وصفاتمجلة
صعوبةخبير
جاهز2 ساعة, 25 الدقائق
حصص12
نقاط الصحة53
المأكولاتالأطباق الشرق أوسطية
أنواع الأطباقالغداءالطبق الرئيسيأطعمة العشاء
الباذنجان المشوي والحمص بالثوم
سلطة لبنانية مشوية
حمص بالفلفل الأحمر المحمص في أكواب الخيار
لفائف الحمص النباتية
سلطة تبولة روبيان مشوي متبل بالنعناع
حمص سهل
حمص بالعجينة البسكويت
حمص سهل للغاية
دجاج على الطريقة الشرق أوسطية، خضار وأرز
حمص بيتزاس
وصفات ذات صلة
ميني برجر يوناني
رغيف لحم جنوب الحدود
طبق الدجاج بالكاري والحصى
طاجن الأزتيك
مجلة

خبز الحنطة السوداء مع الحمص الحار والخضروات

خبز الحنطة السوداء مع الحمص الحار والخضروات
وصفة الخبز المسطح بالحنطة السوداء مع الحمص والخضروات الحارة يمكن أن ترضي شغفك الشرقي الأوسط في حوالي 2 ساعة و 25 دقيقة. حصة واحدة تحتوي على 709 سعرة حرارية, 25 جرام بروتين، و 41 جرام دهون. تخدم هذه الوصفة 12 وتكلف 2.67 دولار لكل وجبة. 1 شخص كانوا سعداء حاولوا هذه الوصفة. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. توجه إلى المتجر واحصل على مسحوق الأنشو, زيتون نيكواز, دقيق الخبز, وبعض الأشياء الأخرى لصنعها اليوم. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع نباتي النظام الغذائي. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 59%، وهو صلب. حاول خبز مسطح مع الحمص والخضروات, بيتزا مشوية مع الحمص الحار والخضروات وجبن الماعز والزيتون الأسود، و حمص النعناع والبازلاء على الخبز المسطح لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
لالخبز المسطح: في خلاط كهربائي مزودة مرفق مجداف, الجمع بين الخميرة, سكر, والماء.
المكونات سوف تحتاج
الخبز المسطحالخبز المسطح
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
هانتس® صلصة الطماطم مع الريحان والثوم والأوريجانوهانتس® صلصة الطماطم مع الريحان والثوم والأوريجانو
المعدات التي سوف تستخدمها
أجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكوأجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكو
2
مزيج لمدة 1 دقيقة على سرعة منخفضة وترك الجلوس حتى يبدأ الخليط فقط إلى فقاعة. نعلق هوك العجين وإضافة الدقيق والملح إلى خليط الخميرة.
المكونات سوف تحتاج
حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)
هانتس® صلصة الطماطم مع الريحان والثوم والأوريجانوهانتس® صلصة الطماطم مع الريحان والثوم والأوريجانو
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
3
تخلط حتى تشكل كتلة ، يجب أن تكون العجينة لزجة. استمر في إضافة دقيق إضافي ، إذا لزم الأمر ، حتى يجف السطح بدرجة كافية للتعامل معه ويجف بدرجة كافية للفة.
المكونات سوف تحتاج
حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)
مطبخ لوران الاحترافي®مطبخ لوران الاحترافي®
دراج اللؤلؤة البيضاءدراج اللؤلؤة البيضاء
4
قسمي العجينة إلى قطع ، ولفيها إلى كرات وادهنها بالزيت برفق.
المكونات سوف تحتاج
حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)
دراج اللؤلؤة البيضاءدراج اللؤلؤة البيضاء
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
5
ضعها على سطح مرشوش بالدقيق وقم بتغطية الكرات بغلاف بلاستيكي وقطعة قماش نظيفة واتركها تثبت لمدة 2 ساعة في درجة حرارة الغرفة أو ضعها على صينية خبز مدهونة بالزبدة قليلا ، وقم بتغطيتها واتركها تثبت طوال الليل في الثلاجة.
المكونات سوف تحتاج
أجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكوأجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكو
المعدات التي سوف تستخدمها
بيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينجبيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينج
مثل الجبن للتاكومثل الجبن للتاكو
6
لتشكيل الخبز المسطح ، بات كل قطعة من العجين إلى قرص 5 بوصة ويرش بحرية مع الدقيق.
المكونات سوف تحتاج
الخبز المسطحالخبز المسطح
حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)
مطبخ لوران الاحترافي®مطبخ لوران الاحترافي®
7
لف كل قرص على سطح مرشوش بالدقيق في دائرة قطرها 10 بوصات.
المكونات سوف تحتاج
دراج اللؤلؤة البيضاءدراج اللؤلؤة البيضاء
8
ثقب العجين متحررا مع شوكة لمنعها من الارتفاع. شواء أو خبز كل على حجر البيتزا أو مقلاة ورقة مدهون بخفة لمدة 5 دقائق في 425 درجة فهرنهايت حتى يبدأ العجين للحصول على هش على حواف ولكن لا يزال مطاطية.
المكونات سوف تحتاج
حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)
المعدات التي سوف تستخدمها
1 بصل أخضر، مقطع إلى شرائح للتزيين (اختياري)1 بصل أخضر، مقطع إلى شرائح للتزيين (اختياري)
1/3 كوب زيت نباتي نقي من كريسكو1/3 كوب زيت نباتي نقي من كريسكو
كستناء الماء، جوليانكستناء الماء، جوليان
1/4 كوب كاجو خام (اختياري)1/4 كوب كاجو خام (اختياري)
1
ضع الحمص والثوم وهريس الشيبوتل وعصير الليمون والطحينة في وعاء محضر الطعام وقم بمعالجته حتى يصبح ناعما. مع تشغيل الماكينة ، أضف زيت الزيتون ببطء حتى يصبح مستحلبا. يتبل بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
شيبوتل تشيلي هريسشيبوتل تشيلي هريس
1 كراث، مبشور أو مفروم1 كراث، مبشور أو مفروم
1/2 كوب زيت زيتون جويا بكر ممتاز1/2 كوب زيت زيتون جويا بكر ممتاز
2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج
1 برتقالة، بشر1 برتقالة، بشر
الطحينةالطحينة
المعدات التي سوف تستخدمها
(مثل بسكويت ماري)(مثل بسكويت ماري)
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
1
سخن الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
1/3 كوب زيت نباتي نقي من كريسكو1/3 كوب زيت نباتي نقي من كريسكو
2
ضعي الحمص الحار على كل خبز مسطح مخبوز مسبقا. رتب أي أو كل الخضار فوق الحمص. يتبل بالملح والفلفل ومسحوق الأنشو.
المكونات سوف تحتاج
الخبز المسطحالخبز المسطح
3 أكواب من البروفولون أو الموتزاريلا المبشورة أو مزيج من الاثنين3 أكواب من البروفولون أو الموتزاريلا المبشورة أو مزيج من الاثنين
8 (تحت 12) جمبري8 (تحت 12) جمبري
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
3
ضعي الخبز مرة أخرى في الفرن واخبزيه لمدة 5 دقائق حتى يسخن.
المكونات سوف تحتاج
نسبة الدهوننسبة الدهون
المعدات التي سوف تستخدمها
1/3 كوب زيت نباتي نقي من كريسكو1/3 كوب زيت نباتي نقي من كريسكو
4
يرفع ويضاف الزيتون وجبن الماعز والريحان الطازج.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب من أوراق الريحان المعبأة جيداً1 كوب من أوراق الريحان المعبأة جيداً
جبن الماعزجبن الماعز
يمكن الفاصوليا المقلية والفلفل الأخضريمكن الفاصوليا المقلية والفلفل الأخضر
5
تقطع إلى مربعات صغيرة وتوضع على طبق.

