وصفاتمجلة
صعوبةخبير
جاهز6 ساعة, 10 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة10
المأكولاتأطباق منطقة البحر الأبيض المتوسطالوصفات الإيطاليةأوروبية
أنواع الأطباقأطباق الأنتيباستيالحساءمقبلاتالوجبات الخفيفةمقبلات الأنتيباستو
مناسباتوجبات خريفيةالشتاءحفلات الزفاف
طاجن الأرز الإيطالي
شوربة خضار الحديقة
طاجن التفاح المسلوق
بيض مسلوق في يخنة كوريزو-طماطم مع خبز محمص بالثوم
شوربة العدس مع لحم البقر
حساء رجل الجبل
طاجن تركيا
طاجن التونة المعكرونة من الصفر
يخنة لحم البقر في الفرن سهلة
الحساء على الطراز الريفي
وصفات ذات صلة
تافه طعام الملاك
البطاطس مينسترون
خبز الصودا والزبيب الأيرلندي
طاجن الأرز الإيطالي
مجلة

حساء الزفاف الإيطالي للشيف جون

حساء الزفاف الإيطالي للشيف جون
يتطلب حساء الزفاف الإيطالي للشيف جون حوالي 6 ساعات و10 دقائق من البداية إلى النهاية. تحتوي هذه المقبلات على 161 سعرة حرارية و 11 جرامًا من البروتين و 7 جرامًا من الدهون لكل وجبة. مقابل 1.15 دولار لكل حصة ، تغطي هذه الوصفة 14% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تكفي 8 أشخاص. سيكون الخريف أكثر خصوصية مع هذه الوصفة. 1 شخص وجد هذه الوصفة شهية ومرضية. هذه الوصفة نموذجية لمطبخ البحر الأبيض المتوسط. توجه إلى المتجر واشتري الزيت النباتي وساق اللحم البقري والملح والفلفل وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. يتم تقديمه لك بواسطة Allrecipes. مع أخذ جميع العوامل في الاعتبار، حصلت هذه الوصفة على درجة 63% ، وهي درجة قوية. جرب حساء الزفاف الإيطالي ، وحساء الزفاف الإيطالي ، وحساء الزفاف الإيطالي للحصول على وصفات مماثلة.

