صعوبةخبير
جاهز2 ساعة, 5 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة12
مجلة

صدر ديك رومي مملح مع تتبيلة التوابل الإسبانية وصلصة البرتقال الحامضة

صدر ديك رومي مملح مع تتبيلة التوابل الإسبانية وصلصة البرتقال الحامضة
يمكن أن تكون صدور الديك الرومي المملح مع تتبيلة التوابل الإسبانية وصلصة البرتقال الحامضة هي الوصفة الخالية من الغلوتين التي كنت تبحث عنها. يحتوي هذا الطبق الرئيسي على 456 سعرة حرارية و25 جرامًا من البروتين و24 جرامًا من الدهون لكل وجبة. تخدم هذه الوصفة 8 أشخاص وتكلف 2.3 دولارًا لكل وجبة. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ الأوروبي. توجه إلى المتجر واشتري صدر الديك الرومي والبرتقال والبصل وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. يتم تقديمه لك بواسطة Foodnetwork. نالت هذه الوصفة إعجاب 17 من عشاق الطعام والطهاة. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي ساعتين و5 دقائق. مع أخذ كل الأمور بعين الاعتبار، قررنا أن هذه الوصفة تستحق درجة 52%. هذه النتيجة جيدة. المستخدمون الذين أعجبوا بهذه الوصفة أيضًا أحبوا صدر الديك الرومي المملح مع فرك التوابل الإسبانية وصلصة البرتقال الحامضة، وصدر الديك الرومي المملح مع فرك التوابل المريمية، وصدر الديك الرومي المملح مع فرك التوابل المريمية.

تعليمات

1
شاهد طريقة تحضير هذه الوصفة.
2
ضع الماء في وعاء كبير أو وعاء بلاستيكي.
المكونات سوف تحتاج
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
المعدات التي سوف تستخدمها
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
3
اخفقي الملح والسكر واتركيه لمدة 5 دقائق حتى يذوب.
المكونات سوف تحتاج
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
المعدات التي سوف تستخدمها
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
4
أضيفي صدر الديك الرومي، ثم غطيه واتركيه في الثلاجة لمدة 45 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
الجلد على نصف صدر الديك الروميالجلد على نصف صدر الديك الرومي
5
تسخين الشواية إلى درجة متوسطة إلى عالية.
المعدات التي سوف تستخدمها
كستناء الماء، جوليانكستناء الماء، جوليان
6
أخرج الديك الرومي من محلول التمليح، ثم اشطفه جيدًا تحت الماء البارد واتركه حتى يجف باستخدام المناشف الورقية. افرك جانب جلد الديك الرومي بالفرك. باستخدام الملقط، اغمس المناشف الورقية في الزيت ثم دهن شبكات الشواية بالزيت.
المكونات سوف تحتاج
4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
علبة من الطماطم المجففة بالشمس، المعبأة بالزيت، المصفاة والمقطعةعلبة من الطماطم المجففة بالشمس، المعبأة بالزيت، المصفاة والمقطعة
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
خبز باجيت فرنسي مقطع إلى شرائح ومحمصخبز باجيت فرنسي مقطع إلى شرائح ومحمص
المعدات التي سوف تستخدمها
إلى 4 أوراق ريحان طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعةإلى 4 أوراق ريحان طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة
كستناء الماء، جوليانكستناء الماء، جوليان
4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور
7
ضع الديك الرومي على الشواية، وافرك جانبه لأسفل واشويه حتى يتفحم قليلاً وتتشكل القشرة، لمدة 4 إلى 5 دقائق تقريبًا. خففي حرارة الشواية إلى متوسطة، واقلبي الديك الرومي واستمري في الطهي، مع إغلاق الغطاء لمدة 30 إلى 40 دقيقة أو حتى يسجل مقياس الحرارة الفوري الذي يتم إدخاله في وسط الثدي 155 درجة فهرنهايت (ستستمر درجة الحرارة في الانخفاض). ترفع عن الحرارة).
المكونات سوف تحتاج
4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً
علبة من مربى التوت بدون بذورعلبة من مربى التوت بدون بذور
خبز باجيت فرنسي مقطع إلى شرائح ومحمصخبز باجيت فرنسي مقطع إلى شرائح ومحمص
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
كستناء الماء، جوليانكستناء الماء، جوليان
8
يُرفع عن النار ويُغطى بورق الألمنيوم ويُترك ليرتاح لمدة 10 دقائق قبل التقطيع. شريحة إلى شرائح سميكة 1/2 بوصة.
المعدات التي سوف تستخدمها
4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة
9
بينما يستريح الديك الرومي، قم بدهن الجانب المقطوع من البرتقال بالزيت ثم ضع الجانب المقطوع لأسفل على الشواية واشويه حتى يتفحم قليلاً. اغرفي صلصة البرتقال الحامضة في طبق، ثم ضعي فوقها شرائح الديك الرومي.
المكونات سوف تحتاج
شرائح تركياشرائح تركيا
- ملح ناعم لحواف الأكواب- ملح ناعم لحواف الأكواب
4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً
6 إلى 8 حبات بسكويت ساخن، مقسمة6 إلى 8 حبات بسكويت ساخن، مقسمة
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
كستناء الماء، جوليانكستناء الماء، جوليان
مغرفةمغرفة
10
يُزيّن بالبرتقال المشوي وأوراق البقدونس.
المكونات سوف تحتاج
مرق الدجاج أو مرق الخضار (أو أكثر حسب الحاجة)مرق الدجاج أو مرق الخضار (أو أكثر حسب الحاجة)
- ملح ناعم لحواف الأكواب- ملح ناعم لحواف الأكواب
11
6 ملاعق كبيرة بابريكا إسبانية
المكونات سوف تحتاج
خس روماني، شرائح طماطم، وشرائح بصل أحمر، للتغطيةخس روماني، شرائح طماطم، وشرائح بصل أحمر، للتغطية
12
2 ملعقة كبيرة بذور كمون، مطحونة
المكونات سوف تحتاج
3 حبات بطاطس، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة3 حبات بطاطس، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
13
1 ملعقة كبيرة بذور خردل، مطحونة
المكونات سوف تحتاج
لتتبيل اللحوملتتبيل اللحوم
14
4 ملاعق صغيرة من بذور الشمر المطحونة
المكونات سوف تحتاج
فتات الخبز، حفنة قليلةفتات الخبز، حفنة قليلة
15
4 ملاعق صغيرة من الفلفل الأسود المطحون خشنًا
المكونات سوف تحتاج
فلفل أسود مطحون خشنفلفل أسود مطحون خشن
16
2 ملعقة صغيرة ملح كوشير
المكونات سوف تحتاج
البطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها
17
خفقت معا في وعاء.
المعدات التي سوف تستخدمها
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
1
سخني الزيت في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة إلى عالية على شبكات الشواية.
المكونات سوف تحتاج
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
كستناء الماء، جوليانكستناء الماء، جوليان
2
أضيفي البصل واطهيه حتى يصبح طرياً.
المكونات سوف تحتاج
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
3
أضيفي الثوم واطهيه لمدة دقيقة واحدة.
المكونات سوف تحتاج
1 برتقالة، بشر1 برتقالة، بشر
4
يُضاف عصير البرتقال والقشر وعصير الليمون ويُطهى حتى يقل الخليط إلى حوالي نصف كوب. ضجة في العسل.
المكونات سوف تحتاج
1/2 كوب 100% فاكهة توت قابلة للدهن1/2 كوب 100% فاكهة توت قابلة للدهن
1 فراولة، مقشرة1 فراولة، مقشرة
1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز
5
أضيفي مرق الدجاج واطهيه حتى يصبح قوام الصلصة حوالي 2 كوب.
المكونات سوف تحتاج
1 طن مسحوق فلفل أبيض1 طن مسحوق فلفل أبيض
6 إلى 8 حبات بسكويت ساخن، مقسمة6 إلى 8 حبات بسكويت ساخن، مقسمة
6
صفي الصلصة في وعاء، ثم أضيفي الزبدة، وتبلي بالملح والفلفل. يُضاف الزعتر والبقدونس ويُقدم ساخنًا.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
مرق الدجاج أو مرق الخضار (أو أكثر حسب الحاجة)مرق الدجاج أو مرق الخضار (أو أكثر حسب الحاجة)
6 قطع من لحم الخنزير أو شرائح لحم الخنزير (8 أونصات لكل منهما)6 قطع من لحم الخنزير أو شرائح لحم الخنزير (8 أونصات لكل منهما)
6 إلى 8 حبات بسكويت ساخن، مقسمة6 إلى 8 حبات بسكويت ساخن، مقسمة
2 كوب فصوص ثوم2 كوب فصوص ثوم
المعدات التي سوف تستخدمها
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)

