سمك مشوي مع صلصة الكاري التايلاندية
قد يكون السمك المشوي مع صلصة الكاري التايلاندية مجرد الآسيوية وصفة كنت تبحث عنه. هذه الوصفة تخدم 4. مشاهدة الرقم الخاص بك? تحتوي هذه الوصفة الخالية من الغلوتين ومنتجات الألبان والبيسكاتارية على 332 سعرة حرارية, 3 جرام بروتين، و 32 جرام دهون لكل وجبة. ل Serving 2.03 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 9% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. 1 شخص وجد هذه الوصفة لذيذة ومرضية. مزيج من عشب الليمون والثوم وحليب جوز الهند وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 30 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 33%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. حاول كاري السمك التايلاندي, يخنة سمك الكاري الأحمر التايلاندي، و سمك الكاري الأخضر التايلاندي لوصفات مماثلة.
تعليمات
صب 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة متوسطة على نار متوسطة. عندما الساخنة, إضافة الكراث والثوم; يقلب في كثير من الأحيان حتى يعرج, حول 2 الدقائق.
تقليم ينتهي من سيقان عشب الليمون وتقشر الطبقات الخارجية صعبة; سحق مع الجانب المسطح من سكين كبير, ثم تقطع إلى أطوال التي تناسب في عموم الخاص بك. يقلب معجون الكاري والزنجبيل والكركم وعشب الليمون في المقلاة ؛ يطهى حتى تفوح رائحته ، حوالي 2 دقيقة.
يضاف حليب جوز الهند وصلصة السمك والسكر وقشر الليمون ؛ يترك على نار خفيفة مع التحريك كثيرا ، حتى يتكاثف قليلا ، حوالي 10 دقائق.
وفي الوقت نفسه ، سخن الفرن إلى 45
يرش جانبي السمك بالملح والفلفل.
صب 1 1/2 ملعقة طعام من زيت الزيتون في مقلاة كبيرة مقاومة للفرن على نار متوسطة عالية.
يضاف السمك ويطهى حتى يحمر في القاع ، من 3 إلى 4 دقائق. اقلب القطع وانقل المقلاة إلى الفرن.
اخبزيها حتى تصبح الأسماك معتمة في وسط الجزء السميك ، حوالي 8 دقائق.
تسكب صلصة الكاري على أربعة أطباق وتغطى بالسمك.
إقران النبيذ: ريسلينج جاف ولكن هش ، مع الحمضيات العطرية والتفاح والملاحظات الاستوائية على المعادن الجيدة. الأفضل في الاقتران لدينا: قفزة الشاعر 2004 (وادي كولومبيا ، واشنطن ؛ 22 دولارا) ، ضد ساتوي أوف دراي جوهانسبرغ 2004 (وادي نابا ؛ 18 دولارا) ، وفايرستون 2004 (سنترال كوست ، كاليفورنيا ؛ 10 دولارات).
جسور النكهة: القليل من السكر في ريسلينج يطابق الحلاوة ويروض التوابل في الطبق. انخفاض الكحول والفاكهة خفض الحرارة أيضا. حلاوة في النبيذ أيضا يعطيها الوزن-اللزوجة-لتتناسب مع الفم يشعر من حليب جوز الهند. حمض جيد ، من ناحية أخرى ، يقطع من خلال هذا الثراء لتأثير شهية (النبيذ مترهل سوف تذهب شقة). الحمضيات والملاحظات الاستوائية صدى عشب الليمون والليمون والزنجبيل والتوابل العطرية في الكاري.