صعوبةخبير
جاهز4 ساعة, 45 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة12
مجلة

شوربة صينية ساخنة وحامضة

شوربة صينية ساخنة وحامضة
وصفة الحساء الصيني الساخن والحامض جاهز في حوالي 4 ساعات و 45 دقيقة وهو بالتأكيد مذهلة خال من الغلوتين ومنتجات الألبان خيار لعشاق الطعام الصيني. يحتوي هذا الطبق الرئيسي على 340 سعرة حرارية, 20 جرام بروتين، و 12 غرام من الدهون لكل وجبة. هذه الوصفة تخدم 6. ل 3 3.29 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 19% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. فقط عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. يمكن الاستمتاع بها في أي وقت ، لكنها جيدة بشكل خاص من أجل الخريف. إذا كان لديك متوفر في أسواق الأطعمة الآسيوية والبيض والسكر وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل الخل الأرز يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة القدح المخملية الحمراء كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 51%. هذه النتيجة صلبة. وصفات مماثلة تشمل شوربة ساخنة وحامضة, شوربة صينية ساخنة وحامضة، و شوربة صينية ساخنة وحامضة.

تعليمات

1
إرم لحم الخنزير مع صلصة الصويا الداكنة في وعاء حتى لحم الخنزير المغلفة جيدا.
المكونات سوف تحتاج
صلصة الصويا الداكنةصلصة الصويا الداكنة
2 (1 1/4 رطل) لحم خنزير مشذب بالكامل، مقطع إلى 8 قطع2 (1 1/4 رطل) لحم خنزير مشذب بالكامل، مقطع إلى 8 قطع
المعدات التي سوف تستخدمها
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
2
نقع الفطر الأسود وأذن الشجرة في 3 أكواب من الماء المغلي الساخن في وعاء آخر (يجب أن يغطي الماء الفطر) ، مع قلب الفطر الأسود من حين لآخر ، حتى يصبح طريا ، حوالي 30 دقيقة. (سوف تتوسع آذان الشجرة بشكل كبير.)
المكونات سوف تحتاج
حلقات فلفل أحمر حلو رفيعةحلقات فلفل أحمر حلو رفيعة
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
المعدات التي سوف تستخدمها
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
3
قطع وتجاهل ينبع من الفطر الأسود ، ثم ضغط السائل الزائد من قبعات في وعاء وقبعات شريحة رقيقة.
المكونات سوف تحتاج
حلقات فلفل أحمر حلو رفيعةحلقات فلفل أحمر حلو رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
4
إزالة آذان شجرة من وعاء ، حجز السائل ، وتقليم قبالة أي الألباب الصلبة. إذا كانت كبيرة ، اقطع آذان الأشجار إلى قطع صغيرة الحجم. قلبي معا 1/4 كوب سائل نقع الفطر (تخلص من الباقي) مع نشا الذرة في وعاء صغير واتركيه جانبا.
المكونات سوف تحتاج
1 علبة (12 أونصة) صودا كريمية دايت1 علبة (12 أونصة) صودا كريمية دايت
حلقات فلفل أحمر حلو رفيعةحلقات فلفل أحمر حلو رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
5
وفي الوقت نفسه ، نقع براعم الزنبق في حوالي 1 كوب ماء دافئ حتى خففت ، حوالي 20 دقيقة ، ثم تصفى. تقليم قبالة نصائح صعبة من براعم الزنبق.
المكونات سوف تحتاج
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
6
تقطع براعم الزنبق إلى نصفين بالعرض ، ثم تمزق كل نصف بالطول إلى 2 أو 3 قطع.
7
غطي براعم الخيزران بالماء البارد بمقدار 2 بوصة في قدر صغير ، ثم اغليها فقط (لإزالة المرارة) وصفيها في منخل.
المكونات سوف تحتاج
1/3 ثمرة بابايا (هاواي)، مقطعة إلى مكعبات صغيرة1/3 ثمرة بابايا (هاواي)، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
المعدات التي سوف تستخدمها
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
8
قلبي الخل وصلصة الصويا الخفيفة والسكر والملح معا في وعاء صغير آخر.
المكونات سوف تحتاج
صلصة الصويا الخفيفةصلصة الصويا الخفيفة
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
المعدات التي سوف تستخدمها
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