المكونات

1boneless turkey breast, 4 to 5 poundsboneless turkey breast, 4 to 5 pounds1boneless turkey breast, 4 to 5 poundsboneless turkey breast, 4 to 5 pounds9606 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةمرق الدجاج محلي الصنعمرق الدجاج محلي الصنع1تركFlat parsley leavesFlat parsley leaves2(شتاء)البقدونس الطازج المفرومالبقدونس الطازج المفروم21 كوب بازلاء مجمدة أو معلبة كما هي. المجففة، المعاد تشكيلها. طازجة، مسلوقة.الزعتر الطازج المفرومالزعتر الطازج المفروم4القرنفلثوم مفروم خشنثوم مفروم خشن100مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)ملون طعام ريد فيلفيت (مثل Lorann Professional Kitchen®) أو مستحلب مخبز ريد فيلفيت) أو حسب الرغبةملون طعام ريد فيلفيت (مثل Lorann Professional Kitchen®) أو مستحلب مخبز ريد فيلفيت) أو حسب الرغبة2(شتاء)1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز146مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)البطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها616 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةعصير الليمون الطازجعصير الليمون الطازج2(شتاء)2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج1( باذنجان)بصل اسباني مفرومبصل اسباني مفروم4966 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةعصير برتقال طازجعصير برتقال طازج21 كوب بازلاء مجمدة أو معلبة كما هي. المجففة، المعاد تشكيلها. طازجة، مسلوقة.قشر البرتقال المبشورقشر البرتقال المبشور4البرتقال ، النصفالبرتقال ، النصف8راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًملح وفلفل أسود مطحون طازجملح وفلفل أسود مطحون طازج2(شتاء)زبدة باردة غير مملحة ، مقطعة إلى قطعزبدة باردة غير مملحة ، مقطعة إلى قطع8راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًزيت نباتيزيت نباتي2بصلة صفراء متوسطة الحجم مفرومةالماء الباردالماء البارد