كعكة قهوة الريكوتا والزبيب
تستغرق كعكة قهوة Ricotta-Raisin حوالي 35 دقيقة من البداية إلى النهاية. تحتوي الحصة الواحدة على 193 سعرة حرارية ، و 5 جرام من البروتين ، و 3 جرام من الدهون . مقابل 43 سنتًا لكل حصة ، تغطي هذه الوصفة 2% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. تكفي هذه الوصفة 12 شخصًا. تتطلب هذه الوصفة من Taste of Home مستخلص اللوز والهيل المطحون وسكر الحلويات والزبيب الذهبي. 1 شخص جرب هذه الوصفة وأعجبته. إنه يعمل بشكل جيد كوجبة إفطار. مع أخذ جميع العوامل في الاعتبار، تحصل هذه الوصفة على درجة 16% ، وهي ليست رائعة جدًا. وتشمل الوصفات المماثلة كعكة القهوة بالزبيب واللبن، وكعكة القهوة بالجوز والزبيب ، وكعكة القهوة بالزبيب والمشمش .
تعليمات
على سطح مرشوش بالقليل من الدقيق، افردي العجينة إلى شكل 15x9 بوصة. مستطيل. في وعاء صغير، اخلطي الجبن والعسل والهيل ومستخلص اللوز.
انشر الحشوة إلى مسافة 1/2 بوصة من الحواف.
نشمر على شكل جيلي رول، بدءًا من الجانب الطويل؛ قرصة التماس لختم. قرصة الأطراف معًا لتشكيل حلقة.
ضع جانب التماس لأسفل في ورق البرشمان المبطن بورق 9 بوصة. مقلاة خبز مستديرة. غطيها واتركيها حتى تتضاعف، حوالي 30 دقيقة.
سخني الفرن إلى 350 درجة. باستخدام سكين حاد، اصنعي 12 شقًا سطحيًا أعلى كعكة القهوة.
اخبزيها لمدة 20-25 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. تبرد على رف السلك. في وعاء صغير، يجمع بين سكر الحلويات والحليب. رذاذ على الكعكة.
النبيذ الموصى به: كريم شيري, ميناء النبيذ, موسكاتو داستي
كريم شيري، وبورت واين، وموسكاتو داستي هي أفضل اختياراتي لكعكة القهوة. القاعدة الشائعة لإقران النبيذ هي التأكد من أن النبيذ الخاص بك أحلى من طعامك. تتماشى الحلويات اللذيذة بشكل جيد مع موسكاتو داستي، والحلويات الجوزية مع كريمة الشيري، وحلويات الكراميل أو الشوكولاتة تتناسب جيدًا مع الميناء. يمكنك تجربة NV Johnson Estate Cream Sherry. أعجب المراجعون تمامًا بتقييم 5 من أصل 5 نجوم وسعر حوالي 19 دولارًا للزجاجة.
إن في جونسون إستيت كريم شيري
عطرية للغاية مع روائح البندق والفانيليا ولمسة من خشب البلوط يليها الزبيب الحلو ولمسة من الخميرة. لمسة نهائية نظيفة تدوم طويلاً. جيد الآن ولكن سوف يكافئ أولئك الذين يسمحون له بالتقدم في السن"". مشروب مفضل قبل الأكل. تناوله مع المكسرات قبل العشاء كفاتح للشهية، أو بعد العشاء مع الحلوى، خاصة الشوكولاتة والحلويات المبنية على الفاكهة. رائع أيضًا في فترات ما بعد الظهيرة الباردة، ويقدم مع البسكوتي ليغمس في ""الطريقة الإيطالية"". "