تعليمات

1
سخني ملعقتين صغيرتين من الزيت النباتي في قدر كبير وثقيل على نار عالية؛ تُحمر شريحة لحم البقر في الزيت الساخن حتى تُحمر وتُحمر على كلا الجانبين، لمدة 3 دقائق لكل جانب.
المكونات سوف تحتاج
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
عرقوب لحم البقرعرقوب لحم البقر
المعدات التي سوف تستخدمها
6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح
2
يُضاف البصل والجزر والكرفس والماء وورق الغار و3 فصوص ثوم مقشر وحبوب الفلفل الأسود. جلب الخليط ليغلي على نار خفيفة. خففي الحرارة واتركيها على نار خفيفة حتى يسقط اللحم من العظام ويتحول لون المرق إلى اللون البني لمدة 4 إلى 5 ساعات.
المكونات سوف تحتاج
الفلفل الأسودالفلفل الأسود
3 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة من الزبدة المذابة3 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة من الزبدة المذابة
1/2 إلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيين1/2 إلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيين
حزمة كرفس، مقطعة إلى شرائح (حواليحزمة كرفس، مقطعة إلى شرائح (حوالي
زيت زيتون بكر ممتاز، دورتان من المقلاة بالإضافة إلى القليل منه للرشزيت زيتون بكر ممتاز، دورتان من المقلاة بالإضافة إلى القليل منه للرش
1 برتقالة، بشر1 برتقالة، بشر
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
1 ملعقة كبيرة فلفل أبيض1 ملعقة كبيرة فلفل أبيض
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
2 بصل أخضر مفروم2 بصل أخضر مفروم
مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرةمانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
3
أضف المزيد من الماء إذا أصبح مستوى مرق اللحم البقري أقل من حوالي 5 أكواب.
المكونات سوف تحتاج
مرق لحم البقرمرق لحم البقر
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
4
ضع أضلاع اللحم البقري القصيرة في الثلاجة حتى تصبح متماسكة وباردة جدًا، لمدة 15 دقيقة تقريبًا.
المكونات سوف تحتاج
لحم البقر الضلوع قصيرةلحم البقر الضلوع قصيرة
5
نقطع اللحم إلى مكعبات ونعيده إلى الفريزر حتى يتجمد تقريبًا، أي حوالي 30 دقيقة أخرى.
المكونات سوف تحتاج
مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرةمانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
6
اخفقي البيضة مع البقدونس، 2 فص ثوم، والكريمة في وعاء. يُضاف فتات الخبز وربع كوب جبن بارميجيانو ريجيانو.
المكونات سوف تحتاج
بالإضافة إلى المزيد لتخفيف المرق وتكثيفهبالإضافة إلى المزيد لتخفيف المرق وتكثيفه
1 (12 أونصة) علبة فاصوليا خضراء طازجة، مشذبة1 (12 أونصة) علبة فاصوليا خضراء طازجة، مشذبة
بارميجيانو ريجيانوبارميجيانو ريجيانو
مرق الدجاج أو مرق الخضار (أو أكثر حسب الحاجة)مرق الدجاج أو مرق الخضار (أو أكثر حسب الحاجة)
صلصة التوت البري، للتقديمصلصة التوت البري، للتقديم
كرز رينييه طازج، منزوع البذور ومقطع إلى نصفينكرز رينييه طازج، منزوع البذور ومقطع إلى نصفين
2 ملعقة كبيرة ليمون طازج، أو حسب الرغبة2 ملعقة كبيرة ليمون طازج، أو حسب الرغبة
المعدات التي سوف تستخدمها
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
7
ضعي مكعبات اللحم البقري المجمدة جزئيًا في محضرة الطعام واخلطيها مع 1/3 ملعقة صغيرة من الملح و1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود حتى يصبح اللحم البقري مطحونًا بشكل خشن، من 5 إلى 10 نبضات. أضيفي خليط فتات الخبز إلى أن يصبح الخليط مطحونًا جيدًا، أي حوالي 5 نبضات أخرى.
المكونات سوف تحتاج
3 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة، مقطعة إلى 6 قطع3 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة، مقطعة إلى 6 قطع
1 قطعة كتف لحم خنزير مشوية من العظم (2 إلى 2-1/2 رطل)، مشذبة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة1 قطعة كتف لحم خنزير مشوية من العظم (2 إلى 2-1/2 رطل)، مشذبة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
نسبة الدهوننسبة الدهون
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
المعدات التي سوف تستخدمها
(مثل بسكويت ماري)(مثل بسكويت ماري)
8
يُنقل اللحم إلى وعاء، ويُغطى بغطاء بلاستيكي، ويُوضع في الثلاجة.
المكونات سوف تحتاج
مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرةمانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
حلوى الهواءحلوى الهواء
المعدات التي سوف تستخدمها
خلاصة الفانيليا الصافية أو الماءخلاصة الفانيليا الصافية أو الماء
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
9
صفي مرق اللحم البقري في وعاء حساء كبير، وتخلصي من اللحم البقري والخضروات.
المكونات سوف تحتاج
مرق لحم البقرمرق لحم البقر
1 1/2 كوب فصوص ثوم، محفوظ من زيت الثوم1 1/2 كوب فصوص ثوم، محفوظ من زيت الثوم
1 قطعة كتف لحم خنزير مشوية من العظم (2 إلى 2-1/2 رطل)، مشذبة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة1 قطعة كتف لحم خنزير مشوية من العظم (2 إلى 2-1/2 رطل)، مشذبة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
1 (28 أونصة) يمكن أن تطلق مكعبات الطماطم المحمصة (موصى به: موير جلين)1 (28 أونصة) يمكن أن تطلق مكعبات الطماطم المحمصة (موصى به: موير جلين)
المعدات التي سوف تستخدمها
6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح
10
يُمزج مرق الدجاج مع مرق اللحم البقري ويُضاف معجون الطماطم. يُغلى مزيج المرق على نار خفيفة ويُتبل بالملح والفلفل الأسود حسب الرغبة. يقلب اللفت في المرق. يُطهى الكرنب على نار خفيفة حتى ينضج لمدة 15 دقيقة تقريبًا.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
علبة بازلاء كراودر، مذابة أو 1 علبة (15-1/2 أونصة) بازلاء سوداء العين، مصفاةعلبة بازلاء كراودر، مذابة أو 1 علبة (15-1/2 أونصة) بازلاء سوداء العين، مصفاة
خبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديمخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديم
مرق لحم البقرمرق لحم البقر
كاليكالي
المعدات التي سوف تستخدمها
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
11
اغرفي ملعقتين صغيرتين من خليط اللحم ولفيهما على شكل كرات اللحم.
المكونات سوف تحتاج
1 شريحة خبز ساندويتش، محمص ومفتت1 شريحة خبز ساندويتش، محمص ومفتت
مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرةمانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
دراج اللؤلؤة البيضاءدراج اللؤلؤة البيضاء
12
تُسكب الباستينا في الحساء المغلي وتُطهى لمدة 5 دقائق ثم تُضاف كرات اللحم بلطف. يُترك على نار خفيفة حتى تنضج كرات اللحم وتصبح طرية، لمدة 15 دقيقة تقريبًا.
المكونات سوف تحتاج
1 شريحة خبز ساندويتش، محمص ومفتت1 شريحة خبز ساندويتش، محمص ومفتت
باستيناباستينا
1 (28 أونصة) يمكن أن تطلق مكعبات الطماطم المحمصة (موصى به: موير جلين)1 (28 أونصة) يمكن أن تطلق مكعبات الطماطم المحمصة (موصى به: موير جلين)
13
يُقدم الطبق في أوعية مزينة بقليل من الفلفل الأسود أو رشة من جبن بارميجيانو ريجيانو المبشور.
المكونات سوف تحتاج
3 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة، مقطعة إلى 6 قطع3 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة، مقطعة إلى 6 قطع
بارميجيانو ريجيانوبارميجيانو ريجيانو
صلصة التوت البري، للتقديمصلصة التوت البري، للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)

