سلطة البطاطس الأرجواني
قد تكون سلطة البطاطس الأرجواني مجرد طبق جانبي تبحث عنه. مشاهدة الرقم الخاص بك? هذا خال من الغلوتين, كامل 30, وصفة نباتية لها 205 سعرة حرارية, 5 جرام بروتين، و 1 غرام من الدهون لكل وجبة. ل Serving 1.55 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 22% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 8. يمكن الاستمتاع بها في أي وقت ، لكنها جيدة بشكل خاص من أجل الرابع من يوليو. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. إذا كان لديك توماتيلوس ، كروكنيك الاسكواش ، بوبلانو الفلفل الحار ، وعدد قليل من المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك جعله. مع ملعقة النتيجة 89%، هذا الطبق هائل. حاول سلطة البطاطس الأرجواني, ستيك اند بيربل-سلطة بطاطس، و سلطة الكينوا والبطاطا الأرجواني لوصفات مماثلة.
تعليمات
افرك البطاطس وضعها على رف في مقلاة من 5 إلى 6 لتر فوق حوالي 1 بوصة من الماء المغلي. غطيها واتركيها على نار متوسطة إلى عالية حتى تنضج البطاطس تقريبا عند ثقبها ، حوالي 15 دقيقة.
شطف الاسكواش وتقليم نهايات الجذعية.
قطع الاسكواش في نصف بالطول. ضعي القرع على البطاطس وغطيه واستمري في البخار حتى تنضج الخضار عند ثقبها ، حوالي 5 دقائق أخرى.
أضف الماء المغلي إلى المقلاة حسب الحاجة للحفاظ على مستوى الماء.
في هذه الأثناء ، قشر الطماطم وشطفها وقطعها إلى شرائح رفيعة. الجذعية ، والبذور ، والزهر الفلفل الأحمر والفلفل الحار بوبلانو.
عندما تبرد البطاطس بدرجة كافية للمس ، تقشر وتقطع إلى قطع لا يزيد سمكها عن 1/2 بوصة. ضعي البطاطس في وعاء سلطة واسع.
مزيج بلطف ، والذوق ، وإذا رغبت في ذلك إضافة حوالي 1 ملعقة صغيرة من السكر (أو حسب الذوق).
أضيفي الطماطم والفلفل الأحمر والفلفل الحار والكزبرة إلى البطاطس.
قطع نصفين الاسكواش في نصف بالطول ، إضافة إلى سلطة ، وتخلط بلطف مرة أخرى. تبلي سلطة البطاطس حسب الرغبة بالملح.
قدميها وهي لا تزال دافئة أو في درجة حرارة الغرفة.