كباب لحم الخنزير مع صلصة روميسكو
وصفة كباب لحم الخنزير مع صلصة روميسكو يمكن أن ترضي شغفك الأوروبي تقريبا 3 ساعات و 10 دقائق. هذه الوصفة تخدم 4. ل Serving 4.4 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 35% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. يحتوي هذا الطبق الرئيسي على 487 سعرة حرارية, 54 جرام بروتين، و 25 غرام من الدهون لكل وجبة. مزيج من بذور الكمون والفلفل الحلو والخبز السميك وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع منتجات الألبان مجانا النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 85%. هذه النتيجة رائعة. حاول كباب دجاج مشوي مع صلصة روميسكو, كباب الهلبوت روزماري مع صلصة روميسكو، و ساندويتش لحم الخنزير مع صلصة روميسكو لوصفات مماثلة.
تعليمات
يمزج الكمون والفلفل الحلو المدخن ورقائق الفلفل الأحمر والثوم وقشر الليمون والعصير و 1 ملعقة صغيرة ملح في وعاء كبير. ضجة في زيت الزيتون لجعل عجينة فضفاضة.
إضافة لحم الخنزير وإرم إلى معطف تماما.
اتركيه في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى 2 ساعة أو ضعيه في الثلاجة طوال الليل.
اصنع صلصة روميسكو: غطي مقلاة بزيت الزيتون ، ضعيها على نار متوسطة وأضيفي الثوم ورقائق الفلفل الأحمر. عندما يبدأ الثوم في التحول إلى اللون الذهبي ، أضيفي الطماطم والفلفل الحار. يتبل بالملح ويطهى حتى تصبح الطماطم طرية وطرية ، من 4 إلى 5 دقائق.
إزالة من الحرارة ؛ السماح لتبرد. سخن الشواية إلى متوسطة. اشوي الخبز على كلا الجانبين حتى يحمص.
السماح لتبرد ؛ مقطعة إلى مكعبات. اخفقي اللوز ومكعبات الخبز في محضر الطعام لتشكيل عجينة خشنة.
يضاف خليط الطماطم المطبوخ ويقلب في الزعفران والخل والبقدونس. نبض إلى هريس. تذوق وتتبل بالملح إذا لزم الأمر.
أضف ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون أو الماء إذا كان الخليط سميكا حقا. ضعي لحم الخنزير في سيخ لصنع الكباب ، وضعي 4 أو 5 قطع من اللحم على كل سيخ. لا بأس إذا كان اللحم يلمس ، لكن افعل ذلك بشكل فضفاض حتى تصل الحرارة إلى جميع جوانب اللحم ويطهى لحم الخنزير بالتساوي.
ادهني الشواية بفرشاة سلكية ثم افركيها بمنشفة ورقية مزيتة. اشوي الأسياخ من جميع الجوانب حتى يصبح كل جانب لطيفا وبنيا (مذاق الطعام البني جيد) ، إجمالي 5 إلى 8 دقائق.
انقل الكباب إلى طبق واتركه يرتاح من 5 إلى 10 دقائق.
يقدم مع صلصة روميسكو. تصوير أنطونيس أخيليوس