صعوبةخبير
جاهز2 ساعة
حصص8
نقاط الصحة41
مجلة

ريجيس الدجاج الشرير

ريجيس الدجاج الشرير
Wicked Chicken Riggies هو طبق رئيسي يقدم 8 أشخاص. مقابل 4.82 دولار لكل وجبة ، تغطي هذه الوصفة 49% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. تحتوي الحصة الواحدة على 1323 سعرة حرارية ، و56 جرامًا من البروتين ، و 90 جرامًا من الدهون . نالت هذه الوصفة إعجاب 32 من عشاق الطعام والطهاة. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي ساعتين . مزيج من الفلفل الحلو، فلفل شيبوتل في صلصة أدوبي، زيت الفلفل، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. يتم تقديمه لك بواسطة Foodnetwork. بشكل عام، حصلت هذه الوصفة على نتيجة رائعة بنسبة 89% . إذا أعجبتك هذه الوصفة، فقد تعجبك أيضًا وصفات مثل ريجيس الدجاج ، وريجيز الدجاج في وعاء واحد ، وريجيز الدجاج الكريمي .

تعليمات

1
شاهد طريقة تحضير هذه الوصفة.
2
للصلصة الحارة: في الخلاط، امزجي بعناية فلفل الشيبوتل، فلفل سيرانو الحار وزيت الفلفل. هذه الاشياء ساخنة! كن حذرا مع البقع! احتياطي.
المكونات سوف تحتاج
زيت الفلفلزيت الفلفل
3/4 كوب زيت فلفل حار (زيت الفلفل الحار)3/4 كوب زيت فلفل حار (زيت الفلفل الحار)
زيت الفلفل الحار (زيت الفلفل الحار)زيت الفلفل الحار (زيت الفلفل الحار)
(زيت حار)(زيت حار)
جبن لوتيلي المبشور، أو الجبن المبشور المفضل، للتقديمجبن لوتيلي المبشور، أو الجبن المبشور المفضل، للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
جبن لوتيلي المبشور، أو الجبن المبشور المفضل، للتقديمجبن لوتيلي المبشور، أو الجبن المبشور المفضل، للتقديم
3
للدجاج: في قدر كبيرة، سخني 3/4 كوب من زيت الزيتون على نار متوسطة لمدة 2 إلى 3 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
2 رطل من صدور الدجاج، مقطعة إلى شرائح2 رطل من صدور الدجاج، مقطعة إلى شرائح
2 ملعقة كبيرة ثوم طازج مفروم ناعم2 ملعقة كبيرة ثوم طازج مفروم ناعم
المعدات التي سوف تستخدمها
1 حبة فلفل أخضر، مكعبات صغيرة1 حبة فلفل أخضر، مكعبات صغيرة
4
أضيفي البصل، الثوم، الريحان، الأوريجانو، الملح، الفلفل الأسود، الفلفل الحار ورقائق الفلفل الأحمر. يقلب جيدًا ويطهى حتى يصبح البصل شفافًا.
المكونات سوف تحتاج
زيت زيتون بالإضافة إلى 3 إلى 4 ملاعق كبيرةزيت زيتون بالإضافة إلى 3 إلى 4 ملاعق كبيرة
3/4 كوب زيت زيتون بالإضافة إلى 3 إلى 4 ملاعق كبيرة3/4 كوب زيت زيتون بالإضافة إلى 3 إلى 4 ملاعق كبيرة
زيت زيتون بالإضافة إلى 3 إلى 4 ملاعق كبيرةزيت زيتون بالإضافة إلى 3 إلى 4 ملاعق كبيرة
فلفل شيبوتل في صلصة أدوبيفلفل شيبوتل في صلصة أدوبي
1/2 علبة فلفل شيبوتلي في صلصة أدوبي1/2 علبة فلفل شيبوتلي في صلصة أدوبي
فلفل شيبوتل في صلصة أدوبيفلفل شيبوتل في صلصة أدوبي
1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة
1 إلى 1 1/2 رطل من نودلز الريجاتوني المجففة1 إلى 1 1/2 رطل من نودلز الريجاتوني المجففة
5
يُضاف الفلفل الحلو المفروم الطازج إلى خليط البصل. ضجة حتى معطف.
المكونات سوف تحتاج
نودلز ريجاتوني مجففةنودلز ريجاتوني مجففة
2 كوب رومانو مبشور2 كوب رومانو مبشور
6
أضف الصلصة الحارة المحفوظة. استمر في الطهي لمدة 2 إلى 3 دقائق مع التحريك من حين لآخر.
المكونات سوف تحتاج
4 بصل أخضر، مكعبات ناعمة (يحتفظ به للتزيين النهائي)4 بصل أخضر، مكعبات ناعمة (يحتفظ به للتزيين النهائي)
7
أضيفي صلصة الطماطم، الكريمة الثقيلة، الرومانو والسكر.
المكونات سوف تحتاج
