صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة26
مجلة

دجاج و سجق جامبالايا

دجاج و سجق جامبالايا
الدجاج والنقانق جامبالايا قد يكون مجرد الكريول وصفة كنت تبحث عنه. يحتوي هذا الطبق الرئيسي على 1094 سعرة حرارية, 65 جرام بروتين، و 65 جرام دهون لكل وجبة. تخدم هذه الوصفة 8 وتكلف 2.79 دولار لكل وجبة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ومنتجات الألبان النظام الغذائي. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. توجه إلى المتجر والتقاط قطع الدجاج, الخضر البصل الأخضر, كرفس, وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام الزيت النباتي ، يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع عنبية كعكة القهوة # الأحدعبر كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 67%. هذه النتيجة صلبة. حاول دجاج و سجق جامبالايا, دجاج و سجق جامبالايا، و سجق دجاج جامبالايا لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
بات الدجاج الجاف ويتبل بالملح.
المكونات سوف تحتاج
دجاجة كاملةدجاجة كاملة
الملحالملح
2
سخني 2 ملعقة طعام زيت في مقلاة ثقيلة من 10 إلى 12 بوصة على نار عالية معتدلة حتى تصبح ساخنة ولكن لا تدخن ، ثم احمر الدجاج على دفعات ، دون ازدحام ، وتحول مرة واحدة ، من 6 إلى 8 دقائق إجمالا (أضف 2 ملعقة طعام زيت متبقية حسب الحاجة بين الدفعات).
المكونات سوف تحتاج
دجاجة كاملةدجاجة كاملة
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
3
نقل إلى وعاء كما احمر.
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
4
خففي الحرارة إلى النقانق المعتدلة والبني على 4 دفعات من الدهون المتبقية في المقلاة ، مع التقليب ، من 3 إلى 4 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
سجقسجق
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
5
انقله إلى وعاء مبطن بمنشفة ورقية باللون البني.
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
6
اسكبي كل شيء ما عدا حوالي 1 ملعقة كبيرة من الدهون من المقلاة ، ثم اطبخي البصل والكرفس والفلفل في مقلاة على نار معتدلة ، مع التحريك من حين لآخر ، حتى يصبح البصل بنيا ذهبيا وخففا ، حوالي 8 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
الفلفل الحلوالفلفل الحلو
الكرفسالكرفس
البصلالبصل
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
7
يضاف الثوم ويطهى مع التحريك، 1 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
الثومالثوم
8
يضاف 1 كوب من المرق ويطهى مع التحريك لمدة 1 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
الأسهمالأسهم
9
انقل الخليط إلى وعاء ثقيل عريض 8 لتر وأضف الدجاج والماء والطماطم والحريف (في حالة الاستخدام) ومرق الكوب المتبقي. ينضج ، مغطى جزئيا ، حتى ينضج الدجاج ، حوالي 30 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
طماطمطماطم
فلفل حريف مطحونفلفل حريف مطحون
دجاجة كاملةدجاجة كاملة
الأسهمالأسهم
المياهالمياه
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
10
سخن الفرن إلى 325 F فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
11
انقل الدجاج بالملقط إلى وعاء نظيف وقياس سائل الطهي بالخضروات ، مع إضافة ماء إضافي حسب الضرورة لقياس 7 أكواب. إذا كان أكثر من 7 أكواب ، وتغلي للحد.
المكونات سوف تحتاج
الخضرواتالخضروات
دجاجة كاملةدجاجة كاملة
المياهالمياه
المعدات التي سوف تستخدمها
ملقطملقط
وعاءوعاء
12
يقلب الأرز في سائل الطهي (في وعاء). رتب الدجاج فوق الأرز (لا تقلب) ، ثم اتركه حتى يغلي على نار عالية ، مكشوفا ، بدون تقليب.
المكونات سوف تحتاج
دجاجة كاملةدجاجة كاملة
الأرزالأرز
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
13
تخبز ، مغطاة ، في منتصف الفرن حتى ينضج الأرز ويتم امتصاص معظم السائل ، حوالي 30 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
الأرزالأرز
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
14
إزالة من الحرارة والسماح جامبالايا الوقوف ، مغطاة ، 10 دقيقة. ضجة بلطف في الخضر البصل الأخضر والنقانق والملح حسب الذوق.
المكونات سوف تحتاج
البصل الأخضرالبصل الأخضر
سجقسجق
الملحالملح
15
* متوفر في متاجر الأطعمة المتخصصة والسيتاريلا (212-874-0383).

المكونات

680مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)أندويل * أو سجق لحم الخنزير المدخن الحار ، مقطوع بالعرض إلى شرائح بسمك 1/4 بوصةأندويل * أو سجق لحم الخنزير المدخن الحار ، مقطوع بالعرض إلى شرائح بسمك 1/4 بوصة397مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)طماطم كاملة في عصير ، مصفاة ومفرومةطماطم كاملة في عصير ، مصفاة ومفرومة0(يمكن أن يكون أو المقشود)كايين (اختياري)كايين (اختياري)2مدرب بيب مصنف 200 تيارضلوع الكرفس ، مفرومةضلوع الكرفس ، مفرومة2كيلوغرامقطع دجاج (أفخاذ ، أفخاذ ، أنصاف صدر مع جلد وعظام)قطع دجاج (أفخاذ ، أفخاذ ، أنصاف صدر مع جلد وعظام)4736 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةمرق الدجاج أو المرقمرق الدجاج أو المرق4لارجيسفصوص ثوم مفرومة ناعمافصوص ثوم مفرومة ناعما1فلفل أخضر مفرومفلفل أخضر مفروم31 لتر حليب كامل الدسم، في درجة حرارة الغرفةالبصل المفرومالبصل المفروم2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةشرائح رقيقة من البصل الأخضرشرائح رقيقة من البصل الأخضر4(شتاء)2 علبة من الهوميني سعة 15 أونصة، مصفاة ومغسولة2 علبة من الهوميني سعة 15 أونصة، مصفاة ومغسولة3556 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري5916 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةأرز أبيض طويل الحبة ، يشطف ويصفى جيداأرز أبيض طويل الحبة ، يشطف ويصفى جيدا