صلصة ماسالا
وصفة صلصة ماسالا جاهزة في حوالي 45 دقيقة وهو بالتأكيد مذهلة خال من الغلوتين ونباتي خيار لعشاق الطعام الهندي. هذه الوصفة تخدم 4. ل Serving 2.19 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 26% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 13 جرام بروتين, 31 جرام دهون، وما مجموعه 686 سعرة حرارية. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. توجه إلى المتجر والتقاط قرون الهيل, عود القرفة, فلفل, وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. يعمل بشكل جيد كصلصة بأسعار معقولة. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. مع ملعقة درجة 60%، هذا الطبق صلب. وصفات مماثلة تشمل العدس الأحمر والسبانخ في صلصة ماسالا, صلصة غمس غارام ماسالا، و شانا ماسالان في صلصة اللبن الزبادي.
تعليمات
سخني السمن في فرن هولندي متوسط على نار متوسطة حتى يبدأ في الوميض.
يضاف البصل ويطهى حتى يصبح طريا وبنيا ذهبيا خفيفا ، حوالي 10 دقائق. ضجة في الزنجبيل وشيلي والثوم ويطهى لمدة 1 دقيقة.
يضاف معجون الطماطم والفلفل الحلو وجارام ماسالا ويطهى لمدة 1 دقيقة.
تضاف الطماطم والعسل حسب الرغبة وشيلي دي أربول أو كايين و 1/2 كوب من الماء وتطهى مع التحريك من حين لآخر حتى تتكاثف قليلا. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.
أضيفي الكريمة الثقيلة واتركيها على نار هادئة واطهيها حتى تتكاثف الصلصة.
يضاف الدجاج إلى الصلصة ويطهى لبضع دقائق ، فقط للتسخين.
قدميها فوق أرز بسمتي بيلاف مع البازلاء وزينيها بأوراق الكزبرة.
ضع الأرز في مصفاة شبكية واشطفه بالماء البارد عدة مرات. توضع جانبا والسماح استنزاف.
سخني الزيت النباتي في قدر كبيرة على نار متوسطة إلى عالية حتى يبدأ في الوميض.
أضيفي بذور الخردل واطهيها حتى تبدأ في الظهور ، حوالي 20 ثانية.
يضاف البصل ويقلى حتى يصبح لونه بني فاتح ، حوالي 3 دقائق.
يضاف الهيل والقرنفل والقرفة والأرز والماء المغلي والملح والفلفل وعصير الليمون ويغلى المزيج.
خفض الحرارة إلى متوسطة ، ويطهى حتى يتم امتصاص السائل تقريبا ، حوالي 10 دقائق أضعاف في البازلاء ، ثم أكثر ، وخفض الحرارة إلى منخفضة ، ويطهى 8 إلى 10 دقائق أطول.
ترفع عن النار وتترك لمدة 5 دقائق ، مكشوفة.
إزالة وتجاهل الهيل والقرنفل والقرفة والزغب بالشوكة.
انقلي البيلاف إلى طبق التقديم وقدميه.
سخني الزيت النباتي في قدر كبيرة على نار متوسطة إلى عالية حتى يبدأ في الوميض.
أضيفي بذور الخردل واطهيها حتى تبدأ في الظهور ، حوالي 20 ثانية.
يضاف البصل ؛ يقلى لمدة 3 دقائق أو حتى يصبح لونه بني فاتح.
يضاف الهيل والقرنفل والقرفة والأرز والماء المغلي والملح والفلفل وعصير الليمون ويغلى المزيج.
خففي الحرارة إلى متوسطة ، واطهيها لمدة 10 دقائق أو حتى يمتص السائل تقريبا. أضعاف في البازلاء. تغطية, خفض الحرارة المنخفضة, ويطهى 8 لدقائق أطول.
يرفع عن النار ؛ اتركه لمدة 5 دقائق مكشوفا.
إزالة وتجاهل الهيل والقرنفل والقرفة والزغب بالشوكة.