صعوبةخبير
جاهز3 ساعة, 10 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة77
مجلة

كباب لحم الخنزير مع صلصة روميسكو

كباب لحم الخنزير مع صلصة روميسكو
وصفة كباب لحم الخنزير مع صلصة روميسكو يمكن أن ترضي شغفك الأوروبي تقريبا 3 ساعات و 10 دقائق. هذه الوصفة تخدم 4. ل Serving 4.4 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 35% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. يحتوي هذا الطبق الرئيسي على 487 سعرة حرارية, 54 جرام بروتين، و 25 غرام من الدهون لكل وجبة. مزيج من بذور الكمون والفلفل الحلو والخبز السميك وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع منتجات الألبان مجانا النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 85%. هذه النتيجة رائعة. حاول كباب دجاج مشوي مع صلصة روميسكو, كباب الهلبوت روزماري مع صلصة روميسكو، و ساندويتش لحم الخنزير مع صلصة روميسكو لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
يمزج الكمون والفلفل الحلو المدخن ورقائق الفلفل الأحمر والثوم وقشر الليمون والعصير و 1 ملعقة صغيرة ملح في وعاء كبير. ضجة في زيت الزيتون لجعل عجينة فضفاضة.
المكونات سوف تحتاج
زيت زيتون بالإضافة إلى 3 إلى 4 ملاعق كبيرةزيت زيتون بالإضافة إلى 3 إلى 4 ملاعق كبيرة
1 علبة كانيلوني سعة 8 أونصة (12 صدفة)، منقوعة في ماء دافئ لمدة دقيقتين1 علبة كانيلوني سعة 8 أونصة (12 صدفة)، منقوعة في ماء دافئ لمدة دقيقتين
الفضة لا مثيل لهاالفضة لا مثيل لها
2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج
1 برتقالة، بشر1 برتقالة، بشر
¼ ملعقة صغيرة أوريجانو¼ ملعقة صغيرة أوريجانو
تيكيلا ذات نوعية جيدة (موصى به: 100 بالمائة من الصبار)تيكيلا ذات نوعية جيدة (موصى به: 100 بالمائة من الصبار)
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
المعدات التي سوف تستخدمها
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
2
إضافة لحم الخنزير وإرم إلى معطف تماما.
المكونات سوف تحتاج
2 (1 1/4 رطل) لحم خنزير مشذب بالكامل، مقطع إلى 8 قطع2 (1 1/4 رطل) لحم خنزير مشذب بالكامل، مقطع إلى 8 قطع
3
اتركيه في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى 2 ساعة أو ضعيه في الثلاجة طوال الليل.
4
اصنع صلصة روميسكو: غطي مقلاة بزيت الزيتون ، ضعيها على نار متوسطة وأضيفي الثوم ورقائق الفلفل الأحمر. عندما يبدأ الثوم في التحول إلى اللون الذهبي ، أضيفي الطماطم والفلفل الحار. يتبل بالملح ويطهى حتى تصبح الطماطم طرية وطرية ، من 4 إلى 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
زيت زيتون بالإضافة إلى 3 إلى 4 ملاعق كبيرةزيت زيتون بالإضافة إلى 3 إلى 4 ملاعق كبيرة
فلفل بيكيلوفلفل بيكيلو
2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
1 برتقالة، بشر1 برتقالة، بشر
جبنة موزاريلا بوكاتشيني طازجة، يبلغ قطر كل منها 1 بوصةجبنة موزاريلا بوكاتشيني طازجة، يبلغ قطر كل منها 1 بوصة
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب كاجو خام (اختياري)1/4 كوب كاجو خام (اختياري)
5
إزالة من الحرارة ؛ السماح لتبرد. سخن الشواية إلى متوسطة. اشوي الخبز على كلا الجانبين حتى يحمص.
المكونات سوف تحتاج
نسبة الدهوننسبة الدهون
المعدات التي سوف تستخدمها
كستناء الماء، جوليانكستناء الماء، جوليان
6
السماح لتبرد ؛ مقطعة إلى مكعبات. اخفقي اللوز ومكعبات الخبز في محضر الطعام لتشكيل عجينة خشنة.
المكونات سوف تحتاج
5 شرائح خبز أبيض، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة5 شرائح خبز أبيض، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
( 23)( 23)
المعدات التي سوف تستخدمها
(مثل بسكويت ماري)(مثل بسكويت ماري)
7
يضاف خليط الطماطم المطبوخ ويقلب في الزعفران والخل والبقدونس. نبض إلى هريس. تذوق وتتبل بالملح إذا لزم الأمر.
المكونات سوف تحتاج
مرق الدجاج أو مرق الخضار (أو أكثر حسب الحاجة)مرق الدجاج أو مرق الخضار (أو أكثر حسب الحاجة)
الزعفرانالزعفران
1 ملعقة كبيرة خردل ديجون أو خردل كامل الحبة1 ملعقة كبيرة خردل ديجون أو خردل كامل الحبة
جبنة موزاريلا بوكاتشيني طازجة، يبلغ قطر كل منها 1 بوصةجبنة موزاريلا بوكاتشيني طازجة، يبلغ قطر كل منها 1 بوصة
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
8
أضف ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون أو الماء إذا كان الخليط سميكا حقا. ضعي لحم الخنزير في سيخ لصنع الكباب ، وضعي 4 أو 5 قطع من اللحم على كل سيخ. لا بأس إذا كان اللحم يلمس ، لكن افعل ذلك بشكل فضفاض حتى تصل الحرارة إلى جميع جوانب اللحم ويطهى لحم الخنزير بالتساوي.
المكونات سوف تحتاج
2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرةمانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
2 (1 1/4 رطل) لحم خنزير مشذب بالكامل، مقطع إلى 8 قطع2 (1 1/4 رطل) لحم خنزير مشذب بالكامل، مقطع إلى 8 قطع
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى رأس الهواء، مقطّعة إلى شرائح رفيعةحلوى رأس الهواء، مقطّعة إلى شرائح رفيعة
9
ادهني الشواية بفرشاة سلكية ثم افركيها بمنشفة ورقية مزيتة. اشوي الأسياخ من جميع الجوانب حتى يصبح كل جانب لطيفا وبنيا (مذاق الطعام البني جيد) ، إجمالي 5 إلى 8 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
خبز باجيت فرنسي مقطع إلى شرائح ومحمصخبز باجيت فرنسي مقطع إلى شرائح ومحمص
المعدات التي سوف تستخدمها
إلى 4 أوراق ريحان طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعةإلى 4 أوراق ريحان طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة
حلوى رأس الهواء، مقطّعة إلى شرائح رفيعةحلوى رأس الهواء، مقطّعة إلى شرائح رفيعة
كستناء الماء، جوليانكستناء الماء، جوليان
10
انقل الكباب إلى طبق واتركه يرتاح من 5 إلى 10 دقائق.
11
يقدم مع صلصة روميسكو. تصوير أنطونيس أخيليوس
المكونات سوف تحتاج
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)

