عشب طازج وكاري التوفو
وصفة عشب طازج وكاري التوفو جاهز في حوالي 50 دقيقة وهو بالتأكيد المعلقة خالي من الغلوتين ، خالي من منتجات الألبان ، وبيسكاتاريان خيار لعشاق الطعام الهندي. يحتوي هذا الطبق الرئيسي على 523 سعرة حرارية, 18 جرام بروتين، و 43 جرام دهون لكل وجبة. ل Serving 3.71 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 30% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 4. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. مزيج من الملح ومسحوق الكاري وحليب جوز الهند وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة شهية للغاية. لاستخدام ما يصل الملح يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع التفاح تحولات وصفة كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 75%. هذه النتيجة جيدة جدا. وصفات مماثلة تشمل خبز التوفو عشب الإيطالية + كيفية الضغط على التوفو مثل بطل, التوفو يام كاري، و فطيرة التوفو بالكاري.
تعليمات
قطع التوفو إلى 16 مستطيلا على شكل الدومينو أجش (كل حوالي 1 في. واسعة, 1 1/2 في. طويل, و 1 في. سميكة). ضع التوفو في وعاء واسع ضحل.
مزيج 1 ملعقة صغيرة. الملح مع 2 كوب حار جدا أو الماء المغلي فقط وتصب على التوفو لتغطية فقط.
انقل التوفو إلى طبقة مزدوجة من المناشف الورقية الموضوعة على طبق واتركها تستنزف 10 دقائق.
وفي الوقت نفسه ، الحرارة 2 ملعقة كبيرة. زيت في مقلاة متوسطة غير لاصقة على نار متوسطة. يقلى الكراث مع التحريك من حين لآخر حتى يصبح لونه ذهبيا فاتحا ، من 9 إلى 10 دقائق.
يضاف الثوم وأوراق الكاري ويقلى من 2 إلى 3 دقائق مع التحريك باستمرار حتى يصبح خفيفا وهشا.
يضاف مسحوق الكاري ، ويرفع عن النار ، ويحرك حتى يعطر البهارات. باستخدام ملعقة مشقوقة أو مقشدة ، انقل التوابل إلى وعاء ، تاركا معظم الزيت العطري في المقلاة.
أضف المزيد من الزيت إلى المقلاة ، إذا لزم الأمر ، لتصوير القاع والحرارة إلى متوسطة عالية. اقلي التوفو ، مع التقليب مرة واحدة ، حتى يصبح ذهبيا ، من 4 إلى 5 دقائق (لن يكون هشا).
انخفاض الحرارة قليلا والعودة جميع ولكن 1 ملعقة كبيرة. خليط الكراث إلى المقلاة.
أضف حليب جوز الهند وبراعم الخيزران وسكر النخيل. يغلى المزيج ويطهى من 2 إلى 3 دقائق.
يضاف بوك تشوي ويطهى حتى يصبح طريا ، من 3 إلى 5 دقائق. يقلب بلطف في صلصة السمك.
نقل إلى وعاء التقديم وأعلى مع الأعشاب وبقية الكراث.
* البحث عن أوراق الكاري في الأسواق الهندية. سكر النخيلسكر داكن غير مكرر مصنوع من عصارة شجرة النخيل أو عصير قصب السكرله نكهة مسكية تشبه دبس السكر قليلا. عادة ما يأتي في أقراص صلبة ؛ قم بتقطيع النشارة بسكين حاد قبل القياس. يمكنك العثور عليه في متاجر البقالة المجهزة جيدا والأسواق الآسيوية أو اللاتينية (في الأسواق الهندية ، يطلق عليه جاجري ، وفي الأسواق اللاتينية ، بيلونسيلو).