تركيا مع الأعشاب دي بروفانس والحمضيات
تركيا مع الأعشاب دي بروفانس والحمضيات هو الطبق الرئيسي الذي يخدم 10. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 101 جرام بروتين, 36 غرام من الدهون، وما مجموعه 775 سعرة حرارية. ل 2 2.68 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 39% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. يتم إحضارها لك عن طريق الطعامشبكة. توجه إلى المتجر والتقاط الأغصان روزماري, طحين, الأعشاب دي بروفانس, وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لقد صنع 19 شخصا هذه الوصفة وسيجعلونها مرة أخرى. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 4 ساعات و 15 دقيقة. بشكل عام ، هذه الوصفة تكسب أ سوبر سبوناكولار درجة من 86%. إذا كنت تحب هذه الوصفة ، فقد تعجبك أيضا وصفات مثل تركيا مشوي العصير مع الأعشاب دي بروفانس, هيربس دي بروفانس، و هيربس دي بروفانس.
تعليمات
شاهد كيف تصنع هذه الوصفة.
لعمل الديك الرومي: ضع الرف في الثلث الأدنى من الفرن وقم بتسخينه مسبقا إلى 400 درجة فهرنهايت.
اشطف الديك الرومي واتركه حتى يجف بالمناشف الورقية.
ضع الديك الرومي على رف داخل صينية تحميص كبيرة.
ضع شرائح البرتقال والليمون والبصل و 2 أغصان من كل عشب طازج في تجويف الديك الرومي الرئيسي. ربط الساقين معا لعقد شكل تركيا. يقلب 2 ملاعق كبيرة من الزبدة وعشب بروفانس والزيت و 1 1/2 ملعقة صغيرة من كل ملح وفلفل في قدر صغير على نار متوسطة حتى تذوب الزبدة. افركي خليط الزبدة في جميع أنحاء الديك الرومي وبين لحم صدر الديك الرومي والجلد.
ضع رقبة الديك الرومي وحوصلة الطائر في مقلاة التحميص. (وصفة يمكن إعداد ما يصل إلى هذه النقطة 1 قبل يوم. غطيها وضعيها في الثلاجة.
اتركيه في درجة حرارة الغرفة قبل 30 دقيقة من التحميص.)
تغطية الثدي تركيا مع احباط. مشوي لمدة 20 دقيقة.
صب 3 أكواب من المرق في المقلاة وحركها لتتخلص من أي قطع بنية في قاع المقلاة.
أضف الأغصان المتبقية من الأعشاب الطازجة إلى المقلاة. مشوي الديك الرومي لمدة 40 دقيقة. خفض درجة حرارة الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
قم بإزالة ورق القصدير من الديك الرومي ؛ صب 1 كوب آخر من المرق في المقلاة. استمر في تحميص الديك الرومي حتى يسجل مقياس حرارة اللحم الذي يتم إدخاله في الجزء السميك من الفخذ 165 درجة فهرنهايت إلى 175 درجة فهرنهايت أو حتى تصبح العصائر صافية عندما يتم ثقب الجزء السميك من الفخذ بسيخ ، مع تغطية بالحساء من حين لآخر مع عصائر المقلاة ، حوالي 1 ساعة و 30 دقيقة أطول.
نقل تركيا إلى طبق وخيمة مع احباط.
اتركيه لمدة 30 دقيقة أثناء تحضير المرق.
لتحضير المرق: صفي عصائر مقلاة الديك الرومي من مقلاة التحميص من خلال غربال وفي كوب قياس زجاجي مكون من 4 أكواب ؛ تخلص من المواد الصلبة. ملعقة قبالة الدهون من فوق العصائر عموم.
أضف كمية كافية من مرق الدجاج ، حوالي 1 إلى 2 كوب ، إلى عصائر المقلاة لقياس إجمالي 4 أكواب. تذوب الزبدة المتبقية في قدر كبيرة ثقيلة على نار متوسطة عالية.
يضاف الدقيق ويخفق لمدة 1 دقيقة. خفقت تدريجيا في المرق. يطهى على نار خفيفة حتى يتكاثف المرق قليلا ، ويخفق كثيرا ، حوالي 10 دقائق. يتبل بالملح والفلفل.
قدمي الديك الرومي مع المرق.