صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 10 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة44
مجلة

جنوكتشي اليقطين مع صلصة المريمية

جنوكتشي اليقطين مع صلصة المريمية
قد يكون جنوكتشي اليقطين مع صلصة المريمية هي الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. ل Serving 2.02 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 19% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تجعل 4 حصص مع 477 سعرة حرارية, 16 جرام بروتين، و 22 غرام من الدهون كل. وقد حاول 1 شخص ويحب هذه الوصفة. إذا كان لديك فلفل وجبن بارميزان وسكر بني وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل صفار البيض يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع المشمش ينهار كحلوى. هذه الوصفة نموذجية لمطبخ البحر الأبيض المتوسط. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 1 ساعة و 10 دقائق. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 42%. هذه النتيجة جيدة جدا. حاول معكرونة كريمة اليقطين مع البصل المقلي وأوراق المريمية, كريم فريش فطر جنوكتشي، و جنوكتشي القمح الكامل مع صلصة اليقطين المريمية لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
خط ورقة الخبز مع ورقة شهادة جامعية والغبار بخفة مع الدقيق. يغلى قدر كبير من الماء المملح بسخاء على نار عالية. (لا تسخن الماء إذا كنت تخطط لتجميد النوكي.)
المكونات سوف تحتاج
جنوكتشيجنوكتشي
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
المياهالمياه
المعدات التي سوف تستخدمها
ورقة الخبزورقة الخبز
ورقة الخبزورقة الخبز
وعاءوعاء
2
ضع الريكوتا في مصفاة شبكية رفيعة فوق وعاء كبير. استخدم ملعقة مطاطية أو ملعقة لتحطيم ودفع الريكوتا من خلال المصفاة (سيستغرق ذلك القليل من الجهد) ، مع التأكد من كشط الجانب السفلي من المصفاة.
المكونات سوف تحتاج
جبنة الريكوتاجبنة الريكوتا
المعدات التي سوف تستخدمها
غربالغربال
ملعقةملعقة
وعاءوعاء
3
يضاف اليقطين وصفار البيض والملح المقاس والسكر البني وجوزة الطيب ويتبل ببضع قرصات من الفلفل الأبيض ويحرك المزيج.
المكونات سوف تحتاج
فلفل ابيضفلفل ابيض
السكر البنيالسكر البني
صفار البيضصفار البيض
اليقطيناليقطين
جوزة الطيبجوزة الطيب
الملحالملح
4
يضاف الدقيق المقاس ويخلط حتى تأتي العجينة معا. (سيكون طريا جدا ولزجا قليلا ، لكن لا تفرط في العمل وإلا ستصبح العجينة قاسية وثقيلة.) بسخاء دقيق سطح العمل وتحويل العجين. بات عليه في مستطيل الخام وقطعه إلى 4 قطع متساوية. لفة بلطف 1 قطعة في حبل حتى حوالي 3/4 بوصة في القطر ، فلورينغ السطح حسب الحاجة. (تذكر أن تكون لطيفا وإلا سيصبح النوكي قاسيا.)
المكونات سوف تحتاج
جنوكتشيجنوكتشي
العجينالعجين
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
لفةلفة
5
قطع الحبل إلى قطع 3/4 بوصة. (كخطوة اختيارية ، يمكنك تشكيل حواف على كل جنوكتشي: قم بدقيق السبابة والإبهام وأسنان شوكة السلطة برفق. باستخدام إبهامك ، اضغط برفق على الجانب المقطوع من النوكي في الجزء الخلفي من أسنان الشوكة ، ثم قم بلفه/تحريكه بالسبابة ؛ سيترك إبهامك انطباعا مقعرا في النوكي مفيد لحمل الصلصة. تحقق من هذا الفيديو تشاو لنرى ما نتحدث عنه.)
المكونات سوف تحتاج
جنوكتشيجنوكتشي
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
صلصةصلصة
لفةلفة
6
ضع النوكي على صينية الخبز المعدة. كرر المتداول وقطع 3 قطع العجين المتبقية.تبطن صينية خبز ثانية بورق زبدة وتوضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
جنوكتشيجنوكتشي
العجينالعجين
المعدات التي سوف تستخدمها
ورقة الخبزورقة الخبز
ورقة الخبزورقة الخبز
7
أضف ثلث النوكي إلى الماء المغلي واطهيه حتى يطفو ، حوالي 2 إلى 3 دقائق ، ثم اتركه يطهى لمدة 30 ثانية إلى 1 دقيقة أكثر حتى ينضج تماما (اختبر عن طريق تقطيع 1 إلى نصفين).
المكونات سوف تحتاج
جنوكتشيجنوكتشي
المياهالمياه
8
إزالة مع ملعقة فترة زمنية محددة ، النشاف المياه الزائدة من الجزء السفلي من ملعقة مع المناشف الورقية أو منشفة المطبخ نظيفة ، ونقل إلى ورقة الخبز أعدت الثانية. كرر طهي النوكي المتبقي في 2 دفعات أخرى. احتفظ بـ 1/2 كوب من ماء الطهي وضعه جانبا. توضع جانبا وعاء كبير.تذوب 2 ملاعق كبيرة من الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية حتى الرغوة.
المكونات سوف تحتاج
جنوكتشيجنوكتشي
زبدةزبدة
المياهالمياه
المعدات التي سوف تستخدمها
مناشف المطبخمناشف المطبخ
ملعقة مشقوقةملعقة مشقوقة
ورقة الخبزورقة الخبز
مناشف ورقيةمناشف ورقية
مقلاةمقلاة
وعاءوعاء
9
أضف 1 ملعقة صغيرة من المريمية ونصف النوكي واطهيها ، مع رج المقلاة كثيرا ، حتى يتحول لون النوكي إلى اللون البني ، حوالي 3 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
جنوكتشيجنوكتشي
سيجسيج
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
10
نقل مع ملعقة فترة زمنية محددة إلى وعاء كبير محفوظة. كرر مع الزبدة المتبقية والمريمية والنوكي.خففي الحرارة إلى متوسطة منخفضة ، أضيفي ماء طهي جنوكتشي المحفوظ وكرشمي فراشش واخفقي حتى تمتزج. يطهى مع الخفق من حين لآخر ، حتى ينخفض قليلا ، حوالي 3 دقائق. يتبل بالملح والفلفل الأسود ، ويضاف النوكي البني والبارميزان ، ويقلب حتى يغطى.
المكونات سوف تحتاج
ملح وفلفلملح وفلفل
كريم فريشكريم فريش
البارميزانالبارميزان
جنوكتشيجنوكتشي
زبدةزبدة
المياهالمياه
سيجسيج
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقة مشقوقةملعقة مشقوقة
خفقتخفقت
وعاءوعاء
11
انقلي النوكي إلى طبق التقديم أو قسميه بين الأطباق الفردية وضعي فوقها البندق.
المكونات سوف تحتاج
البندقالبندق
جنوكتشيجنوكتشي
12
قدميها على الفور.

