صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 10 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة74
مجلة

سمك أبو سيف صقلي مع خضروات حلوة وحامضة

سمك أبو سيف صقلي مع خضروات حلوة وحامضة
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب سمك أبو سيف الصقلي مع الخضار الحلوة والحامضة. هذا خالي من الغلوتين, خالي من الألبان, وتخدم وصفة بيسكاتاريان 6 والتكاليف 9 9.3 لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 610 سعرة حرارية, 59 جرام بروتين، و 34 جرام دهون. وقد حاول 1 شخص ويحب هذه الوصفة. توجه إلى المتجر والتقاط السكر والبصل سيبوليني والثوم ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل البحر الملح يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع براونيز ملح البحر التوت كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 10 دقائق. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 83%. هذه النتيجة ممتازة. حاول سمك أبو سيف الحلو والحامض, صقلية مطهو ببطء الدجاج الحلو والحامض، و نكهة الباذنجان الحلو والحامض الصقلي لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
سخني زيت الزيتون في قدر على نار متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
زيت الزيتونزيت الزيتون
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
2
يضاف البصل ويطهى حتى يصبح ذهبيا ، من 3 إلى 4 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
البصلالبصل
3
يضاف الشمر ويطهى حتى يصبح طريا قليلا ، من 2 إلى 3 دقائق. ضجة في السكر والموسم مع الملح والفلفل موافق للشريعة اليهودية.
المكونات سوف تحتاج
ملح وفلفلملح وفلفل
الشمرالشمر
السكرالسكر
4
يضاف الخل والثوم و 1 كوب ماء ؛ يغلى المزيج مع التحريك ، ثم تخفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة وتترك على نار خفيفة حتى ينضج البصل ، حوالي 25 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
الخلالخل
الثومالثوم
البصلالبصل
المياهالمياه
5
في هذه الأثناء ، حضري السمك: قطعي الصنوبر جيدا باليد.
المكونات سوف تحتاج
الصنوبر والجوزالصنوبر والجوز
الأسماكالأسماك
6
اخلطي المكسرات وقشر الليمون والبقدونس وملح البحر والفلفل حسب الرغبة على لوح التقطيع. بات سمك أبو سيف الجافة وفرشاة مع زيت الزيتون على كلا الجانبين. اضغط على السمك في خليط الجوز ، وتحول إلى معطف.
المكونات سوف تحتاج
ملح وفلفلملح وفلفل
نكهة الليموننكهة الليمون
زيت الزيتونزيت الزيتون
سمك أبو سيفسمك أبو سيف
البقدونسالبقدونس
الأسماكالأسماك
المكسراتالمكسرات
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس
7
سخني مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة عالية.
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
8
إضافة 2 ملعقة طعام زيت الزيتون ودوامة لمعطف. عندما يلمع الزيت ، ضعي السمك في المقلاة واطهيه ، دون عائق ، حتى يصبح لونه ذهبيا في القاع ، من 4 إلى 5 دقائق. اقلبها واطهيها حتى تصبح ذهبية اللون على الجانب الآخر ، من 3 إلى 4 دقائق أخرى. باستخدام الملقط ، ضع كل شريحة لحم سمك أبو سيف على جانبها لإحراق الحواف ، من 1 إلى 2 دقيقة. خفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة. اقلب السمك بحيث يكون الجانب الأفتح لأسفل واطهيه حتى يتماسك فقط مع اللمس ، من 6 إلى 8 دقائق أخرى.
المكونات سوف تحتاج
زيت الزيتونزيت الزيتون
سمك أبو سيفسمك أبو سيف
ستيكستيك
الأسماكالأسماك
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
ملقطملقط
مقلاةمقلاة
9
نقل إلى لوح التقطيع.
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس
1
تضاف الطماطم والأوريغانو والكبر والمحلول الملحي إلى البصل وتطهى حتى تنضج الطماطم ، من 5 إلى 8 دقائق. الموسم مع الملح والفلفل موافق للشريعة اليهودية.
المكونات سوف تحتاج
ملح وفلفلملح وفلفل
طماطمطماطم
الأوريجانوالأوريجانو
الكبرالكبر
البصلالبصل
محلول ملحيمحلول ملحي
2
شريحة السمك وتقسيم بين لوحات. تسكب الخضار والعصائر على الأطباق.
المكونات سوف تحتاج
الخضرواتالخضروات
الأسماكالأسماك
3
رذاذ مع عصير الليمون وزيت الزيتون.
المكونات سوف تحتاج
عصير الليمونعصير الليمون
زيت الزيتونزيت الزيتون
4
تصوير كون بولوس

