تركيا رامين
تركيا رامين يتطلب حوالي 4 ساعات و 15 دقيقة من البداية الى النهاية. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 272 جرام بروتين, 96 جرام دهون، وما مجموعه 2283 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 4. ل 9 9.66 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 73% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. لم يحب الكثير من الناس هذا الطبق الرئيسي حقا. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. يتم إحضارها لك من قبل أبيكوريوس. إذا كان لديك بيض وعصير ليمون وصلصة الصويا وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك تحضيرها. لاستخدام ما يصل البيض يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع روز ليفي بيرانباوم كعكة الطماطم بالشوكولاتة مع غاناش الغموض كحلوى. وهو باهظة الثمن وصفة لمحبي الطعام الياباني. عموما ، هذه الوصفة يكسب مذهلة ملعقة النتيجة من 86%. وصفات مماثلة هي تركيا بيتان رامين مع تركيا متموج والبيض المطبوخ لينة, تركيا رامين، و ميسو رامين مع تركيا.
تعليمات
اسحب حوالي 2 كوب من اللحم من جثة الديك الرومي واحتفظ بالحساء. باستخدام سكين الطاهي الكبير ، قم بتقطيع جثة الديك الرومي إلى قطع صغيرة بحجم القبضة.
انقله إلى قدر كبير وأضف لحم الخنزير الريفي والبصل والجزر وفجل الدايكون والثوم والزنجبيل وأنصاف الليمون.
أضف كمية كافية من الماء لتغطية المكونات بمقدار 1 بوصة واتركها حتى الغليان ، مع التخلص من أي رغوة ترتفع إلى الأعلى. اخفض الحرارة إلى درجة منخفضة إلى حد ما واترك المرق ينضج ، واضبط الحرارة حسب الضرورة للحفاظ على نار خفيفة لطيفة للغاية ، حتى تصبح عطرية غنية ، حوالي 4 ساعات.
دع المرق يبرد قليلا ثم اسكبه من خلال منخل شبكي ناعم في وعاء كبير ، مع التخلص من المواد الصلبة. قم بقياس 8 أكواب من المرق لأوعية الرامين واحتفظ بالباقي لاستخدامها لاحقا. افعل مسبقا: يمكن تحضير مرق الديك الرومي مسبقا وحفظه ، وتغطيته في الثلاجة ، حتى 4 أيام ، أو تجميده ، في وعاء محكم الإغلاق ، حتى 3 أشهر.
املأ وعاء متوسط بالماء البارد.
يغلى قدر صغير من الماء. باستخدام ملعقة مشقوقة ، اخفض البيض برفق ، 1 في كل مرة ، في الماء المغلي. تأكد من عودة الماء ليغلي ثم طهي البيض لمدة 7 دقائق. باستخدام ملعقة مشقوقة ، انقل البيض إلى وعاء الماء البارد. بمجرد أن يبرد البيض بدرجة كافية للتعامل معه ، مع الجزء الخلفي من السكين ، اضغط برفق على القشرة لتكسرها. قشر البيض بعناية ثم قطعه إلى نصفين واتركه جانبا.
أثناء غليان البيض ، في قدر كبير ، اغلي 8 أكواب من مرق الديك الرومي.
يضاف الميسو وصلصة السمك وصلصة الصويا والخل والصلصة الحارة ويقلب المزيج.
أضيفي نودلز الرامين ، مع التخلص من علبة النكهة في حالة استخدام حساء الرامين المعبأ ، واغلي حتى تنضج ولكن لا تزال ثابتة ، حوالي 3 دقائق.
قسمي نودلز الرامين والمرق بالتساوي إلى 4 أوعية. في كل وعاء ، قم بتقسيم التوفو والفطر والأفوكادو والبصل الأخضر والجرجير والديك الرومي وأنصاف البيض المسلوق بالتساوي.
يزين بالبارميزان المبشور الطازج ثم يعصر بضع قطرات من عصير الليمون فوق الأوعية ويقدم على الفور.
امزج كل شيء معا واترك المرق يسخن جميع المكونات قبل الأكل.