صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة100
مجلة

سلطة البطاطس الأرجواني

سلطة البطاطس الأرجواني
قد تكون سلطة البطاطس الأرجواني مجرد طبق جانبي تبحث عنه. مشاهدة الرقم الخاص بك? هذا خال من الغلوتين, كامل 30, وصفة نباتية لها 205 سعرة حرارية, 5 جرام بروتين، و 1 غرام من الدهون لكل وجبة. ل Serving 1.55 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 22% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 8. يمكن الاستمتاع بها في أي وقت ، لكنها جيدة بشكل خاص من أجل الرابع من يوليو. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. إذا كان لديك توماتيلوس ، كروكنيك الاسكواش ، بوبلانو الفلفل الحار ، وعدد قليل من المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك جعله. مع ملعقة النتيجة 89%، هذا الطبق هائل. حاول سلطة البطاطس الأرجواني, ستيك اند بيربل-سلطة بطاطس، و سلطة الكينوا والبطاطا الأرجواني لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
افرك البطاطس وضعها على رف في مقلاة من 5 إلى 6 لتر فوق حوالي 1 بوصة من الماء المغلي. غطيها واتركيها على نار متوسطة إلى عالية حتى تنضج البطاطس تقريبا عند ثقبها ، حوالي 15 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
البطاطاالبطاطا
المياهالمياه
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
2
شطف الاسكواش وتقليم نهايات الجذعية.
المكونات سوف تحتاج
الاسكواشالاسكواش
3
قطع الاسكواش في نصف بالطول. ضعي القرع على البطاطس وغطيه واستمري في البخار حتى تنضج الخضار عند ثقبها ، حوالي 5 دقائق أخرى.
المكونات سوف تحتاج
الخضرواتالخضروات
البطاطاالبطاطا
الاسكواشالاسكواش
4
أضف الماء المغلي إلى المقلاة حسب الحاجة للحفاظ على مستوى الماء.
المكونات سوف تحتاج
المياهالمياه
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
5
دع الخضار تبرد.
المكونات سوف تحتاج
الخضرواتالخضروات
6
في هذه الأثناء ، قشر الطماطم وشطفها وقطعها إلى شرائح رفيعة. الجذعية ، والبذور ، والزهر الفلفل الأحمر والفلفل الحار بوبلانو.
المكونات سوف تحتاج
الفلفل الأحمرالفلفل الأحمر
فلفل بوبلانوفلفل بوبلانو
توماتيلوستوماتيلوس
7
عندما تبرد البطاطس بدرجة كافية للمس ، تقشر وتقطع إلى قطع لا يزيد سمكها عن 1/2 بوصة. ضعي البطاطس في وعاء سلطة واسع.
المكونات سوف تحتاج
البطاطاالبطاطا
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
8
مزيج بلطف ، والذوق ، وإذا رغبت في ذلك إضافة حوالي 1 ملعقة صغيرة من السكر (أو حسب الذوق).
المكونات سوف تحتاج
أورانجأورانج
السكرالسكر
الجيرالجير
9
أضيفي الطماطم والفلفل الأحمر والفلفل الحار والكزبرة إلى البطاطس.
المكونات سوف تحتاج
الفلفل الأحمرالفلفل الأحمر
توماتيلوستوماتيلوس
سيلانتروسيلانترو
البطاطاالبطاطا
الفلفل الحارالفلفل الحار
10
قطع نصفين الاسكواش في نصف بالطول ، إضافة إلى سلطة ، وتخلط بلطف مرة أخرى. تبلي سلطة البطاطس حسب الرغبة بالملح.
المكونات سوف تحتاج
سلطة بطاطسسلطة بطاطس
الاسكواشالاسكواش
الملحالملح
11
قدميها وهي لا تزال دافئة أو في درجة حرارة الغرفة.

المعدات