فارنيكي بابتشا المملوء باللحوم (بيروجيز)

وصفة بابشا محشوة باللحم فارنيكي (بيروجيز) يمكن أن تلبي شغف أوروبا الشرقية في تقريبا 1 ساعة و 10 دقائق. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 16 جرام بروتين, 3 غرام من الدهون، وما مجموعه 281 سعرة حرارية. تخدم هذه الوصفة 24 وتكلف 69 سنتا لكل وجبة. هذه الوصفة محبوب من قبل 21 عشاق الطعام والطهاة. أنه يعمل بشكل جيد كما هور مازا. يتم إحضارها لك من قبل الجميعوصفات. إذا كان لديك ماء وملح وفلفل مطحون وثوم وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 68%، وهو صلب. حاول اللحوم شغل مانيكوتي, رغيف لحم مملوء بالجبن، و بوريك (معجنات محشوة باللحم) لوصفات مماثلة.

تعليمات

توضع البطاطس في قدر كبير وتغطى بالماء المملح ؛ يغلى المزيج. خففي الحرارة إلى متوسطة منخفضة واتركيها على نار هادئة حتى تنضج ، حوالي 20 دقيقة.

المكونات سوف تحتاج

9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة

1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري

المعدات التي سوف تستخدمها

6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح

استنزاف.

سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية. يطهى اللحم ويقلب في المقلاة الساخنة حتى يصبح لونه بنيا ومتفتتا ، من 5 إلى 7 دقائق ؛ يصفى في غربال أو مصفاة ويشطف الدهون الزائدة بالماء الساخن.

المكونات سوف تحتاج

1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري

1 قطعة كتف لحم خنزير مشوية من العظم (2 إلى 2-1/2 رطل)، مشذبة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة

المعدات التي سوف تستخدمها

4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة

1/4 كوب كاجو خام (اختياري)

العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج

تهرس البطاطس مع الحليب في وعاء حتى تصبح ناعمة; ضجة في البصل, ثوم, 1 رشة ملح, والفلفل.

المكونات سوف تحتاج

9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة

1 برتقالة، بشر

8 (تحت 12) جمبري

20 شريحة كوسة رفيعة

2 كوب أجبان مشكلة مبشورة، مثل أجبان التاكو

1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع

المعدات التي سوف تستخدمها

1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)

اخلطي اللحم المفروم مع خليط البطاطس حتى تمتزج الحشوة بالتساوي.

المكونات سوف تحتاج

1 ملعقة صغيرة بذور الشمر، 1/3 كف

9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة

اخفقي الدقيق و 4 ملاعق صغيرة من الملح معا في وعاء عميق; ضجة في 1 كوب ماء وبيض حتى تصبح العجينة طرية. اقلب العجينة على سطح مرشوش بالدقيق واعجنها حتى تصبح ناعمة ، من 1 إلى 2 دقيقة. تقسم العجينة إلى 4 أجزاء متساوية وترتب على صينية خبز ؛ غطيها بمنشفة رطبة أو غلاف بلاستيكي واتركها لمدة 10 دقائق.

المكونات سوف تحتاج

حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)

مطبخ لوران الاحترافي®

1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري

2 ملعقة كبيرة ليمون طازج، أو حسب الرغبة

1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع

أجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكو

المعدات التي سوف تستخدمها

بيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينج

مثل الجبن للتاكو

ليمون طازج، أو حسب الرغبة

1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)

لف كل قطعة من العجين على سطح عمل مرشوش بالدقيق حتى تصبح رقيقة ؛ مقطعة إلى جولات باستخدام حافة كوب كبير الفم أو قاطع بسكويت كبير.

المكونات سوف تحتاج

1 1/2 كوب JIF® زبدة الفول السوداني المقرمشة

حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)

دراج اللؤلؤة البيضاء

المعدات التي سوف تستخدمها

حلوى الديكور

ملعقة 1-2 ملاعق ملء على كل جولة. أضعاف العجين على ملء خلق دائرة 1/2 ؛ حواف الصحافة معا ، وختم مع اندفاعة من الماء إذا لزم الأمر. ترتيب فارينيكي في طبقة واحدة على لوحات وتغطي بمنشفة نظيفة.

المكونات سوف تحتاج

حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)

1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري

يغلى قدر من الماء المملح قليلا ؛ يطهى من 2 إلى 3 فارنيكي في وقت واحد في الماء المغلي حتى ينضج وينفخ العجين ، حوالي 4 دقائق.

المكونات سوف تحتاج

حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)

1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري

المعدات التي سوف تستخدمها

6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح

إزالة فارينيكي مع ملعقة فترة زمنية محددة وتكرار مع فارينيكي المتبقية.

المعدات التي سوف تستخدمها

Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة