صعوبةمتوسط
جاهز20 الدقائق
حصص12
نقاط الصحة1
أنواع الأطباقالحلويات
مجلة

كروس بالشوكولاتة

كروس بالشوكولاتة
قد تكون كروس مع الشوكولاتة هي الوصفة الأوروبية التي تبحث عنها. تكفي هذه الوصفة 12 شخصًا. مقابل 39 سنتًا لكل حصة، تغطي هذه الوصفة 3% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. تحتوي الحصة الواحدة على 150 سعرة حرارية و2 جرام من البروتين و9 جرام من الدهون. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 20 دقيقة. توجه إلى المتجر واشتري الدقيق والبيض والسكر وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. أنها تعمل بشكل جيد كحلوى رخيصة. 7 أشخاص جربوا هذه الوصفة وأعجبتهم. يتم تقديمه لك بواسطة Foodnetwork. مع نسبة 17%، يعتبر هذا الطبق سيئًا إلى حد ما. إذا أعجبتك هذه الوصفة، قم بإلقاء نظرة على هذه الوصفات المشابهة: Churros de Queso (Churros Churros)، Churros con Chocolate، وChurros con Chocolate.

تعليمات

1
شاهد طريقة تحضير هذه الوصفة.
2
معدات خاصة: كيس أنابيب مزود بطرف تزيين كبير على شكل نجمة
3
نحضر العجينة عن طريق تسخين الماء والسكر والملح في قدر على نار متوسطة حتى تسخن.
المكونات سوف تحتاج
حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
المعدات التي سوف تستخدمها
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
4
أضيفي الدقيق دفعة واحدة وحركيه بقوة لمدة دقيقة واحدة على النار حتى يجف الخليط.
المكونات سوف تحتاج
مطبخ لوران الاحترافي®مطبخ لوران الاحترافي®
5
يُرفع عن النار ويُنقل العجين إلى وعاء الخلاط. امزجي على سرعة منخفضة حتى يتوقف البخار عن الخروج من العجينة. مع تشغيل الخلاط على سرعة متوسطة، أضف البيض، 1 في كل مرة، وادمجه بالكامل حتى يتشكل قوام لامع وناعم قبل إضافة البيضة التالية، ثم صفار البيض. اكشطي وعاء الخلاط باستخدام ملعقة مطاطية بين كل إضافة.
المكونات سوف تحتاج
أصناف من الفطرأصناف من الفطر
حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)
2 ملعقة كبيرة ليمون طازج، أو حسب الرغبة2 ملعقة كبيرة ليمون طازج، أو حسب الرغبة
المعدات التي سوف تستخدمها
القرفة المطحونة، وجوزة الطيب المبشورة الطازجة، والقرنفل المطحون، مخلوطتانالقرفة المطحونة، وجوزة الطيب المبشورة الطازجة، والقرنفل المطحون، مخلوطتان
1 لتر (حوالي 4 أكواب) كريمة ثقيلة1 لتر (حوالي 4 أكواب) كريمة ثقيلة
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
6
نقل العجينة إلى كيس الأنابيب.
المكونات سوف تحتاج
حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)
7
يُسكب الزيت في قدر كبير ثقيل القاع حتى عمق 4 بوصات؛ الحرارة على نار متوسطة عالية إلى 375 درجة فهرنهايت.
المكونات سوف تحتاج
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح
8
لقلي التشورو، اضغطي العجينة بعناية من كيس التزيين مباشرة فوق الزيت بأطوال تتراوح من 3 إلى 4 بوصات، وقطعي العجينة عند الطرف بسكين الزبدة ثم ضعيها برفق في الزيت. يُقلب بشكل متكرر باستخدام مصفاة أو ملقط صيني حتى يصبح لونه بنيًا ذهبيًا، لمدة 3 دقائق تقريبًا. اعمل على دفعات لمنع اكتظاظ المقلاة والسماح للزيت بإعادة التسخين إلى 375 درجة فهرنهايت بين كل دفعة.
المكونات سوف تحتاج
6 قطع من لحم الخنزير أو شرائح لحم الخنزير (8 أونصات لكل منهما)6 قطع من لحم الخنزير أو شرائح لحم الخنزير (8 أونصات لكل منهما)
حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
سكين الزبدةسكين الزبدة
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور
1/4 كوب كاجو خام (اختياري)1/4 كوب كاجو خام (اختياري)
9
قم بتصفية التشورو على مناشف ورقية ثم أضف السكر لتغطيه وهو لا يزال دافئًا.
المكونات سوف تحتاج
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
المعدات التي سوف تستخدمها
إلى 4 أوراق ريحان طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعةإلى 4 أوراق ريحان طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة
10
نذوب الشوكولاتة في وعاء زجاجي فوق قدر من الماء المغلي قليلاً. نرتب حبات الكاري في طبق التقديم، ونقدم صلصة الشوكولاتة بجانبها. يتمتع!
المكونات سوف تحتاج
بسكويت زبدة الفول السوداني، مفروم بشكل خشنبسكويت زبدة الفول السوداني، مفروم بشكل خشن
الرشات على شكل قلبالرشات على شكل قلب
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
المعدات التي سوف تستخدمها
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
1/4 كوب كاجو خام (اختياري)1/4 كوب كاجو خام (اختياري)
11
ملاحظة للطهاة: الدقيق ذاتي التخمير يجعل التشورو أخف قليلاً وأكثر رقة، لكن الدقيق متعدد الأغراض يعمل بشكل جيد. اختر الشوكولاتة ذات النكهة المفضلة لديك؛ أنا أحب نكهة البرتقال والشوكولاتة أو حتى شوكولاتة لحم الخنزير المقدد مع هذه التشورو!
المكونات سوف تحتاج
طحين ذاتي الارتفاعطحين ذاتي الارتفاع
الرشات على شكل قلبالرشات على شكل قلب
- ملح ناعم لحواف الأكواب- ملح ناعم لحواف الأكواب
1 شريحة لحم مقدد، مقطعة إلى شرائح صغيرة1 شريحة لحم مقدد، مقطعة إلى شرائح صغيرة

النبيذ الموصى به: كريم شيري, ميناء, تيمبرانيلو, موسكاتو داستي, غريناش, ألبارينو

كروس في القائمة؟ حاول الاقتران مع Cream Sherry وPort وTempranillo. القاعدة الشائعة لإقران النبيذ هي التأكد من أن النبيذ الخاص بك أحلى من طعامك. تتماشى الحلويات اللذيذة بشكل جيد مع موسكاتو داستي، والحلويات الجوزية مع كريمة الشيري، وحلويات الكراميل أو الشوكولاتة تتناسب جيدًا مع الميناء. يمكنك تجربة NV Johnson Estate Cream Sherry. أعجب المراجعون تمامًا بتقييم 5 من أصل 5 نجوم وسعر حوالي 19 دولارًا للزجاجة.
إن في جونسون إستيت كريم شيري
إن في جونسون إستيت كريم شيري
عطرية للغاية مع روائح البندق والفانيليا ولمسة من خشب البلوط يليها الزبيب الحلو ولمسة من الخميرة. لمسة نهائية نظيفة تدوم طويلاً. جيد الآن ولكن سوف يكافئ أولئك الذين يسمحون له بالتقدم في السن"". مشروب مفضل قبل الأكل. تناوله مع المكسرات قبل العشاء كفاتح للشهية، أو بعد العشاء مع الحلوى، خاصة الشوكولاتة والحلويات المبنية على الفاكهة. رائع أيضًا في فترات ما بعد الظهيرة الباردة، ويقدم مع البسكوتي ليغمس في ""الطريقة الإيطالية"". "