ريجيس الدجاج الشرير
Wicked Chicken Riggies هو طبق رئيسي يقدم 8 أشخاص. مقابل 4.82 دولار لكل وجبة ، تغطي هذه الوصفة 49% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. تحتوي الحصة الواحدة على 1323 سعرة حرارية ، و56 جرامًا من البروتين ، و 90 جرامًا من الدهون . نالت هذه الوصفة إعجاب 32 من عشاق الطعام والطهاة. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي ساعتين . مزيج من الفلفل الحلو، فلفل شيبوتل في صلصة أدوبي، زيت الفلفل، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. يتم تقديمه لك بواسطة Foodnetwork. بشكل عام، حصلت هذه الوصفة على نتيجة رائعة بنسبة 89% . إذا أعجبتك هذه الوصفة، فقد تعجبك أيضًا وصفات مثل ريجيس الدجاج ، وريجيز الدجاج في وعاء واحد ، وريجيز الدجاج الكريمي .
تعليمات
شاهد طريقة تحضير هذه الوصفة.
للصلصة الحارة: في الخلاط، امزجي بعناية فلفل الشيبوتل، فلفل سيرانو الحار وزيت الفلفل. هذه الاشياء ساخنة! كن حذرا مع البقع! احتياطي.
للدجاج: في قدر كبيرة، سخني 3/4 كوب من زيت الزيتون على نار متوسطة لمدة 2 إلى 3 دقائق.
أضيفي البصل، الثوم، الريحان، الأوريجانو، الملح، الفلفل الأسود، الفلفل الحار ورقائق الفلفل الأحمر. يقلب جيدًا ويطهى حتى يصبح البصل شفافًا.
يُضاف الفلفل الحلو المفروم الطازج إلى خليط البصل. ضجة حتى معطف.
أضف الصلصة الحارة المحفوظة. استمر في الطهي لمدة 2 إلى 3 دقائق مع التحريك من حين لآخر.
أضيفي صلصة الطماطم، الكريمة الثقيلة، الرومانو والسكر.
خففي النار حتى تغلي الصلصة قليلاً، وحركيها جيداً. اخفضي الحرارة أو أطفئيها أثناء قلي شرائح الدجاج وطهي نودلز الريجاتوني.
عندما تقترب الصلصة من النضج، قم بطهي نودلز الريجاتوني وفقًا لتوجيهات العبوة. أحب طهي المعكرونة مسبقًا لأطباق المعكرونة المقلية مثل هذه. قم بطهي الريجاتوني مسبقًا حتى يقترب من النضج، ثم قم بتصفيته وحفظه في درجة حرارة الغرفة، أو تبريده تمامًا إذا تم الاحتفاظ به لعدة ساعات أو أكثر ثم غمره في الماء الساخن المغلي قبل القلي يعمل جيدًا.
لقلي الدجاج، سخني مقلاة كبيرة مع زيت الزيتون المتبقي. أولاً، رشي شرائح الدجاج بملعقة صغيرة من الملح (أكثر أو أقل)، ثم أضيفيها إلى زيت الزيتون الساخن، طبقة واحدة في كل مرة. لا تفرط في المقلاة. طهي على دفعات إذا لزم الأمر.
أضف رشة من الفلفل الأسود إذا رغبت في ذلك. اقلب قطع الدجاج وهزها في المقلاة الساخنة لتحميصها من جميع الجوانب. يُطهى حتى يصبح معتمًا وبنيًا خفيفًا، لمدة 4 دقائق تقريبًا. اجلس جانبا.
تُقلب صلصة الطماطم والدجاج في وعاء كبير على نصف دفعات أو معًا.
تسكب في طبق التقديم أو أوعية المعكرونة الفردية.
يُزيّن بجبنة لوكاتيلي والبصل الأخضر الطازج.