فخذ لحم الضأن المشوي مع صلصة تشيميشوري اليونانية
وصفة مشوي الساق من لحم الضأن مع صلصة تشيميشوري اليونانية جاهزة في حوالي 45 دقيقة وهو بالتأكيد مدهش رجل الكهف ، خالي من الغلوتين ، خالي من منتجات الألبان ، وبدائي خيار لعشاق الطعام في أمريكا الجنوبية. تخدم هذه الوصفة 10 وتكلف 4.63 دولار لكل وجبة. يحتوي هذا الطبق الرئيسي على 453 سعرة حرارية, 45 جرام بروتين، و 27 جرام دهون لكل وجبة. وقد حاول 1 شخص ويحب هذه الوصفة. إذا كان لديك الثوم والزعتر والأوريجانو وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل الملح يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع التفاح تحولات وصفة كحلوى. فهو مثالي ل الرابع من يوليو. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 85%. هذه النتيجة رائعة. وصفات مماثلة هي شرائح لحم الضأن المشوي والنعناع تشيميشوري, مشوي الساق منقع من لحم الضأن مع الهليون والنعناع تشيميتشوري، و ستيك مشوي مع صلصة تشيميشوري.
تعليمات
باستخدام طرف سكين حاد, قطع الشقوق الصغيرة متباعدة بالتساوي على وشك 1 بوصة عميقة في جميع أنحاء الضأن. أدخل قطعا من فص الثوم في الشقوق. يجب أن يكون لديك 20 أو أكثر من الشقوق.
ضع الملح والفلفل والزعتر المجفف والأوريغانو المجفف في وعاء صغير وحركه حتى يمتزج.
تمزيق قطعة من رقائق الألومنيوم كبيرة بما يكفي لتغليف ساق الضأن بالكامل ووضعها على سطح العمل. ترتيب قطعة كبيرة من غلاف بلاستيكي على أعلى من ذلك.
ضع ساق الضأن المرصعة بالثوم فوق الغلاف البلاستيكي. افركي خليط الأعشاب على ساق الضأن. رتب شرائح الليمون وسيقان إكليل الجبل في جميع أنحاء لحم الضأن ، مع وضع بعضها تحت الساق وبعضها في الأعلى. لف الخروف بإحكام بالغلاف البلاستيكي ، ثم بورق الألمنيوم. برد لحم الضأن حتى يصبح جاهزا للطهي ، على الأقل 8 ساعات ، ويفضل أن يكون بين عشية وضحاها.
عندما تصبح جاهزا للطهي ، قم بفك لحم الضأن وإزالة شرائح الليمون وأغصان إكليل الجبل وتخلص منها. افركي لحم الضأن برفق بزيت الزيتون.
س. سخن الشواية على نار متوسطة عالية.
سيخ الحمل على يبصقون المشواة ، في حالة استخدام ، وشواء وفقا لتعليمات الشركات المصنعة حتى ينضج حسب الذوق ، 1-2 ساعات. عند الانتهاء من الندرة المتوسطة ، ستقرأ درجة الحرارة الداخلية للحمل 125 فهرنهايت على مقياس حرارة اللحوم للقراءة الفورية (احرص على عدم لمس العظم عند إدخال مقياس الحرارة). عند الانتهاء من ذلك إلى متوسط جيد ، ستسجل درجة الحرارة 140 فهرنهايت. يمكنك أيضا شواء ساق الضأن على شواية متوسطة عالية على نار غير مباشرة ، مع تقليبها كثيرا ؛ سيتم ذلك بعد 1 إلى 2 ساعة.
أخرج لحم الضأن من بصق المشواة ، في حالة استخدامه ، وضعه على طبق للراحة لمدة 15 دقيقة قبل النحت. أو اتركي الخروف يبرد تماما ولفيه بورق الألمنيوم وضعيه في الثلاجة. أعد تسخين الخروف عن طريق فتح ورق القصدير في الأعلى ووضع الخروف في فرن 350 درجة فهرنهايت لمدة 30 دقيقة قبل التقديم.
يزين الطبق بأغصان الزعتر الطازج والأوريجانو وإكليل الجبل إذا رغبت في ذلك وأوتاد الليمون.
قدمي صلصة تشيميشوري اليونانية على الجانب.
ضع البصل والزيتون والنعناع والبقدونس والأوريجانو والثوم وعصير الليمون والملح في محضر طعام مزود بشفرة فولاذية. عملية حتى المفروم جيدا والمخلوطة جيدا ، حوالي 1 دقيقة.تذوق التوابل وإضافة المزيد من عصير الليمون حسب الحاجة. تسكب صلصة تشيميشوري في وعاء زجاجي صغير ، وتغطيها بغلاف بلاستيكي ، وتوضع في الثلاجة حتى وقت التقديم.
اكتب 27_البيانات.بداية_خطوة_خطوة_صور = 0;