صعوبةخبير
جاهز11 ساعة
حصص12
نقاط الصحة49
أنواع الأطباقالحساء
مجلة

شوربة الفاصوليا البيضاء مع اوليو نوفو

شوربة الفاصوليا البيضاء مع اوليو نوفو
تركيا حساء الفاصوليا البيضاء مع أوليو نوفو هو خالي من الغلوتين الطبق الرئيسي. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 68 جرام بروتين, 22 غرام من الدهون، وما مجموعه 574 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 12. ل 1.7 دولار لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 40% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. الخريف سيكون أكثر خاصة مع هذه الوصفة. توجه إلى المتجر والتقاط الزعتر والبقدونس ورقة مسطحة والجزر ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 11 ساعة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 77%. هذه النتيجة صلبة. حاول تركيا-حساء الفاصوليا البيضاء, السبانخ والفاصوليا البيضاء وحساء السجق الديك الرومي، و سجق الديك الرومي واللفت وحساء الفاصوليا البيضاء لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
جعل الأوراق المالية: قشر وربع 3 بصل.
المكونات سوف تحتاج
البصلالبصل
الأسهمالأسهم
2
قطع 3 سيقان كرفس و 3 جزر إلى 1 بوصة. أطوال.
المكونات سوف تحتاج
ضلع الكرفسضلع الكرفس
جزرجزر
3
قطع الكراث (الأجزاء البيضاء والخضراء الفاتحة فقط) إلى 3/4 بوصة. أطوال ، شطف جيدا ، واستنزاف.
المكونات سوف تحتاج
الكراثالكراث
4
قطع غصن روزماري في النصف. قسم الخضار المقطعة ، إكليل الجبل ، أغصان الزعتر ، أغصان البقدونس ، أوراق الغار ، 1 ملعقة صغيرة. ملح, الفلفل, والذبيحة تركيا بين اثنين 8 كيو تي. الأواني (أو استخدام 1 وعاء كبير جدا).
المكونات سوف تحتاج
زعتر طازجزعتر طازج
الفلفلالفلفل
أوراق الغارأوراق الغار
الخضرواتالخضروات
روزماريروزماري
البقدونسالبقدونس
تركيا بأكملهاتركيا بأكملها
الملحالملح
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
5
أضف 20 كوبا من الماء البارد إلى كل وعاء واتركه حتى يغلي تقريبا على نار عالية. قبل أن يصل المخزون إلى درجة الغليان ، اخفض الحرارة. الحفاظ على ينضج لطيف جدا لمدة 4 ساعات ، القشط قبالة رغوة لأول 30 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
الأسهمالأسهم
المياهالمياه
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
6
سلالة الأسهم من خلال مصفاة في وعاء كبير. غسل وعاء ومصفاة خط مع القماش القطني. سلالة الأسهم من خلال مصفاة مبطنة بالجبن مرة أخرى في وعاء.
المكونات سوف تحتاج
الأسهمالأسهم
المعدات التي سوف تستخدمها
القماش القطنيالقماش القطني
مصفاةمصفاة
وعاءوعاء
وعاءوعاء
7
البرد الأسهم, مغطى, على الأقل 5 ساعات أو بين عشية وضحاها. الدهون المقشود من الأسهم وتجاهل. يجب أن يكون لديك ما لا يقل عن 15 كوبا من المرق (إذا لم تقم بذلك ، أضف كمية كافية من الماء لتعويض الفرق).
المكونات سوف تحتاج
الأسهمالأسهم
المياهالمياه
1
قطع المتبقية 2 البصل والباقي 4 سيقان الكرفس إلى 1/4 في. النرد. قشر الجزر 4 المتبقية ، النصف بالطول ، وشريحة 1/4 في. سميكة.
المكونات سوف تحتاج
ضلع الكرفسضلع الكرفس
جزرجزر
البصلالبصل
2
أحضر 15 كوبا من المرق (جمد أي بقايا لاستخدام آخر) على نار خفيفة على نار متوسطة عالية.
المكونات سوف تحتاج
الأسهمالأسهم
3
تسخين زيت الزيتون البكر الممتاز في 8 كيو تي. وعاء على نار متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
زيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
4
أضف مكعبات البصل والكرفس والجزر بالإضافة إلى 1/2 ملعقة صغيرة. كل الملح والفلفل. اطبخي حتى تنضج الخضار ولكن لا تحمر ، حوالي 20 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
ملح وفلفلملح وفلفل
الخضرواتالخضروات
جزرجزر
الكرفسالكرفس
البصلالبصل
5
ضجة في الثوم والزعتر المفروم ويطهى مع التحريك من حين لآخر ، 1-2 دقائق ، أو حتى الثوم هو عطرة.
المكونات سوف تحتاج
الثومالثوم
زعترزعتر
6
يضاف المرق الساخن ويترك على نار خفيفة. ضجة في 3/4 ملعقة صغيرة المتبقية. الملح و 1/2 ملعقة صغيرة. الفلفل.
المكونات سوف تحتاج
فلفلفلفل
الأسهمالأسهم
الملحالملح
7
يضاف لحم الديك الرومي والفاصوليا إلى الحساء ويترك على نار خفيفة حتى يسخن لمدة 2 إلى 3 دقائق. ضجة في البقدونس المفروم.
المكونات سوف تحتاج
لحم الديك الروميلحم الديك الرومي
البقدونسالبقدونس
الفولالفول
حساءحساء
8
أضف الملح حسب الرغبة.
المكونات سوف تحتاج
الملحالملح
9
يقدم الحساء في أوعية ضحلة مملوءة بأوليو نوفو ورشها بجبن البارميزان.
المكونات سوف تحتاج
البارميزانالبارميزان
حساءحساء
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
10
جعل قدما: ما يصل إلى 3 أشهر ، المجمدة.
11
أنواع زيت الزيتون
المكونات سوف تحتاج
زيت الزيتونزيت الزيتون
12
اعتمدت وزارة الزراعة الأمريكية مؤخرا هذه المعايير الدولية لدرجات زيت الزيتون.
المكونات سوف تحتاج
زيت الزيتونزيت الزيتون
13
البكر. أعلى درجة يمكنك شراؤها ؛ يتم ضغط الزيتون دون استخدام المواد الكيميائية أو إضافة الحرارة ، ويذهبون من خلال الصحافة مرة واحدة فقط. للتأهل كعكر إضافي ، يجب أن يكون الزيت خاليا من "عيوب" الذوق المحددة وأن يكون حموضته أقل من 5 في المائة.
المكونات سوف تحتاج
الزيتونالزيتون
زيت الطهيزيت الطهي
14
أوليو نوفو. الإيطالية ل "النفط الجديد" ، وهذا هو النفط البكر أقل من 3 أشهر من العمر. أخضر بشكل مكثف ، مع طعم لاذع ونابض بالحياة ، يفقد عضته بسرعة ، لذا استخدمه على الفور. (تظهر معظم العلامات التجارية المنتجة في كاليفورنيا من أوليو نوفو في أواخر الخريف ، بعد فترة وجيزة من الحصاد ، وغالبا ما تبيع بسرعة.)
المكونات سوف تحتاج
زيت الطهيزيت الطهي
15
العذراء. درجة أقل من البكر ، أخف في النكهة وأعلى في الحموضة.
16
زيت الزيتون. يمزج الزيت البكر ، بنسب متفاوتة ، بالزيت المكرر ، الذي يأتي من الزيتون الذي تم عصره بالفعل مرة واحدة على الأقل ؛ يمكن استخدام الحرارة أو المواد الكيميائية لاستخراج المزيد من الزيت من المعجون. محايد في نكهة ورخيصة.
المكونات سوف تحتاج
زيت الزيتونزيت الزيتون
استخراجاستخراج
الزيتونالزيتون
زيت الطهيزيت الطهي
17
ضوء. النفط المكرر مع كمية صغيرة من الزيت البكر ، إن وجدت ؛ قد يكون أيضا الزيوت النباتية الأخرى. "الضوء" لا يعني انخفاض السعرات الحرارية ، فقط طعم أخف.
المكونات سوف تحتاج
زيت الطهيزيت الطهي
18
غرست / النكهة. النفط الذي غارق فيه الفاكهة أو الأعشاب. يمكن أن يعني أيضا أن الزيتون تم عصره بالفاكهة أو الأعشاب ، أو أنه تمت إضافة زيوت الفاكهة أو الأعشاب إلى الزيت بعد الضغط ؛ كلتا الطريقتين تؤدي إلى نكهة أكثر كثافة من النقع.
المكونات سوف تحتاج
الزيتونالزيتون
الفاكهةالفاكهة
الأعشابالأعشاب
زيت الطهيزيت الطهي