البصل الأخضر، النرد الناعم (الاحتفاظ به للتزيين النهائي)البصل الأخضر، النرد الناعم (الاحتفاظ به للتزيين النهائي)
(يحتفظ )(يحتفظ )
10 حبات من فلفل سيرانو الحار، مقطعة إلى شرائح خشنة10 حبات من فلفل سيرانو الحار، مقطعة إلى شرائح خشنة
فلفل سيرانو الحار، ساق، مقطع خشنفلفل سيرانو الحار، ساق، مقطع خشن
8
خفقت جيدا!
المعدات التي سوف تستخدمها
8 أكواب من صلصة الطماطم المفضلة8 أكواب من صلصة الطماطم المفضلة
9
خففي النار حتى تغلي الصلصة قليلاً، وحركيها جيداً. اخفضي الحرارة أو أطفئيها أثناء قلي شرائح الدجاج وطهي نودلز الريجاتوني.
المكونات سوف تحتاج
1 حبة فلفل أصفر، مكعبات صغيرة1 حبة فلفل أصفر، مكعبات صغيرة
حبة فلفل أصفر، مكعبات صغيرةحبة فلفل أصفر، مكعبات صغيرة
6 إلى 8 حبات بسكويت ساخن، مقسمة6 إلى 8 حبات بسكويت ساخن، مقسمة
10
عندما تقترب الصلصة من النضج، قم بطهي نودلز الريجاتوني وفقًا لتوجيهات العبوة. أحب طهي المعكرونة مسبقًا لأطباق المعكرونة المقلية مثل هذه. قم بطهي الريجاتوني مسبقًا حتى يقترب من النضج، ثم قم بتصفيته وحفظه في درجة حرارة الغرفة، أو تبريده تمامًا إذا تم الاحتفاظ به لعدة ساعات أو أكثر ثم غمره في الماء الساخن المغلي قبل القلي يعمل جيدًا.
المكونات سوف تحتاج
1 حبة فلفل أصفر، مكعبات صغيرة1 حبة فلفل أصفر، مكعبات صغيرة
1/2 كوب بازلاء إدامامي مقشرة1/2 كوب بازلاء إدامامي مقشرة
6 إلى 8 حبات بسكويت ساخن، مقسمة6 إلى 8 حبات بسكويت ساخن، مقسمة
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
11
لقلي الدجاج، سخني مقلاة كبيرة مع زيت الزيتون المتبقي. أولاً، رشي شرائح الدجاج بملعقة صغيرة من الملح (أكثر أو أقل)، ثم أضيفيها إلى زيت الزيتون الساخن، طبقة واحدة في كل مرة. لا تفرط في المقلاة. طهي على دفعات إذا لزم الأمر.
المكونات سوف تحتاج
بصل حلو مبشور (أو مفروم ناعماً)بصل حلو مبشور (أو مفروم ناعماً)
2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج
البازلاء الثلجية المذابةالبازلاء الثلجية المذابة
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب كاجو خام (اختياري)1/4 كوب كاجو خام (اختياري)
12
أضف رشة من الفلفل الأسود إذا رغبت في ذلك. اقلب قطع الدجاج وهزها في المقلاة الساخنة لتحميصها من جميع الجوانب. يُطهى حتى يصبح معتمًا وبنيًا خفيفًا، لمدة 4 دقائق تقريبًا. اجلس جانبا.
المكونات سوف تحتاج
قذائف كانيلونيقذائف كانيلوني
3 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة، مقطعة إلى 6 قطع3 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة، مقطعة إلى 6 قطع
1 كوب دجاج مشوي مكعبات1 كوب دجاج مشوي مكعبات
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب كاجو خام (اختياري)1/4 كوب كاجو خام (اختياري)
13
تُقلب صلصة الطماطم والدجاج في وعاء كبير على نصف دفعات أو معًا.
المكونات سوف تحتاج
البصل الأخضر، النرد الناعم (الاحتفاظ به للتزيين النهائي)البصل الأخضر، النرد الناعم (الاحتفاظ به للتزيين النهائي)
البازلاء الثلجية المذابةالبازلاء الثلجية المذابة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
14
تسكب في طبق التقديم أو أوعية المعكرونة الفردية.
المكونات سوف تحتاج
1/2 كوب بازلاء إدامامي مقشرة1/2 كوب بازلاء إدامامي مقشرة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
15
يُزيّن بجبنة لوكاتيلي والبصل الأخضر الطازج.
المكونات سوف تحتاج
خس ايسبرغ، مقطع إلى قطع بحجم 2 بوصةخس ايسبرغ، مقطع إلى قطع بحجم 2 بوصة
صلصة التوت البري، للتقديمصلصة التوت البري، للتقديم

