صعوبةمتوسط
جاهز25 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة8
مجلة

كويساديلا زهر الاسكواش مع لحم الخنزير المقدد والطماطم

كويساديلا زهر الاسكواش مع لحم الخنزير المقدد والطماطم
الاسكواش كويساديلا زهر مع لحم الخنزير المقدد والطماطم (البندورة) قد يكون مجرد هور مازا كنت تبحث عن. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 4.25 دولار لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 17 جرام بروتين, 26 غرام من الدهون، وما مجموعه 471 سعرة حرارية. هذه الوصفة محبوب من قبل 68 عشاق الطعام والطهاة. إذا كان لديك لحم الخنزير المقدد, الجبن مونتيري جاك, الرقاق الدقيق, وعدد قليل من المكونات الأخرى في متناول اليد, يمكنك جعله. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ المكسيكي. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 25 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 60%. هذه النتيجة جيدة. حاول الاسكواش زهر كويساديلاس, الاسكواش زهر كويساديلاس، و ميرنا الاسكواش بلوسوم كويساديلاس لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
يطهى لحم الخنزير المقدد في مقلاة كبيرة من الحديد الزهر مقاس 12 بوصة على نار متوسطة مع التحريك من حين لآخر ، حتى يصبح مقرمشا ، حوالي 6 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
1 شريحة لحم مقدد، مقطعة إلى شرائح صغيرة1 شريحة لحم مقدد، مقطعة إلى شرائح صغيرة
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
2
إزالة لحم الخنزير المقدد مع ملعقة فترة زمنية محددة واستنزاف على المناشف الورقية.
المكونات سوف تحتاج
1 شريحة لحم مقدد، مقطعة إلى شرائح صغيرة1 شريحة لحم مقدد، مقطعة إلى شرائح صغيرة
المعدات التي سوف تستخدمها
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة
إلى 4 أوراق ريحان طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعةإلى 4 أوراق ريحان طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة
3
انقل دهن لحم الخنزير المقدد إلى وعاء صغير وأعد 1 ملعقة كبيرة إلى المقلاة.
المكونات سوف تحتاج
1/2 ملعقة صغيرة زعتر طازج مفروم أو زعتر مجفف1/2 ملعقة صغيرة زعتر طازج مفروم أو زعتر مجفف
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
علبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاةعلبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاة
4
مع استمرار الحرارة على متوسطة ، أضيفي البصل ، الهالبي شيمو ، ورشة ملح. يطهى مع التحريك من حين لآخر حتى يصبح البصل شفافا ، حوالي أربع دقائق.
المكونات سوف تحتاج
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
(أنبوب كبير)(أنبوب كبير)
5
يضاف الثوم ويقلب جيدا ويطهى حتى تفوح رائحته ، حوالي 30 ثانية.
المكونات سوف تحتاج
حفنة من السبانخ الطازجة (حواليحفنة من السبانخ الطازجة (حوالي
6
أضف أزهار القرع والطماطم إلى المقلاة. يطهى مع التحريك من حين لآخر حتى تنضج الأزهار ، من خمس إلى ثماني دقائق. عند الانتهاء ، أطفئي النار وقلبي الكزبرة وانهار في لحم الخنزير المقدد. إذا لزم الأمر ، الموسم مع المزيد من الملح. اكشط الخليط في وعاء متوسط الحجم وامسح المقلاة.
المكونات سوف تحتاج
12 زهرة قرع، مع إزالة الأجزاء الوسطى12 زهرة قرع، مع إزالة الأجزاء الوسطى
2 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة زيت زيتون2 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة زيت زيتون
جبنة موزاريلا بوكاتشيني طازجة، يبلغ قطر كل منها 1 بوصةجبنة موزاريلا بوكاتشيني طازجة، يبلغ قطر كل منها 1 بوصة
1 شريحة لحم مقدد، مقطعة إلى شرائح صغيرة1 شريحة لحم مقدد، مقطعة إلى شرائح صغيرة
(أنبوب كبير)(أنبوب كبير)
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
علبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاةعلبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاة
7
ضعي ربع الحشوة على كل تورتيلا من الدقيق ، ووزعيها حتى تتوزع بالتساوي.
المكونات سوف تحتاج
طحين التورتيلاطحين التورتيلا
8
يرش ربع الجبن على كل منهما.
المكونات سوف تحتاج
صلصة التوت البري، للتقديمصلصة التوت البري، للتقديم
9
سخني 1/2 ملعقة كبيرة من دهن لحم الخنزير المقدد في مقلاة على نار متوسطة حتى تلمع.
المكونات سوف تحتاج
1/2 ملعقة صغيرة زعتر طازج مفروم أو زعتر مجفف1/2 ملعقة صغيرة زعتر طازج مفروم أو زعتر مجفف
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
10
أضف تورتيلا واحدة ، مع توجيه الطبقة العلوية لأعلى. يطهى المزيج حتى يصبح التورتيلا طريا ويبدأ الجبن في الذوبان ، حوالي 30 ثانية قم بطي التورتيلا إلى نصفين لتشكيل ساندويش نصف دائري. استمر في الطهي ، مع التقليب من حين لآخر ، حتى يذوب الجبن ويصبح كلا الجانبين بنيا وهشا.
المكونات سوف تحتاج
4 حبات تورتيلا دقيق (6 بوصات)، بدرجة حرارة الغرفة4 حبات تورتيلا دقيق (6 بوصات)، بدرجة حرارة الغرفة
صلصة التوت البري، للتقديمصلصة التوت البري، للتقديم
11
انقله إلى لوح التقطيع وكرره مع كويساديلا المتبقية.
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس
12
قطعي كل كويساديلا إلى أربعة أسافين ، وقدميها مرة واحدة مع أسافين الليمون.
المكونات سوف تحتاج
إسفين الجيرإسفين الجير

النبيذ الموصى به: بينوت نوير, ريسلينغ, تألق روز

بينوت نوير ، ريسلينغ ، وروز تألق-هي خيارات كبيرة للمكسيكي. يمكن أن يعمل النبيذ الأبيض الحمضي مثل ريسلينج أو الأحمر منخفض التانين مثل بينوت نوير بشكل جيد مع الأطباق المكسيكية. هو الاقتران آمنة جدا. أحد النبيذ الذي يمكنك تجربته هو جيران ويليامز سليم ويستسايد رود بينوت نوير. لديها 4.7 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 140 دولار.
جيران ويليامز سليم ويستسايد رود بينوت نوير
جيران ويليامز سليم ويستسايد رود بينوت نوير
مفرقعة نارية من النبيذ ، جيران طريق ويستسايد 2015 متفجرون في الأنف والحنك. يتم استكمال العبير التوت الأسود والكرز الأسود مع تلميحات من الأرز والبهارات والفانيليا والشاي الأسود. ملاحظة مثيرة للاهتمام من بذور الكرفس تزيد من تعقيد الأنف المتميز. الشباب وصراخ, الملمس رائع مع العمود الفقري للحموضة المنعشة والترابية الطينية التي تنقل نكهات الكرز والتوت اللامع. ويختتم النبيذ مع العفص مثل الشاي المكرر والصخور سحقت والانتهاء من المعادن. النبيذ لا ينبغي تفويتها!