خبز الليمون المحشو الوحيد
يمكن إعداد وصفة نعل الليمون المحشو المخبوز في حوالي 50 دقيقة. تحتوي الحصة الواحدة من هذا الطبق على حوالي 90 جرامًا من البروتين، و40 جرامًا من الدهون، وإجمالي 804 سعرة حرارية. تكفي هذه الوصفة 4 أشخاص. مقابل 10.36 دولارًا أمريكيًا لكل حصة، تغطي هذه الوصفة 38% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. تتطلب هذه الوصفة من Foodnetwork الزبدة، وإسكالوب البحر، ونعل الليمون، والملح والفلفل. هذه الوصفة نالت إعجاب 1 من عشاق الطعام والطهاة. إنه خيار جيد إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا نباتيًا. لم يعجب الكثير من الناس حقًا بهذا الطبق الرئيسي. مع أخذ كل الأمور بعين الاعتبار، قررنا أن هذه الوصفة تستحق درجة 67%. هذه النتيجة جيدة. وتشمل الوصفات المماثلة نعل مخبوز محشو بالسبانخ، ونعل مخبوز محشو بالسبانخ، ونعل مخبوز محشو بالسبانخ.
تعليمات
في مقلاة كبيرة، سخني الزبدة والزيت.
أضيفي البصل والكوسة والفطر. يُطهى على نار متوسطة إلى عالية، مع التحريك كثيرًا، حتى تنضج الخضار وتكتسب اللون البني الفاتح، لمدة 6 دقائق تقريبًا.
يُضاف الإسكالوب والروبيان وتوابل المأكولات البحرية ويُطهى مع التحريك حتى تنضج المأكولات البحرية لمدة 3 إلى 4 دقائق.
يُضاف فتات البسكويت ويُتبل حسب الرغبة بالملح والفلفل. (يمكن تحضير الحشوة قبل يوم واحد وتبريدها. ويمكن تجميد الحشو المتبقي. إحضارها إلى درجة حرارة الغرفة أو إزالة البرد في الميكروويف قبل حشو السمك.)
سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت.
دهن طبق خبز زجاجي كبير بسخاء بالزبدة المذابة.
نتبل شرائح السمك من الجانبين بالملح والفلفل. رتبي 4 شرائح فيليه في طبق الخبز. غطيها بالحشوة، واضغطي عليها حتى تحصلي على طبقة متساوية، ثم غطيها بالشرائح المتبقية. إذا انسكبت بعض حشوة المأكولات البحرية في الطبق، فلا بأس.
دهن السمك بالزبدة المذابة.
تُخبز في الفرن المسخن مسبقاً حتى تصبح السمكة غير شفافة في الجزء الأكثر سمكاً وتُسخن الحشوة لمدة 20 إلى 30 دقيقة، حسب سمك السمك.
يُزيّن بشرائح الليمون للضغط على السمك.
النبيذ الموصى به: بينوت نوير, بينوت غريجيو, جرونر فيلتلاينر
تعتبر Pinot Noir وPinot Grigio وGruener Veltliner من أفضل اختياراتي لـ Sole. الأسماك متنوعة مثل النبيذ، لذلك من الصعب اختيار النبيذ الذي يتناسب مع كل سمكة. النبيذ الأبيض الناصع، مثل بينوت جريجيو أو جرونر فيلتلينر، سوف يناسب أي سمكة بيضاء ذات نكهة لذيذة. يمكن للأسماك اللحمية ذات النكهة القوية مثل السلمون والتونة أن تتعامل مع النبيذ الأحمر الخفيف، مثل بينوت نوير. يبدو أن فندق Santa Margherita Chianti Classico Riserva الحاصل على تصنيف 4.8 من أصل 5 نجوم هو مباراة جيدة. يكلف حوالي 27 دولارا للزجاجة الواحدة.
سانتا مارغريتا شيانتي كلاسيكو ريسيرفا
تتراوح روائح هذا النبيذ الأحمر المعقد من الكرز والخوخ إلى زهور الزنبق والصوان الترابي. تتميز نكهات التانيك التي تعود إلى عمر البلوط بأنها مشرقة ومستديرة، مع لمسة نهائية جافة ودافئة وترابية. يوصى به للحوم المشوية، مثل شرائح لحم تشيانينا، أو مع الطرائد، مثل الدراج المحشو بالكمأة. كما أنه ممتاز مع الجبن الناضج.