المكونات

1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)الريحان الجافالريحان الجاف1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)الريحان الجافالريحان الجاف11 رطل كوسة،black pepper, plus more for sprinklingblack pepper, plus more for sprinkling113مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)hot pepper oil (chili oil)hot pepper oil (chili oil)21 كوب بازلاء مجمدة أو معلبة كما هي. المجففة، المعاد تشكيلها. طازجة، مسلوقة.1 هالبينو طازج كامل1 هالبينو طازج كامل8راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًShredded locatelli cheese, or favorite grated cheese, for servingShredded locatelli cheese, or favorite grated cheese, for serving907مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)صدر دجاج مقطع إلى شرائحصدر دجاج مقطع إلى شرائح2(شتاء)ثوم طازج مفروم ناعماثوم طازج مفروم ناعما1صغيرفلفل أخضر ، نرد صغيرفلفل أخضر ، نرد صغير1بصلة صفراء متوسطة الحجم مفرومةأكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)21 كوب بازلاء مجمدة أو معلبة كما هي. المجففة، المعاد تشكيلها. طازجة، مسلوقة.ملح كوشير ، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير ، بالإضافة إلى المزيد للرش162مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)olive oil plus 3 to 4 tablespoonsolive oil plus 3 to 4 tablespoons1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)الأوريجانو الجافالأوريجانو الجاف1علبchipotle pepper in adobe saucechipotle pepper in adobe sauce1صغيرفلفل أحمر ، نرد صغيرفلفل أحمر ، نرد صغير1صغيرالبصل الأحمر ، النرد الصغيرةالبصل الأحمر ، النرد الصغيرة21 كوب بازلاء مجمدة أو معلبة كما هي. المجففة، المعاد تشكيلها. طازجة، مسلوقة.زيت زيتون بالإضافة إلى 3 إلى 4 ملاعق كبيرةزيت زيتون بالإضافة إلى 3 إلى 4 ملاعق كبيرة454مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)dried rigatoni noodlesdried rigatoni noodles200مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)رومانو المبشوررومانو المبشور4scallions, fine dice (retain for final garnish)scallions, fine dice (retain for final garnish)10serrano chiles, stemmed, rough chopserrano chiles, stemmed, rough chop50مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر2بصلة صفراء متوسطة الحجم مفرومةصلصة الطماطم المفضلةصلصة الطماطم المفضلة1صغيرyellow bell pepper, small diceyellow bell pepper, small dice