صعوبةخبير
جاهز55 الدقائق
حصص24
نقاط الصحة2
مجلة

كعك القهوة بالقرفة والبقان

كعك القهوة بالقرفة والبقان
لا يمكنك أبدًا الحصول على الكثير من وصفات الإفطار، لذا جرب كعك القهوة بالقرفة والبقان. تخدم هذه الوصفة النباتية لاكتو أوفو 24 شخصًا وتكلف 32 سنتًا لكل وجبة. تحتوي الحصة الواحدة على 243 سعرة حرارية، و4 جرام من البروتين، و8 جرام من الدهون. 31 شخصًا وجدوا هذه الوصفة لذيذة ومرضية. تتطلب هذه الوصفة من Taste of Home الماء وجوز البقان والسكر البني والدقيق. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 55 دقيقة. مع أخذ جميع العوامل في الاعتبار، تحصل هذه الوصفة على درجة 30%، وهو أمر سيء إلى حد ما. كعك القهوة برقائق الشوكولاتة والبقان، وكعك القهوة بالقرفة، وكعكة قهوة البقان بالقرفة تشبه إلى حد كبير هذه الوصفة.

تعليمات

1
في وعاء كبير، اخلطي 3 أكواب من الدقيق والخميرة والملح والسكر. في قدر صغير، سخني الماء ونصف كوب زبدة إلى 120 درجة -130 درجة.
المكونات سوف تحتاج
2 زيتون محشو بالبيمينتو2 زيتون محشو بالبيمينتو
مطبخ لوران الاحترافي®مطبخ لوران الاحترافي®
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
هانتس® صلصة الطماطم مع الريحان والثوم والأوريجانوهانتس® صلصة الطماطم مع الريحان والثوم والأوريجانو
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
المعدات التي سوف تستخدمها
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
2
أضف إلى المكونات الجافة. فاز فقط حتى يبلل.
3
أضف البيض. فوز حتى تصبح ناعمة. يُضاف ما يكفي من الدقيق المتبقي لتشكيل عجينة طرية (سوف تكون العجينة لزجة).
المكونات سوف تحتاج
حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)
مطبخ لوران الاحترافي®مطبخ لوران الاحترافي®
2 ملعقة كبيرة ليمون طازج، أو حسب الرغبة2 ملعقة كبيرة ليمون طازج، أو حسب الرغبة
4
اقلبها على سطح مرشوش بالدقيق. اعجن حتى تصبح ناعمة ومرنة، حوالي 6-8 دقائق.
5
ضعيها في وعاء مدهون، وقلبيها مرة واحدة إلى الأعلى. نغطيها ونتركها في مكان دافئ حتى تتضاعف، حوالي ساعة واحدة.
المعدات التي سوف تستخدمها
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
6
لكمة العجين إلى أسفل. قسمها إلى ستة أجزاء.
المكونات سوف تحتاج
حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)
لكمةلكمة
7
قم بطرح كل جزء في 12 بوصة. × 6 بوصة. مستطيل. تذوب الزبدة المتبقية. فرشاة على العجين.
المكونات سوف تحتاج
2 زيتون محشو بالبيمينتو2 زيتون محشو بالبيمينتو
حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)
دراج اللؤلؤة البيضاءدراج اللؤلؤة البيضاء
8
يُمزج جوز البقان مع السكر البني والقرفة. يرش فوق العجينة إلى مسافة 1/2 بوصة من الحواف.
المكونات سوف تحتاج
جوزة الطيب إضافية، اختياريةجوزة الطيب إضافية، اختيارية
مثل الفستق أو الجوزمثل الفستق أو الجوز
زينة حلوى الشوكولاتة والكريمة المخفوقةزينة حلوى الشوكولاتة والكريمة المخفوقة
حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)
9
نشمر على شكل جيلي رول، بدءًا من الجانب الطويل؛ قرصة طبقات لختم.
المكونات سوف تحتاج
(أو اختيارك من القرفة، الزبيب، التفاح، الخ.)(أو اختيارك من القرفة، الزبيب، التفاح، الخ.)
دراج اللؤلؤة البيضاءدراج اللؤلؤة البيضاء
10
ضع ثلاثة حبال مع وضع جانب التماس لأسفل على صينية خبز مدهونة بالزبدة وجديلة. قرصة الأطراف لإغلاقها ووضعها تحتها. كرر مع الحبال المتبقية. نغطيها ونتركها حتى تتضاعف، حوالي 45 دقيقة.
المعدات التي سوف تستخدمها
بيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينجبيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينج
11
تُخبز في الفرن على حرارة 325 درجة لمدة 25-30 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. تبرد لمدة 10 دقائق قبل إزالتها من المقالي إلى رفوف السلك.
المعدات التي سوف تستخدمها
1/3 كوب زيت نباتي نقي من كريسكو1/3 كوب زيت نباتي نقي من كريسكو
12
في وعاء صغير، يجمع بين سكر الحلويات والمستخلص وكمية كافية من الماء لتحقيق القوام المطلوب؛ رذاذ على أرغفة دافئة.
المكونات سوف تحتاج
إلى 2 ثمرة كيوي متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة إلى شرائحإلى 2 ثمرة كيوي متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة إلى شرائح
قهوة دافئة قويةقهوة دافئة قوية
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
المعدات التي سوف تستخدمها
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
13
يقدم دافئا.

النبيذ الموصى به: كريم شيري, ميناء, موسكاتو داستي

تعتبر كريم شيري وبورت وموسكاتو داستي خيارات رائعة لكعكة القهوة. القاعدة الشائعة لإقران النبيذ هي التأكد من أن النبيذ الخاص بك أحلى من طعامك. تتماشى الحلويات اللذيذة بشكل جيد مع موسكاتو داستي، والحلويات الجوزية مع كريمة الشيري، وحلويات الكراميل أو الشوكولاتة تتناسب جيدًا مع الميناء. يبدو أن حفل Medici Ermete Concerto Lambrusco Reggiano الحاصل على تصنيف 5 من أصل 5 نجوم هو مباراة جيدة. يكلف حوالي 23 دولارا للزجاجة الواحدة.
ميديشي إرميتي كونشيرتو لامبروسكو ريجيانو
ميديشي إرميتي كونشيرتو لامبروسكو ريجيانو
أحمر ياقوتي مكثف مع روائح لطيفة ثابتة وفاكهية. جافة ولكنها فاكهية في نفس الوقت. لينة وجديدة على الحنك.