ترياكي فلانك ستيك
قد تكون شريحة لحم ترياكي فلانك وصفة جيدة لتوسيع صندوق وصفات الطبق الرئيسي الخاص بك. مشاهدة الرقم الخاص بك؟ تحتوي هذه الوصفة الخالية من الغلوتين ومنتجات الألبان و30 وصفة كاملة على 237 سعرة حرارية و27 جرامًا من البروتين و10 جرامًا من الدهون لكل وجبة. مقابل 2.51 دولار لكل حصة، تغطي هذه الوصفة 14% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تكفي 6 أشخاص. تتطلب هذه الوصفة من Taste of Home مسحوق البهارات الخمسة وزيت السمسم وصلصة الترياكي وفصوص الثوم. 1 شخص جرب هذه الوصفة وأعجبته. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ الياباني. يمكن الاستمتاع بها في أي وقت، ولكنها جيدة بشكل خاص لعيد الحب. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 15 دقيقة. مع أخذ كل الأمور بعين الاعتبار، قررنا أن هذه الوصفة تستحق درجة 41%. هذه النتيجة قوية. المستخدمون الذين أعجبوا بهذه الوصفة أعجبهم أيضًا Teriyaki Flank Steak وFlank Steak with Teriyaki Marinade وGrilled Beef Teriyaki Flank Steak.
تعليمات
يُقطع سطح شريحة اللحم بقطع قطرية ضحلة، لتكوين أشكال ماسية. في وعاء صغير، اخلطي صلصة الترياكي مع الزيت والزنجبيل والثوم ومسحوق البهارات الخمسة والفلفل.
صب 2/3 كوب من التتبيلة في كيس بلاستيكي كبير قابل للإغلاق. أضيفي شريحة اللحم والبصل الأخضر. ختم الكيس وتحويله إلى معطف. قم بتبريده لمدة 8 ساعات على الأقل أو طوال الليل. قم بتغطية وتبريد ماء مالح المتبقي.
استنزاف وتجاهل ماء مالح. باستخدام ملقط ذو مقبض طويل، قم بترطيب منشفة ورقية بزيت الطهي وقم بتغطية رف الشواية برفق. شريحة لحم مشوية، مغطاة، على نار متوسطة الحرارة أو شواء 4 بوصات من الحرارة لمدة 5-6 دقائق على كل جانب أو حتى يصل اللحم إلى درجة النضج المطلوبة (للمتوسطة النادرة، يجب أن يقرأ مقياس حرارة اللحوم 145 درجة؛ متوسط، 160 درجة ؛ نضج جيدًا، 170 درجة)، يُدهن أحيانًا بماء مالح محفوظ.
النبيذ الموصى به: بينوت نوير, ميرلوت, كابيرنيت ساوفيجنون
شريحة لحم في القائمة؟ حاول الاقتران مع بينوت نوير وميرلوت وكابيرنيت ساوفيجنون. لحم البقر والنبيذ الأحمر مزيج كلاسيكي. بشكل عام، تتناسب قطع اللحم البقري قليلة الدهن بشكل جيد مع اللون الأحمر الفاتح أو المتوسط، مثل بينوت نوير أو ميرلوت، في حين أن القطع الأكثر دهنًا يمكن أن تتعامل مع اللون الأحمر الغامق، مثل كابيرنيت ساوفيجنون. أحد النبيذ الذي يمكنك تجربته هو Marimar Estate Don Miguel Vineyard Cristina Pinot Noir. لديها 4.9 من أصل 5 نجوم وتكلفة الزجاجة حوالي 48 دولارًا.
ماريمار إستيت دون ميغيل فينيارد كريستينا بينوت نوير
هذا نبيذ للشيخوخة، لكنه جميل للشرب الآن. يعرض الأنف المعقد روائح التوت الأسود ومعلبات البرقوق وخشب الصندل. يُظهر الحنك الواسع والسلس توازنًا مثاليًا بين الفاكهة الجذابة والبلوط الأنيق. الحموضة المفعمة بالحيوية تحمل النبيذ حتى النهاية وتضمن إمكانية التعتيق الطويل لهذا النبيذ الرائع.