المكونات

3(شتاء)نبات الكبر المعبأ بالمحلول الملحي ، بالإضافة إلى 1 ملعقة كبيرة محلول ملحينبات الكبر المعبأ بالمحلول الملحي ، بالإضافة إلى 1 ملعقة كبيرة محلول ملحي340مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)بصل سيبوليني مقشربصل سيبوليني مقشر1لمبة الشمر ، قلص ، محفور ومقطعة إلى مكعباتلمبة الشمر ، قلص ، محفور ومقطعة إلى مكعبات4736 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالبقدونس الطازج المفرومالبقدونس الطازج المفروم4القرنفلثوم مفرومثوم مفروم454مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)طماطم صغيرة متنوعةطماطم صغيرة متنوعة1تلذذ وعصير الليمونتلذذ وعصير الليمون6راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًملح كوشير وفلفل مطحون طازجملح كوشير وفلفل مطحون طازج2(شتاء)زيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز2(شتاء)زيت الزيتون البكر الممتاز ، بالإضافة إلى المزيد للتنظيف بالفرشاة والرشزيت الزيتون البكر الممتاز ، بالإضافة إلى المزيد للتنظيف بالفرشاة والرش2الأغصاناوريجانو طازج ، أوراق مجردة ومقطعةاوريجانو طازج ، أوراق مجردة ومقطعة796 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة1 (12 أونصة) علبة جبنة بري1 (12 أونصة) علبة جبنة بري6راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًملح البحر والفلفل الطازج المطحونملح البحر والفلفل الطازج المطحون2(يمكن أن يكون أو المقشود)عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر2كلغشرائح سمك أبو سيف (حوالي 1 1/4 بوصة سميكة)شرائح سمك أبو سيف (حوالي 1 1/4 بوصة سميكة)596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةخل النبيذ الأبيضخل النبيذ الأبيض

النبيذ الموصى به: بينوت غريجيو, جرونر فيلتلاينر, بينوت نوير

السمك في القائمة? محاولة الاقتران مع بينوت غريجيو ، غرونر فيلتلينر ، و بينوت نوير. الأسماك متنوعة مثل النبيذ ، لذلك من الصعب اختيار النبيذ الذي يتناسب مع كل سمكة. النبيذ الأبيض هش ، مثل غريجيو بينوت أو غر إرمنر فيلتلينر ، سوف تناسب أي الأسماك البيضاء النكهة بدقة. يمكن للأسماك اللحمية ذات النكهة القوية مثل السلمون والتونة التعامل مع النبيذ الأحمر الفاتح ، مثل بينوت نوير. الألزاس ويلم بينوت جريس الاحتياطي مع 4.4 بعيدا عن المكان 5 تصنيف النجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 16 دولار لكل زجاجة.
محمية الألزاس ويلم بينوت جريس
محمية الألزاس ويلم بينوت جريس
لون ذهبي مكثف مع تلميحات من المغرة ، والنبيذ لديه أنف من الفاكهة الناضجة ، السفرجل. في الفم الهجوم على حد سواء ليونة وكاملة ، مع ملاحظات من العسل والتوابل. النهائي يوازن تماما السكر والحموضة.قم بإقران هذا النبيذ جنبا إلى جنب مع فطائر فوا جرا المقلية واللحوم البيضاء المشوية أو المحمصة (لحم الخنزير ولحم العجل) والأرانب والدواجن في صلصة الكريمة والأسماك المدخنة وأطباق الفطر مثل الريزوتو.