صعوبةخبير
جاهز2 ساعة, 15 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة49
مجلة

لحم الخنزير المقدد بالأعشاب

لحم الخنزير المقدد بالأعشاب
يمكن أن يكون لحم الخنزير المقدد بالأعشاب هو الوصفة البدائية الخالية من الغلوتين ومنتجات الألبان والعصر الحجري القديم التي كنت تبحث عنها. تحتوي الحصة الواحدة من هذا الطبق على حوالي 68 جرامًا من البروتين ، و17 جرامًا من الدهون ، وإجمالي 444 سعرة حرارية . مقابل 3.48 دولار لكل حصة ، تحصل على طبق رئيسي يكفي 6 أشخاص. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي ساعتين و15 دقيقة . هذه الوصفة من Foodnetwork لديها 71 معجبًا. توجه إلى المتجر واشتري زيت الزيتون والريحان والزعتر وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. بشكل عام، حصلت هذه الوصفة على درجة هائلة تصل إلى 95% . وصفات مماثلة هي لحم الخنزير المقشور بالأعشاب ، ولحم الخنزير المقشور بالأعشاب ، ولحم الخنزير المقشور بالأعشاب .

تعليمات

1
سخني الفرن إلى 475 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
قطعة واحدة من عرق السوس الأحمر القابل للفصل (9 بوصات)قطعة واحدة من عرق السوس الأحمر القابل للفصل (9 بوصات)
2
ضع شريحة لحم الخنزير على الرف في مقلاة التحميص.
المكونات سوف تحتاج
لحم الخنزير الخاصرةلحم الخنزير الخاصرة
المعدات التي سوف تستخدمها
كمية إضافية من قشر الليمون المبشور، اختياريكمية إضافية من قشر الليمون المبشور، اختياري
3
الجمع بين المكونات المتبقية في وعاء صغير. بأصابعك، قم بتدليك الخليط على الخاصرة لحم الخنزير، بحيث يغطي كل اللحوم والدهون.
المكونات سوف تحتاج
لحم الخنزير الخاصرةلحم الخنزير الخاصرة
قشرة ليمونة واحدة (إزالة أي لب أبيض)قشرة ليمونة واحدة (إزالة أي لب أبيض)
المعدات التي سوف تستخدمها
حبوب الموزليكسحبوب الموزليكس
4
يُشوى لحم الخنزير لمدة 30 دقيقة، ثم يُخفض الحرارة إلى 425 درجة فهرنهايت ويُشوى لمدة ساعة إضافية. اختبر نضجها باستخدام مقياس حرارة سريع القراءة. عندما تصل درجة الحرارة الداخلية إلى 155 درجة فهرنهايت، أخرج الشواء من الفرن. اتركها لمدة 20 دقيقة تقريبًا قبل النحت. وسوف يستمر في الطهي أثناء استراحته.
المكونات سوف تحتاج
لحم الخنزير المتن (حوالي 2 جنيه المجموع)لحم الخنزير المتن (حوالي 2 جنيه المجموع)
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
قطعة واحدة من عرق السوس الأحمر القابل للفصل (9 بوصات)قطعة واحدة من عرق السوس الأحمر القابل للفصل (9 بوصات)

النبيذ الموصى به: بينوت نوير, مالبيك, سانجيوفيز

تعتبر Pinot Noir و Malbec و Sangiovese من أفضل اختياراتي لـ Pork Tenderloin. يعتبر جسم Pinot noir الخفيف رائعًا للقطع الخالية من الدهون، ويكمل سانجيوفيز متوسط الجسم صلصات اللحم واليخنات وغيرها من الأطباق متعددة المكونات، وأزواج مالبيك التانيك كاملة الجسم مع القطع الدهنية والشواء. أحد أنواع النبيذ التي يمكنك تجربتها هو Barefoot Cellars Pinot Noir Wine. لديها 5 من أصل 5 نجوم وسعر الزجاجة حوالي 13 دولارًا.
أقبية حافي القدمين نبيذ بينوت نوير
أقبية حافي القدمين نبيذ بينوت نوير
بيرفوت بينوت نوير فاكهي وأنيق مع الفواكه الحمراء المبهجة ورائحة اللافندر التي تثير الإثارة قبل الرشفة الأولى! تعمل نفحات البلوط الرقيقة على رفع نكهات الكرز والتوت من بينج. استمتعي بالملمس الحريري الذي يدوم طويلاً.