9
سخني مقلاة على نار عالية حتى تتبخر حبة من الماء في غضون 1 إلى 2 ثانية من التلامس.
المكونات سوف تحتاج
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
المعدات التي سوف تستخدمها
عبوات من 5 إلى 8.8 أونصة، أرز بني كامل الحبوب جاهز للاستخدام في الميكروويف لمدة 90 ثانية، أو 4 أكواب من الأرز البني المطبوخعبوات من 5 إلى 8.8 أونصة، أرز بني كامل الحبوب جاهز للاستخدام في الميكروويف لمدة 90 ثانية، أو 4 أكواب من الأرز البني المطبوخ
10
صب زيت الفول السوداني أسفل الجانب من ووك ، ثم دوامة النفط ، إمالة ووك إلى الجانبين معطف.
المكونات سوف تحتاج
1 حبة فلفل هالبينو أحمر أو أخضر صغيرة1 حبة فلفل هالبينو أحمر أو أخضر صغيرة
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
عبوات من 5 إلى 8.8 أونصة، أرز بني كامل الحبوب جاهز للاستخدام في الميكروويف لمدة 90 ثانية، أو 4 أكواب من الأرز البني المطبوخعبوات من 5 إلى 8.8 أونصة، أرز بني كامل الحبوب جاهز للاستخدام في الميكروويف لمدة 90 ثانية، أو 4 أكواب من الأرز البني المطبوخ
11
إضافة لحم الخنزير ويقلب حتى اللحوم يتغير فقط اللون ، حوالي 1 دقيقة ، ثم يضاف الفطر الأسود ، آذان شجرة ، براعم الزنبق ، وبراعم الخيزران ويقلب 1 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
1/3 ثمرة بابايا (هاواي)، مقطعة إلى مكعبات صغيرة1/3 ثمرة بابايا (هاواي)، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
حلقات فلفل أحمر حلو رفيعةحلقات فلفل أحمر حلو رفيعة
مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرةمانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
2 (1 1/4 رطل) لحم خنزير مشذب بالكامل، مقطع إلى 8 قطع2 (1 1/4 رطل) لحم خنزير مشذب بالكامل، مقطع إلى 8 قطع
12
يضاف المرق ويغلى المزيج ثم يضاف التوفو. العودة إلى الغليان وإضافة خليط الخل. يحرك خليط نشا الذرة ، ثم يضاف إلى المرق ويعود إلى الغليان مع التحريك. (السائل سوف رشاقته.) خفض الحرارة إلى معتدلة ويترك على نار خفيفة 1 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
1 علبة (12 أونصة) صودا كريمية دايت1 علبة (12 أونصة) صودا كريمية دايت
1 ملعقة كبيرة خردل ديجون أو خردل كامل الحبة1 ملعقة كبيرة خردل ديجون أو خردل كامل الحبة
علبة بازلاء كراودر، مذابة أو 1 علبة (15-1/2 أونصة) بازلاء سوداء العين، مصفاةعلبة بازلاء كراودر، مذابة أو 1 علبة (15-1/2 أونصة) بازلاء سوداء العين، مصفاة
صلصة الصويا 1 ملعقة كبيرة بذور السمسمصلصة الصويا 1 ملعقة كبيرة بذور السمسم
13
يخفق البيض بالشوكة ويضاف بضع قطرات من زيت السمسم.
المكونات سوف تحتاج
كوب ادامامي مجمد ومذابكوب ادامامي مجمد ومذاب
2 ملعقة كبيرة ليمون طازج، أو حسب الرغبة2 ملعقة كبيرة ليمون طازج، أو حسب الرغبة
14
يضاف البيض إلى الحساء في مجرى رقيق مع التحريك ببطء في اتجاه واحد بملعقة. يضاف الفلفل الأبيض ، ثم يرش زيت السمسم المتبقي ويقسم على 6 إلى 8 أوعية.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب مايونيز مثل هيلمانز1 كوب مايونيز مثل هيلمانز
كوب ادامامي مجمد ومذابكوب ادامامي مجمد ومذاب
2 ملعقة كبيرة ليمون طازج، أو حسب الرغبة2 ملعقة كبيرة ليمون طازج، أو حسب الرغبة
1 (28 أونصة) يمكن أن تطلق مكعبات الطماطم المحمصة (موصى به: موير جلين)1 (28 أونصة) يمكن أن تطلق مكعبات الطماطم المحمصة (موصى به: موير جلين)
المعدات التي سوف تستخدمها
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
15
يرش البصل الأخضر والكزبرة قبل التقديم.
المكونات سوف تحتاج
خس ايسبرغ، مقطع إلى قطع بحجم 2 بوصةخس ايسبرغ، مقطع إلى قطع بحجم 2 بوصة
2 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة زيت زيتون2 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة زيت زيتون