المكونات

1كيس 16 أونصة من الخضار المشكلة الطازجة/المجمدة (جزر/ذرة/فاصوليا خضراء/بازلاء)كيس 16 أونصة من الخضار المشكلة الطازجة/المجمدة (جزر/ذرة/فاصوليا خضراء/بازلاء)1شريحةthick slice meaty beef shank with bonethick slice meaty beef shank with bone01 كوب بازلاء مجمدة أو معلبة كما هي. المجففة، المعاد تشكيلها. طازجة، مسلوقة.الفلفل الأسود كلهالفلفل الأسود كله283مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)ضلوع لحم بقري قصيرة بدون عظمضلوع لحم بقري قصيرة بدون عظم546 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةفتات الخبز الناعمةفتات الخبز الناعمة43مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)الجزر المفروم خشناالجزر المفروم خشنا34مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)الكرفس المفروم خشناالكرفس المفروم خشنا9466 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةمحار مقلي، أو دجاج مطبوخ مقطع إلى مكعبات، للتقديممحار مقلي، أو دجاج مطبوخ مقطع إلى مكعبات، للتقديم1البيض المخفوقالبيض المخفوق1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)البقدونس الطازج المفرومالبقدونس الطازج المفروم2القرنفلثوم مفرومثوم مفروم2(شتاء)كريمة الخفق الثقيلةكريمة الخفق الثقيلة1بانشاللفت ، ينبع إزالتها ويترك المفروم خشنااللفت ، ينبع إزالتها ويترك المفروم خشنا53مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)البصل المفروم خشناالبصل المفروم خشنا57مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)pastina (tiny star-shaped pasta) or other tiny pastapastina (tiny star-shaped pasta) or other tiny pasta01 كوب بازلاء مجمدة أو معلبة كما هي. المجففة، المعاد تشكيلها. طازجة، مسلوقة.الملح ، أو حسب الذوقالملح ، أو حسب الذوق8راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًملح وفلفل أسود مطحون طازج حسب الرغبةملح وفلفل أسود مطحون طازج حسب الرغبة11 رطل كوسة،خبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديمخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديم21 كوب بازلاء مجمدة أو معلبة كما هي. المجففة، المعاد تشكيلها. طازجة، مسلوقة.2 علبة من الهوميني سعة 15 أونصة، مصفاة ومغسولة2 علبة من الهوميني سعة 15 أونصة، مصفاة ومغسولة2بصلة صفراء متوسطة الحجم مفرومة1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
لحم البقر المشوي مع البنجر الذهبي وهريس الجبن الأزرق
رولز القرفة بالجوز
كرات اللحم المحشية بجبن الموزاريلا
صلصة الرانش I
فطيرة زبدة الفول السوداني براوني
البطاطس مينسترون
حلوى القمح المتصدع
أفضل بسكويت الشوفان والزبيب على الإطلاق
طباخ بطيء كاليكو الفاصوليا
بسكويت زبدة عيد الحب