صعوبةعادي
جاهز21 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة19
الوجبات الغذائيةأطباق البيسكاريين
أنواع الأطباقالسلطة
مجلة

سلطة المحار المقلي مع صلصة الكافيار لويزيانا

سلطة المحار المقلي مع صلصة الكافيار لويزيانا
قد تكون سلطة المحار المقلية مع صلصة الكافيار لويزيانا مجرد طبق جانبي تبحث عنه. هذه الوصفة تجعل 6 حصص مع 250 سعرة حرارية, 7 جرام بروتين، و 12 غرام من الدهون كل. ل Serving 1.05 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 17% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. توجه إلى المتجر والتقاط الهندباء مجعد, طحين, دقيق الذرة, وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 21 دقيقة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالية من الألبان وبيسكاتاريان النظام الغذائي. يتم إحضارها لك من قبل وصفات بلدي. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 75%، وهو صلب. حاول بان روست لويزيانا بلاك فيش مع الذرة وسرطان البحر والكافيار, يخنة المحار مع الكافيار، و سلطة السلمون والجرجير والشمر والشمندر مع صلصة "الكافيار" بالليموني لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
يخفق بياض البيض بسرعة عالية باستخدام الخلاط الكهربائي حتى تتشكل قمم صلبة.
المكونات سوف تحتاج
طبقة من الكريمة المخفوقة والفراولة الطازجة المقطعة حسب الرغبةطبقة من الكريمة المخفوقة والفراولة الطازجة المقطعة حسب الرغبة
المعدات التي سوف تستخدمها
أجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكوأجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكو
2
يمزج الدقيق والمكونات 3 التالية في طبق ضحل. تراجع المحار في بياض البيض ، ونعرات في خليط الدقيق ، والتخلص من الزائدة.
المكونات سوف تحتاج
طبقة من الكريمة المخفوقة والفراولة الطازجة المقطعة حسب الرغبةطبقة من الكريمة المخفوقة والفراولة الطازجة المقطعة حسب الرغبة
2 إلى 3 ملاعق صغيرة من ملح البحر2 إلى 3 ملاعق صغيرة من ملح البحر
مطبخ لوران الاحترافي®مطبخ لوران الاحترافي®
أوراق الريحان الطازجة، مغسولة ومصفاةأوراق الريحان الطازجة، مغسولة ومصفاة
3
يسكب الزيت على عمق 2 بوصة في مقلاة عميقة كبيرة ؛ يسخن على نار متوسطة إلى عالية إلى 35
المكونات سوف تحتاج
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
4
يقلى المحار على دفعات من 2 إلى 3 دقائق أو حتى ينضج.
المكونات سوف تحتاج
2 إلى 3 ملاعق صغيرة من ملح البحر2 إلى 3 ملاعق صغيرة من ملح البحر
5
صفيها على رف سلكي فوق مناشف ورقية.
المعدات التي سوف تستخدمها
إلى 4 أوراق ريحان طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعةإلى 4 أوراق ريحان طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة
برتقالة، مقطعة إلى شرائح ومقطعة إلى نصفينبرتقالة، مقطعة إلى شرائح ومقطعة إلى نصفين
6
يرش المحار الساخن بالملح.
المكونات سوف تحتاج
2 إلى 3 ملاعق صغيرة من ملح البحر2 إلى 3 ملاعق صغيرة من ملح البحر
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
7
اخلطي صلصة الخس وزيت الجوز معا في وعاء كبير. ملعقة لويزيانا الكافيار خلع الملابس على لوحات التقديم. أعلى مع خليط الخس والمحار المقلي.
المكونات سوف تحتاج
الخلالخل
زيت الجوززيت الجوز
1-1/2 كوب فلفل أحمر مقطع1-1/2 كوب فلفل أحمر مقطع
2 إلى 3 ملاعق صغيرة من ملح البحر2 إلى 3 ملاعق صغيرة من ملح البحر
الكافيارالكافيار
المعدات التي سوف تستخدمها
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
8
أعيد طبعه بإذن من نيو أورلينز ، كتاب الطبخ لجون بيش (أندروز ماكميل للنشر ، 2009).