شوربة صينية ساخنة وحامضة
وصفة الحساء الصيني الساخن والحامض جاهز في حوالي 4 ساعات و 45 دقيقة وهو بالتأكيد مذهلة خال من الغلوتين ومنتجات الألبان خيار لعشاق الطعام الصيني. يحتوي هذا الطبق الرئيسي على 340 سعرة حرارية, 20 جرام بروتين، و 12 غرام من الدهون لكل وجبة. هذه الوصفة تخدم 6. ل 3 3.29 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 19% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. فقط عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. يمكن الاستمتاع بها في أي وقت ، لكنها جيدة بشكل خاص من أجل الخريف. إذا كان لديك متوفر في أسواق الأطعمة الآسيوية والبيض والسكر وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل الخل الأرز يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة القدح المخملية الحمراء كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 51%. هذه النتيجة صلبة. وصفات مماثلة تشمل شوربة ساخنة وحامضة, شوربة صينية ساخنة وحامضة، و شوربة صينية ساخنة وحامضة.
تعليمات
إرم لحم الخنزير مع صلصة الصويا الداكنة في وعاء حتى لحم الخنزير المغلفة جيدا.
نقع الفطر الأسود وأذن الشجرة في 3 أكواب من الماء المغلي الساخن في وعاء آخر (يجب أن يغطي الماء الفطر) ، مع قلب الفطر الأسود من حين لآخر ، حتى يصبح طريا ، حوالي 30 دقيقة. (سوف تتوسع آذان الشجرة بشكل كبير.)
قطع وتجاهل ينبع من الفطر الأسود ، ثم ضغط السائل الزائد من قبعات في وعاء وقبعات شريحة رقيقة.
إزالة آذان شجرة من وعاء ، حجز السائل ، وتقليم قبالة أي الألباب الصلبة. إذا كانت كبيرة ، اقطع آذان الأشجار إلى قطع صغيرة الحجم. قلبي معا 1/4 كوب سائل نقع الفطر (تخلص من الباقي) مع نشا الذرة في وعاء صغير واتركيه جانبا.
وفي الوقت نفسه ، نقع براعم الزنبق في حوالي 1 كوب ماء دافئ حتى خففت ، حوالي 20 دقيقة ، ثم تصفى. تقليم قبالة نصائح صعبة من براعم الزنبق.
تقطع براعم الزنبق إلى نصفين بالعرض ، ثم تمزق كل نصف بالطول إلى 2 أو 3 قطع.
غطي براعم الخيزران بالماء البارد بمقدار 2 بوصة في قدر صغير ، ثم اغليها فقط (لإزالة المرارة) وصفيها في منخل.
قلبي الخل وصلصة الصويا الخفيفة والسكر والملح معا في وعاء صغير آخر.
سخني مقلاة على نار عالية حتى تتبخر حبة من الماء في غضون 1 إلى 2 ثانية من التلامس.
صب زيت الفول السوداني أسفل الجانب من ووك ، ثم دوامة النفط ، إمالة ووك إلى الجانبين معطف.
إضافة لحم الخنزير ويقلب حتى اللحوم يتغير فقط اللون ، حوالي 1 دقيقة ، ثم يضاف الفطر الأسود ، آذان شجرة ، براعم الزنبق ، وبراعم الخيزران ويقلب 1 دقيقة.
يضاف المرق ويغلى المزيج ثم يضاف التوفو. العودة إلى الغليان وإضافة خليط الخل. يحرك خليط نشا الذرة ، ثم يضاف إلى المرق ويعود إلى الغليان مع التحريك. (السائل سوف رشاقته.) خفض الحرارة إلى معتدلة ويترك على نار خفيفة 1 دقيقة.
يخفق البيض بالشوكة ويضاف بضع قطرات من زيت السمسم.
يضاف البيض إلى الحساء في مجرى رقيق مع التحريك ببطء في اتجاه واحد بملعقة. يضاف الفلفل الأبيض ، ثم يرش زيت السمسم المتبقي ويقسم على 6 إلى 8 أوعية.
يرش البصل الأخضر والكزبرة قبل التقديم.