جويدو لومو سالتادو
قد يكون لومو سالتادو من جويدو هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 19 جرام بروتين, 331 جرام دهون، وما مجموعه 3065 سعرة حرارية. تخدم هذه الوصفة 6 وتكلف 3.65 دولار لكل وجبة. 1 شخص وجد هذه الوصفة لذيذة ومرضية. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ومنتجات الألبان النظام الغذائي. مزيج من نشا الذرة وصلصة رسيستيرشاير والزنجبيل وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل عصير الليمون يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة طعام لايم أنجل مع طلاء الجير والفستق كحلوى. بل هو مكلفة نوعا ما وصفة لمحبي الطعام في أمريكا الجنوبية. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 56%، وهو أمر جيد. حاول لومو سالتادو, مشوي لومو سالتادو، و لومو سالتادو لحم البقر المقلي لوصفات مماثلة.
تعليمات
شاهد كيفية صنع هذه الوصفة.
الموسم اللحم مع الفلفل ، القذف إلى معطف. توضع جانبا.
يمزج البلسميك وصلصة الصويا وصلصة السمك ونشا الذرة وصلصة رسيستيرشاير في وعاء صغير.
خفقت مع شوكة لدمج جيدا ، ثم يضاف الثوم والزنجبيل ، ويقلب على الجمع.
ضعي المقلاة على نار عالية ، أضيفي زيت الكانولا وعندما يبدأ في التدخين ، أضيفي البصل والفلفل والطماطم.
يقلى حتى يبدأ البصل في النعومة ، حوالي 5 إلى 6 دقائق.
عند هذه النقطة ، إسقاط الفرنسية المعدة
قطع البطاطس في الزيت للقلي النهائي.
ادفع حفرة في وسط المقلاة وأضف اللحم البقري. يقلب لمدة 1 دقيقة ، ثم يحلى المقلاة مع البيرة ويضاف خليط الخل والصويا. يقلب بشكل متكرر لمدة 1 إلى 2 دقيقة أخرى.
أخرجي البطاطس المقلية من الزيت وقلبيها في خليط القلي السريع.
يقدم على طبق دافئ مع الأرز الأبيض.
يزين بالبقدونس ويقدم على الفور. تمر صلصة الفلفل الحار على الطاولة.
قشر جانبي البطاطا ، وترك الجلد على كلا الطرفين.
قطعها إلى شرائح 3/8 بوصة ، ثم كومة القطع والزهر لهم في الساحات 3/8 بوصة.
ضعي البطاطس في وعاء مع الماء واتركيها مغمورة لمدة 30 دقيقة إلى 24 ساعة. سيساعد ذلك على ترشيح النشا الزائد من البطاطس ومنعها من التأكسد.
سخني الزيت في وعاء ثقيل إلى 275 إلى 300 درجة فهرنهايت.
صفي البطاطس واتركيها تجف من الماء الزائد.
أضف حوالي 2 حفنة من البطاطس إلى الزيت الساخن. (ملاحظة الطهاة: يجب أن يكون هناك ما لا يقل عن 1 بوصة من الزيت تغطي البطاطا.) اطبخي حتى تنضج جزئيا وتحمر قليلا ، حوالي 5 إلى 7 دقائق.
انزع البطاطس وتخلص من أي زيت زائد واتركها تبرد على الرف. كرر مع البطاطا المتبقية.
بعد أن تبرد كل البطاطس ، سخني الزيت إلى 350 درجة فهرنهايت.
أضف 2 حفنة من البطاطس إلى الزيت ، واقليها حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ، حوالي 2 دقيقة.
أخرجها من القدر ، وتخلص من الزيت الزائد ، وتبليها برفق في وعاء بالملح والفلفل. كرر هذه الطريقة حتى تقلى كل البطاطس. الدفء حتى جاهزة للاستخدام.