المكونات

12راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًمسحوق الأنشومسحوق الأنشو12راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًباسل شيفونادباسل شيفوناد227مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)طحين الخبزطحين الخبز1776 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةدقيق الحنطة السوداءدقيق الحنطة السوداء12راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًطبق جبن مع مجموعة متنوعة من الجبن والمقرمشاتطبق جبن مع مجموعة متنوعة من الجبن والمقرمشات7106 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالحمص المطبوخ أو المعلب والمصفى والشطفالحمص المطبوخ أو المعلب والمصفى والشطف1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)شبوتل هريسشبوتل هريس12راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًشرائح الباذنجان رقيقةشرائح الباذنجان رقيقة14مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)خميرة طازجةخميرة طازجة227مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)جبن الماعز ، انهارتجبن الماعز ، انهارت21 كوب بازلاء مجمدة أو معلبة كما هي. المجففة، المعاد تشكيلها. طازجة، مسلوقة.ملون طعام ريد فيلفيت (مثل Lorann Professional Kitchen®) أو مستحلب مخبز ريد فيلفيت) أو حسب الرغبةملون طعام ريد فيلفيت (مثل Lorann Professional Kitchen®) أو مستحلب مخبز ريد فيلفيت) أو حسب الرغبة12راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًالفاصوليا الخضراء المقشرةالفاصوليا الخضراء المقشرة2(شتاء)1 كراث، مبشور أو مفروم1 كراث، مبشور أو مفروم12راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًالمكسرات متبلالمكسرات متبل1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج2(شتاء)2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج12راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًزيتون متبلزيتون متبل12راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًزيتون نيكواز المفرومزيتون نيكواز المفروم12راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًفلفل أحمر مقطع إلى شرائحفلفل أحمر مقطع إلى شرائح12راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًشرائح البصل الأحمرشرائح البصل الأحمر6القرنفلمخلل الشبت شرائح رقيقةمخلل الشبت شرائح رقيقة11 رطل كوسة،1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع12راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًملح وفلفلملح وفلفل12راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًملح وفلفل مطحون طازجملح وفلفل مطحون طازج12راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًشرائح البصل الأخضرشرائح البصل الأخضر2(شتاء)الطحينةالطحينة2966 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالماء ، في درجة حرارة الغرفةالماء ، في درجة حرارة الغرفة12راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًكروديتكروديت
ميني برجر يوناني
باسل بيكان بيستو
التفاح فطائر
سندويشات الخضار المشوية
رغيف لحم جنوب الحدود
سجق إفطار أرنب
صلصة السباغيتي السرية
عفريت كرة الجبن
سلطة والدورف مع كريمة الخفق
طبق الدجاج بالكاري والحصى