دجاج لا فنديميا
الدجاج لا فينديميان هو رجل الكهف ، خالي من الغلوتين ، خالي من منتجات الألبان ، وبدائي الطبق الرئيسي. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 5.95 دولار لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 463 سعرة حرارية, 31 جرام بروتين، و 15 غرام من الدهون. هذه الوصفة من الطعامالشبكة لديها 2 المشجعين. مزيج من صدور الدجاج وملح الكوشر والعنب وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل روزماري الطازجة يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع زبادي الفانيليا مع كومبوت العنب والتوت مع العسل وإكليل الجبل الطازج: وجبة فطور سهلة أو حلوى كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 72%. هذه النتيجة جيدة جدا. حاول أنا لست دجاج دجاج: صدور دجاج محمصة مقرمشة مع البرتقال والهيل, أفضل دجاج مبشور لأطباق الدجاج + مرق الدجاج محلي الصنع، و دجاج بوباي تسو (دجاج جنرال تسو مصنوع من ناجتس دجاج بوباي) لوصفات مماثلة.
تعليمات
اهرس العنب في الخلاط ثم صفيه من خلال منخل ، واضغط على المواد الصلبة لاستخراج أكبر قدر ممكن من العصير. يجب أن يكون لديك حوالي 2 1/2 كوب من العصير.
سخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت. يتبل الدجاج من جميع الجوانب بالملح والفلفل وبهارات الشمر.
سخني مقلاة كبيرة مقاومة للفرن على نار عالية إلى حد ما. عندما تصبح المقلاة ساخنة ، أضيفي زيت الزيتون.
نضيف صدور الدجاج ، وجانب الجلد لأسفل ، ونحمر جيدا من جميع الجوانب ، حوالي سبع دقائق إجمالا.
انقلي المقلاة إلى الفرن واطهيها حتى ينضج الدجاج طوال الوقت ، من 12 إلى 15 دقيقة.
انقلي الدجاج إلى طبق التقديم واسكبي كل شيء ما عدا 1 ملعقة كبيرة من الدهون في المقلاة.
يضاف الكراث إلى المقلاة ويعود إلى درجة حرارة معتدلة. يطهى حتى يصبح طريا ، ثم يضاف إكليل الجبل ويطهى لفترة وجيزة لإطلاق رائحته.
يضاف 2 كوب من عصير العنب ويترك على نار خفيفة حتى ينخفض بمقدار النصف.
يضاف المرق وأي عصائر مجمعة من طبق الدجاج ويترك على نار خفيفة حتى يتحول المزيج إلى قوام كريمي يشبه الصلصة. سيكون الحجم الإجمالي للصلصة أكثر بقليل من 1 كوب.
نقطع صدور الدجاج إلى نصفين بسكين ثقيل أو ساطور ونعيدها إلى الطبق. تسكب الصلصة فوقها وحولها.
ضعي بذور الشمر وبذور الكزبرة وحبوب الفلفل في مقلاة صغيرة ثقيلة على نار معتدلة. مشاهدة بعناية ، إرم البذور في كثير من الأحيان حتى نخب بالتساوي. عندما تكون بنية فاتحة ورائحة ، اسكبها على طبق لتبرد. (يجب أن تكون باردة قبل طحن ، أو أنها سوف اللثة حتى شفرات الخلاط.)
صب البذور المبردة في الخلاط وأضف الملح. مزيج إلى مسحوق ، وإزالة الخلاط من موقفها والهز في بعض الأحيان لإعادة توزيع البذور. تخزينها في حاوية محكمة الإغلاق بعيدا عن الضوء والحرارة لمدة تصل إلى 4 أشهر. أو تجميد لمدة تصل إلى 1 سنة.