المكونات

23 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة من الزبدة المذابة3 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة من الزبدة المذابة822مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)علب كل) كانيليني أو الفاصوليا البيضاء الأخرى ، تشطف وتصفىعلب كل) كانيليني أو الفاصوليا البيضاء الأخرى ، تشطف وتصفى7بصل أصفر، مفروم فرماً ناعماًبصل أصفر، مفروم فرماً ناعماً7سيقان الكرفسسيقان الكرفس6الأغصانالبقدونس ورقة مسطحة ، بالإضافة إلى 4 ملاعق كبيرة. أوراق مفرومة ناعماالبقدونس ورقة مسطحة ، بالإضافة إلى 4 ملاعق كبيرة. أوراق مفرومة ناعما4فصوص ثوم مفرومة ناعمافصوص ثوم مفرومة ناعما2الكراثالكراث596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةزيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةحول جبن البارميزان المبشور الطازجحول جبن البارميزان المبشور الطازج11 رطل كوسة،الفلفل ، بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة. فلفلالفلفل ، بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة. فلفل1غصنروزماري (6 في.)روزماري (6 في.)2(يمكن أن يكون أو المقشود)الملح ، مقسمةالملح ، مقسمة8الأغصانالزعتر ، بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة. أوراق مفرومة ناعماالزعتر ، بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة. أوراق مفرومة ناعما1كبيرجثة الديك الرومي (تمت إزالة اللحم) ، بما في ذلك عنق الديك الرومي ، مقطعة إلى قطع كبيرةجثة الديك الرومي (تمت إزالة اللحم) ، بما في ذلك عنق الديك الرومي ، مقطعة إلى قطع كبيرة9466 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةلحم الديك الرومي المطبوخ المبشور ، فاتح وداكنلحم الديك الرومي المطبوخ المبشور ، فاتح وداكن51 لتر حليب كامل الدسم، في درجة حرارة الغرفةالبصل الأصفرالبصل الأصفر596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةحول أوليو نوفو (زيت جديد ؛ انظرحول أوليو نوفو (زيت جديد ؛ انظر" أنواع زيت الزيتون " أدناه)