المكونات

1طماطم لحم بقري مفرومة بشكل خشنطماطم لحم بقري مفرومة بشكل خشن596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةماركونا أو اللوز المقشرماركونا أو اللوز المقشر2بوصةشريحة سميكة الخبز التي لا معنى لهاشريحة سميكة الخبز التي لا معنى لها1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)بذور الكمون ، محمص ومطحون ناعمابذور الكمون ، محمص ومطحون ناعما1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)البقدونس الطازج المفرومالبقدونس الطازج المفروم1زيت زيتون بكر ممتاز، دورتان من المقلاة بالإضافة إلى القليل منه للرشثوم مفروم ناعماثوم مفروم ناعما2فصوص صغيرةالثوم ، حطمالثوم ، حطم1تلذذ المبشور وعصير الليمونتلذذ المبشور وعصير الليمون4راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًملح كوشيرملح كوشير1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)زيت الزيتون البكر الممتاز ، بالإضافة إلى المزيد إذا لزم الأمرزيت الزيتون البكر الممتاز ، بالإضافة إلى المزيد إذا لزم الأمر2(شتاء)زيت الزيتون البكر الممتاز ، بالإضافة إلى المزيد إذا لزم الأمرزيت الزيتون البكر الممتاز ، بالإضافة إلى المزيد إذا لزم الأمر142مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)فلفل بيكيلو مفروم بشكل خشنفلفل بيكيلو مفروم بشكل خشن907مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)الخاصرة لحم الخنزير ، مقطعة إلى مكعبات 1 بوصةالخاصرة لحم الخنزير ، مقطعة إلى مكعبات 1 بوصة01 كوب بازلاء مجمدة أو معلبة كما هي. المجففة، المعاد تشكيلها. طازجة، مسلوقة.زيت زيتون بالإضافة إلى 3 إلى 4 ملاعق كبيرةزيت زيتون بالإضافة إلى 3 إلى 4 ملاعق كبيرة1قرصةرشة من رقائق الفلفل الأحمررشة من رقائق الفلفل الأحمر1قرصةصغيرة من الزعفرانصغيرة من الزعفران1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)خل شيريخل شيري1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)1 علبة كانيلوني سعة 8 أونصة (12 صدفة)، منقوعة في ماء دافئ لمدة دقيقتين1 علبة كانيلوني سعة 8 أونصة (12 صدفة)، منقوعة في ماء دافئ لمدة دقيقتين