المكونات

212متوفر في أسواق الأطعمة الآسيوية ، أوواجيمايا (800-889-1928) ، وشركة كام مان للمنتجات الغذائيةمتوفر في أسواق الأطعمة الآسيوية ، أوواجيمايا (800-889-1928) ، وشركة كام مان للمنتجات الغذائية1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةشرائح الخيزران المعلبة * ، مقطعة بالطول إلى شرائح بعرض 1/8 بوصة (من علبة 8 أونصات)شرائح الخيزران المعلبة * ، مقطعة بالطول إلى شرائح بعرض 1/8 بوصة (من علبة 8 أونصات)142مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)الخاصرة لحم الخنزير العظم ، مقطعة إلى شرائح سميكة 1/4 بوصة (2/3 كوب)الخاصرة لحم الخنزير العظم ، مقطعة إلى شرائح سميكة 1/4 بوصة (2/3 كوب)2(شتاء)أوراق الكزبرة الكاملة الطازجةأوراق الكزبرة الكاملة الطازجة2(شتاء)نشا الذرةنشا الذرة12سمولفطر أذن الشجرة المجففةفطر أذن الشجرة المجففة2لارجيسالبيضالبيض11 رطل كوسة،البطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)صلصة الصويا الخفيفةصلصة الصويا الخفيفة9466 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةمرق الدجاج منخفض الصوديوممرق الدجاج منخفض الصوديوم4سمولالفطر الأسود المجفف الصينيالفطر الأسود المجفف الصيني2(شتاء)1 حبة فلفل هالبينو أحمر أو أخضر صغيرة1 حبة فلفل هالبينو أحمر أو أخضر صغيرة2(شتاء)خل النبيذ الاحمرخل النبيذ الاحمر2(شتاء)خل الأرز (غير متبل)خل الأرز (غير متبل)2(شتاء)شرائح رقيقة من البصل الأخضرشرائح رقيقة من البصل الأخضر2(يمكن أن يكون أو المقشود)زيت السمسم الآسيويزيت السمسم الآسيوي2(يمكن أن يكون أو المقشود)صلصة الصويا الداكنةصلصة الصويا الداكنة2(يمكن أن يكون أو المقشود)عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر85مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)التوفو الثابت (حوالي ربع كتلة) ، يشطف ويصفى ، ثم يقطع إلى شرائح بسمك 1/4 بوصةالتوفو الثابت (حوالي ربع كتلة) ، يشطف ويصفى ، ثم يقطع إلى شرائح بسمك 1/4 بوصة2(يمكن أن يكون أو المقشود)فلفل أبيض مطحون طازجفلفل أبيض مطحون طازج12براعم الزنبق المجففة* (تسمى أحيانا الإبر الذهبية)براعم الزنبق المجففة* (تسمى أحيانا الإبر الذهبية)

النبيذ الموصى به: شينين بلانك, جيورزترامينر, ريسلينغ

آسيا يعمل بشكل جيد مع تشينين بلان ، جيورزترامينر ، وريسلينغ. يعتمد أفضل نبيذ للطعام الآسيوي على المطبخ والطبق - بالطبع - لكن هؤلاء البيض الحمضي يتزاوجون مع عدد من الوجبات التقليدية, حار أم لا. أحد النبيذ الذي يمكنك تجربته هو مقال تشينين بلان. لديها 4.2 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 9 دولارات.
مقال تشينين بلان
مقال تشينين بلان
مقال شينين بلان هو مزيج أبيض متوسط الجسم مصنوع من الأصناف البيضاء في جنوب إفريقيا ، شينين بلان. يعطي تشينين بلان النبيذ سلطة الفاكهة والجوافة والبطيخ والروائح والحموضة المنعشة. بعض سور الاستلقاء على أقل لبضعة أشهر يضيف إلى تعقيد والجسم. لمسة من فيوجنير العطرية تكمل بنية الفاكهة مع بعض تلميحات الأزهار. النبيذ مثالي من تلقاء نفسه كمقبلات على الشرفة في يوم صيفي حار. أزواج تشينين بلان بشكل جيد مع مجموعة واسعة من الأطعمة ، وخاصة السوشي والمحار والكاري الآسيوي والأطباق الحلوة والحامضة والسلطات الصيفية.مزيج: 87 ٪ تشينين بلانك ، 13 ٪ فيوجنير