضة الجلد من الخاصرة وربطه.