المكونات

4راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًفلفل أسود مطحون طازجفلفل أسود مطحون طازج1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةكر fra م فراشيكر fra م فراشي2(يمكن أن يكون أو المقشود)1 علبة بيلسبري مع قشرة فطيرة ملفوفة مسبقاً1 علبة بيلسبري مع قشرة فطيرة ملفوفة مسبقاً2لارجيسصفار البيضصفار البيض3556 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةدقيق لجميع الأغراض ، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجةدقيق لجميع الأغراض ، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجة2(يمكن أن يكون أو المقشود)أوراق المريمية الطازجة المفرومة ناعماأوراق المريمية الطازجة المفرومة ناعما2(يمكن أن يكون أو المقشود)ملح كوشير ، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجةملح كوشير ، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجة0(يمكن أن يكون أو المقشود)جوزة الطيب المبشور الطازججوزة الطيب المبشور الطازج596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةجبنة بارميزان مبشورة ناعماجبنة بارميزان مبشورة ناعما2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةاليقطين بورمي (وليس ملء فطيرة)اليقطين بورمي (وليس ملء فطيرة)596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةبندق محمص ومملح ومفروم بشكل خشنبندق محمص ومملح ومفروم بشكل خشن2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةجبنة الريكوتا بالحليب الكاملجبنة الريكوتا بالحليب الكامل4(شتاء)زبدة غير مملحة (1/2 عصا)زبدة غير مملحة (1/2 عصا)4راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًفلفل أبيض مطحون طازجفلفل أبيض مطحون طازج