جنوكتشي على الطراز الروماني: جنوكتشي ألا رومانا
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب جنوكتشي على الطريقة الرومانية: جنوكتشي ألا رومانان. هذه الوصفة تخدم 4. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 19 جرام بروتين, 31 جرام دهون، وما مجموعه 520 سعرة حرارية. ل Serving 1.08 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 20% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة نموذجية لمطبخ البحر الأبيض المتوسط. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 40 دقيقة. مزيج من بارميجيانو ريجيانو والملح والحليب وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل صفار البيض يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع المشمش ينهار كحلوى. فقط عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة صلبة من 44%. وصفات مماثلة هي جنوكتشي ألا رومانا (سميد روماني جنوكتشي), جنوكتشي ألا رومانا، و سمك القد ، النمط الروماني: باكالان ألا رومانا.
تعليمات
سخن الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت.
زبدة 1 ورقة الكعكة مع الجانبين 3/4 بوصة وطبق الخبز.
في قدر من 3 إلى 4 لتر ، سخنيها لتحرق الحليب والملح و 6 ملاعق كبيرة من الزبدة.
يسكب السميد في مجرى رقيق ، ويخفق بقوة ، ويطهى لمدة 1 دقيقة تقريبا ، ويتحول إلى ملعقة خشبية عندما يتكاثف.
يرفع عن النار ويقلب في 1/2 كوب جبن مبشور و 4 صفار بيض.
صب السميد على ورقة الكعكة بالزبدة ، وباستخدام ملعقة ، وانتشر إلى سمك 1/2 بوصة. السماح لتبرد.
باستخدام قطع المعجنات أو الزجاج المياه ، وقطع أقمار ربع 3 بوصة من السميد. رتب الأقمار بحيث تتكئ على بعضها البعض (متداخلة) في طبق خبز بالزبدة ورشها بالجبن المبشور المتبقي.
ضعيها في الفرن واطهيها من 15 إلى 20 دقيقة ، أو حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا عميقا.