كعكة البطاطس هربيد رشستي
قد تكون كعكة البطاطس العشبية وصفة جيدة لتوسيع صندوق وصفات الطبق الجانبي. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 5 جرام بروتين, 9 غرام من الدهون، وما مجموعه 178 سعرة حرارية. هذا الغلوتين الحرة, فودماب ودية, ويقدم وصفة نباتية 8 والتكاليف 45 سنتا لكل وجبة. وقد حاول 471 شخص ويحب هذه الوصفة. مزيج من الفلفل والزعتر وزيت الزيتون ، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يلزم لجعل هذه الوصفة شهي جدا. يتم إحضارها لك من قبل أبيكوريوس. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 5 ساعات. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة صلبة من 62%. حاول البطاطا روستي, بطاطس مع الفجل، و البطاطا الحلوة روستي لوصفات مماثلة.
تعليمات
غطي البطاطس بسخاء بالماء البارد المملح جيدا في قدر كبير واتركيها حتى الغليان. خففي الحرارة واتركي البطاطس على نار هادئة ، مغطاة جزئيا ، حتى تصبح طرية بالكاد ، من 20 إلى 25 دقيقة.
انقل البطاطس إلى مصفاة باستخدام ملعقة مشقوقة ، واشطفها بالماء البارد لإيقاف الطهي ، وجففها.
تبرد البطاطس على طبق ، مكشوفة ، 8 ساعات على الأقل.
قشر البطاطس وابشرها بخشونة في وعاء كبير.
يضاف الزعتر ، 1 1/2 ملعقة صغيرة ملح ، و 3/4 ملعقة صغيرة فلفل ، ثم يرش مع 2 ملعقة طعام زبدة ويقلب الخليط جيدا.
يسخن الفرن إلى 375 F فهرنهايت مع رف في المنتصف.
سخني الزيت و 1 ملعقة كبيرة زبدة في مقلاة على نار متوسطة إلى عالية حتى تهدأ الرغوة ، ثم أضيفي خليط البطاطس واسكبيها بقوة في المقلاة باستخدام ملعقة مطاطية ، لتنعيم الجزء العلوي.
خففي الحرارة إلى متوسطة واطهي كعكة البطاطس المغطاة بغطاء حتى تبدأ الحواف في التحول إلى اللون الذهبي ، حوالي 5 دقائق.
إزالة الغطاء ، ثم خبز كعكة البطاطا ، وكشف ، 10 دقيقة.
فرشاة أعلى من كعكة البطاطس مع المتبقية 2 ملعقة طعام زبدة.
قم بتشغيل كعكة البطاطس اللاحم والشواء ، من 4 إلى 5 بوصات من الحرارة ، حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ، من 3 إلى 7 دقائق.
أخرجي المقلاة من الفرن بعناية (ارتدي قفازات الفرن!). مرري الملعقة المطاطية حول حافة الكعكة لفكها من المقلاة.
اقلب صفيحة دائرية كبيرة مقاومة للحرارة فوق المقلاة واقلب كعكة البطاطس على الطبق.
* كعكة البطاطا يمكن أن يتم 1 يوم قبل. بارد ، ثم التفاف-لا يزال على لوحة—في ورقة الشمع تليها احباط ، والبرد. لإعادة تسخين كعكة البطاطس ، أزيلي ورق القصدير والورق واخبزيها في فرن 350 درجة فهرنهايت حتى تسخن ، حوالي 20 دقيقة.