كروس بالشوكولاتة
قد تكون كروس مع الشوكولاتة هي الوصفة الأوروبية التي تبحث عنها. تكفي هذه الوصفة 12 شخصًا. مقابل 39 سنتًا لكل حصة، تغطي هذه الوصفة 3% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. تحتوي الحصة الواحدة على 150 سعرة حرارية و2 جرام من البروتين و9 جرام من الدهون. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 20 دقيقة. توجه إلى المتجر واشتري الدقيق والبيض والسكر وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. أنها تعمل بشكل جيد كحلوى رخيصة. 7 أشخاص جربوا هذه الوصفة وأعجبتهم. يتم تقديمه لك بواسطة Foodnetwork. مع نسبة 17%، يعتبر هذا الطبق سيئًا إلى حد ما. إذا أعجبتك هذه الوصفة، قم بإلقاء نظرة على هذه الوصفات المشابهة: Churros de Queso (Churros Churros)، Churros con Chocolate، وChurros con Chocolate.
تعليمات
شاهد طريقة تحضير هذه الوصفة.
معدات خاصة: كيس أنابيب مزود بطرف تزيين كبير على شكل نجمة
نحضر العجينة عن طريق تسخين الماء والسكر والملح في قدر على نار متوسطة حتى تسخن.
أضيفي الدقيق دفعة واحدة وحركيه بقوة لمدة دقيقة واحدة على النار حتى يجف الخليط.
يُرفع عن النار ويُنقل العجين إلى وعاء الخلاط. امزجي على سرعة منخفضة حتى يتوقف البخار عن الخروج من العجينة. مع تشغيل الخلاط على سرعة متوسطة، أضف البيض، 1 في كل مرة، وادمجه بالكامل حتى يتشكل قوام لامع وناعم قبل إضافة البيضة التالية، ثم صفار البيض. اكشطي وعاء الخلاط باستخدام ملعقة مطاطية بين كل إضافة.
نقل العجينة إلى كيس الأنابيب.
يُسكب الزيت في قدر كبير ثقيل القاع حتى عمق 4 بوصات؛ الحرارة على نار متوسطة عالية إلى 375 درجة فهرنهايت.
لقلي التشورو، اضغطي العجينة بعناية من كيس التزيين مباشرة فوق الزيت بأطوال تتراوح من 3 إلى 4 بوصات، وقطعي العجينة عند الطرف بسكين الزبدة ثم ضعيها برفق في الزيت. يُقلب بشكل متكرر باستخدام مصفاة أو ملقط صيني حتى يصبح لونه بنيًا ذهبيًا، لمدة 3 دقائق تقريبًا. اعمل على دفعات لمنع اكتظاظ المقلاة والسماح للزيت بإعادة التسخين إلى 375 درجة فهرنهايت بين كل دفعة.
قم بتصفية التشورو على مناشف ورقية ثم أضف السكر لتغطيه وهو لا يزال دافئًا.
نذوب الشوكولاتة في وعاء زجاجي فوق قدر من الماء المغلي قليلاً. نرتب حبات الكاري في طبق التقديم، ونقدم صلصة الشوكولاتة بجانبها. يتمتع!
ملاحظة للطهاة: الدقيق ذاتي التخمير يجعل التشورو أخف قليلاً وأكثر رقة، لكن الدقيق متعدد الأغراض يعمل بشكل جيد. اختر الشوكولاتة ذات النكهة المفضلة لديك؛ أنا أحب نكهة البرتقال والشوكولاتة أو حتى شوكولاتة لحم الخنزير المقدد مع هذه التشورو!
النبيذ الموصى به: كريم شيري, ميناء, تيمبرانيلو, موسكاتو داستي, غريناش, ألبارينو
كروس في القائمة؟ حاول الاقتران مع Cream Sherry وPort وTempranillo. القاعدة الشائعة لإقران النبيذ هي التأكد من أن النبيذ الخاص بك أحلى من طعامك. تتماشى الحلويات اللذيذة بشكل جيد مع موسكاتو داستي، والحلويات الجوزية مع كريمة الشيري، وحلويات الكراميل أو الشوكولاتة تتناسب جيدًا مع الميناء. يمكنك تجربة NV Johnson Estate Cream Sherry. أعجب المراجعون تمامًا بتقييم 5 من أصل 5 نجوم وسعر حوالي 19 دولارًا للزجاجة.
إن في جونسون إستيت كريم شيري
عطرية للغاية مع روائح البندق والفانيليا ولمسة من خشب البلوط يليها الزبيب الحلو ولمسة من الخميرة. لمسة نهائية نظيفة تدوم طويلاً. جيد الآن ولكن سوف يكافئ أولئك الذين يسمحون له بالتقدم في السن"". مشروب مفضل قبل الأكل. تناوله مع المكسرات قبل العشاء كفاتح للشهية، أو بعد العشاء مع الحلوى، خاصة الشوكولاتة والحلويات المبنية على الفاكهة. رائع أيضًا في فترات ما بعد الظهيرة الباردة، ويقدم مع البسكوتي ليغمس في ""الطريقة الإيطالية"". "