كيك ريد فيلفيت اند سينامون مع كريمة الجبن
ل 3 3.29 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 16% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. مشاهدة الرقم الخاص بك? هذه الوصفة النباتية لها 1584 سعرة حرارية, 12 جرام بروتين، و 96 جرام دهون لكل وجبة. هذه الوصفة تخدم 8. وسوف يكون ضرب في الخاص بك يوم فالنتين حدث. إذا كان لديك قرفة ومسحوق كاكاو طبيعي ودقيق غير مبيض لجميع الأغراض وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. قام العديد من الأشخاص بإعداد هذه الوصفة ، وسيقول 3628 إنها ضربت المكان. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 52%. هذه النتيجة صلبة. حاول كعكة طبقة المخملية الحمراء مع صقيع الجبن, كعكة طبقة المخملية الحمراء مع صقيع الجبن كريم النعناع، و كعكة طبقة اليقطين مع حشوة البرتقال والزنجبيل وصقيع الجبن بالقرفة لوصفات مماثلة.
تعليمات
سخن إلى 350 درجة بسخاء الشحوم اثنين, 9 - س المقالي 2 بوصة مع رذاذ غير عصا أو shortening.In وعاء متوسط الحجم ، بعد القياس ، ينخل الدقيق ومسحوق الكاكاو ومسحوق الخبز وصودا الخبز ومسحوق اللبن والملح. يقلب مع ملعقة. توضع جانبا.
اخلطي الماء مع تلوين الطعام وخلاصة الفانيليا. توضع جانبا.باستخدام خلاط حامل مع ملحق مجداف ، اخفقي الزبدة على سرعة منخفضة حتى تصبح طرية. (إذا كانت الزبدة باردة ، فسوف تسخن بسرعة من المضارب-تستغرق حوالي 60 ثانية).أضف السكر ببطء في تيار مستمر على جانب الوعاء. زيادة السرعة إلى متوسطة وفاز لمدة 2 دقيقة حتى الضوء الأصفر ورقيق. أوقف الخلاط وكشط جانب وأسفل الوعاء باستخدام ملعقة مطاطية كبيرة.مع انخفاض الخلاط ، أضيفي البيض واحدا تلو الآخر واخفقي لمدة 20 ثانية بعد كل إضافة. زيادة سرعة خلاط إلى متوسطة وفاز الخليط لمدة 2 دقيقة. تأكد من استخدام جهاز توقيت المطبخ لمساعدتك على تتبع الوقت. سوف يصبح الخليط رقيق وتهوية.
يضاف خليط الدقيق في 3 أجزاء متساوية ، بالتناوب مع الماء في 2 أجزاء متساوية ، تبدأ وتنتهي مع الدقيق. (إذا كان الحليب باردا ، فسوف يتخثر الخليط قليلا. لا بأس. وسوف تأتي معا عند إضافة الدقيق.)
امزج على مستوى منخفض واعمل بسرعة حتى لا تفرط في الخلط.بعد الانتهاء من الإضافة الأخيرة للدقيق ، أوقف الخلاط ، وكشط جانب وأسفل الوعاء باستخدام ملعقة مطاطية كبيرة.ثم ، والسماح للخلاط تشغيل لمدة 30 ثانية على انخفاض. سيكون الخليط سميكا ورقيقا. أوقف الخلاط. لا تفرط في الخلط.مع ملعقة مطاطية كبيرة ، وإعطاء الخليط واحد أو اثنين طيات سريعة لدمج أي طحين طائشة أو السائل اليسار في الجانبين وأسفل وعاء. لا تستمر في الخلط!قسم الخليط بالتساوي في المقالي المعدة وسلس قممها برفق. يجب أن تكون المقالي ممتلئة بحوالي 1/2.(أستخدم مقياس المطبخ الخاص بي للتأكد من أن كلا المقالي متساويان)
اخبزي طبقات الكيك لمدة 20 إلى 30 دقيقة أو حتى يصبح الجزء العلوي ثابتا ويعطي قليلا عند لمسه. (إدراج مسواك في منتصف يجب أن يكون عدد قليل من فتات رطبة المرفقة ، ولكن ليس الخليط.) قم بفك الجوانب بملعقة معدنية صغيرة أو سكين حاد. اقلبها على رف الكيك وضعها في وضع مستقيم لتبرد completely.In وعاء خلط ، مزيج الزبدة وتقصير حتى تصبح ناعمة.
إضافة قليل من الملح والفانيليا والقرفة. استمر في الخلط حتى تمتزج جيدا. يضاف السكر البودرة تدريجيا 1 كوب في المرة الواحدة ، ويخفق جيدا بعد كل إضافة. في النهاية سيكون لديك خليط لزج سميك جدا. على أعلى سرعة الخلاط الخاص بك ، تيار في كريم الجلد الثقيلة-صب لطيفة وبطيئة.استمر في الضرب بسرعة عالية حتى يصبح الصقيع رقيقا
ضعي الزبدة في وعاء خلط كبير واخلطيها قليلا.
يضاف الجبن الكريمي ويمزج حتى يمتزج ، حوالي 30 ثانية.
أضيفي الفانيليا والسكر واخلطيهم على نار هادئة حتى يمتزجوا. زيادة إلى سرعة متوسطة وفاز حتى يبدأ في الحصول على رقيق. أضف الكريم ببطء قليلا في كل مرة حتى يتحقق الاتساق المطلوب. (تريد سميكة بما فيه الكفاية لعقد انها شكل إذا كنت تسير على الأنابيب على الورود)أضفت بعض مشرق هلام التلوين الأبيض في هذه المرحلة لجعل بلدي صقيع لطيفة والأبيض.فاز حتى رقيق ، حوالي 1 دقيقة. باستخدام سكين مسنن طويل ، شريحة كل من طبقات كعكة تبريد في نصف أفقيا ، مما أسفر عن 4 طبقات كعكة (يمكنك ترك كعكة الخاص بك كما 2 طبقات سمكا مع طبقة واحدة من ملء إذا كنت تفضل).أعلى كل طبقات الكعكة مع حوالي 1 كوب من الزبد القرفة.صقيع خارج الكعكة مع صقيع الجبن كريم الفانيليا.يمكنك الذهاب إلى iambaker.net لمتابعة لها روز كعكة تعليمي