كرات لحم الدجاج مع الخرشوف والجزر
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب كرات لحم الدجاج مع الخرشوف والجزر. هذه الوصفة تجعل 6 حصص مع 848 سعرة حرارية, 83 جرام بروتين، و 53 جرام دهون كل. ل $5.01 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 40% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. إذا كان لديك قلوب الخرشوف والحليب والدجاج المطحون وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل ملح البحر يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع براونيز ملح البحر التوت كحلوى. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 1 ساعة و 30 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 70%. هذه النتيجة جيدة جدا. حاول كرات لحم دجاج فيتا مع زبادي الثوم المعمر والجزر, الجزر والخرشوف قلوب والسبانخ، و الخرشوف مطهي مع البطاطس والجزر والكراث (أنجيناريس بوليتي) لوصفات مماثلة.
تعليمات
ضعي قطع البطاطس في قدر ، وغطيها بالكامل بالماء ، وأضيفي رشة كبيرة من الملح ، وضعي المقلاة على نار متوسطة عالية. تطهى البطاطس حتى تنضج ، حوالي 14 دقيقة.
صفي القطع وأعدها إلى القدر الفارغ الساخن الذي تم غليها فيه. اخفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة وجفف البطاطس إلى حد ما ، مع الحرص على عدم حرقها.
إزالة من الحرارة والسماح لتبرد إلى حد ما.مرر قطع البطاطس عبر آلة تجفيف في وعاء كبير.
يضاف الدجاج المطحون والزعتر وصفار البيض 1 والجبن والحليب والملح ؛ امزج بيديك حتى تمتزج جيدا (لا تفرط في الخلط). يجب أن يكون الخليط رطبا ولزجا بعض الشيء. مما قد يجعلها أكثر صعوبة في العمل معها ولكنها تجعل الملمس أفضل بكثير عندما cooked.In مقلاة كبيرة من الحديد الزهر أو غير لاصقة ، سخني كوب زيت على نار متوسطة. استخدام مغرفة الآيس كريم حوالي 1 inches بوصة في القطر لتشكيل الكرات ، وإفلاتها مباشرة في المقلاة الساخنة. تقلى كرات اللحم ، على دفعات من 6 أو 8 ، مع التقليب كثيرا ، حتى يصبح لونها بنيا جيدا ويتم طهيها تقريبا ، حوالي 4 دقائق لكل دفعة.
أضف المزيد من الزيت بين الدفعات إذا لزم الأمر.
نقل إلى المناشف الورقية مع ملعقة فترة زمنية محددة.
الحرارة المتبقية 2 ملعقة طعام زيت في مقلاة كبيرة عالية الجوانب أو وعاء ثقيل على نار متوسطة عالية.
يضاف الخرشوف المذاب والجزر والكراث ؛ يطهى مع التحريك المتكرر لمدة 3 دقائق.
إضافة الخمر إلى ديغلاز عموم والسماح لها تقليل بعض.
يضاف المرق ويغلى المزيج ويترك على نار خفيفة ويطهى لمدة 10 دقائق. أضف كرات اللحم بعناية واستمر في الطهي ، مع قلب كرات اللحم برفق في منتصف الطريق ، حتى تنضج الخضار وتطهى كرات اللحم بالكامل ، حوالي 10 minutes.In وعاء صغير ، خفقت معا عصير الليمون ، المتبقية صفار البيض وكريم. عودة مرق لينضج ويطهى لمدة 3 دقائق.