صعوبةخبير
جاهز2 ساعة, 15 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة13
مجلة

دجاج ترياكي بالعسل مشوي

دجاج ترياكي بالعسل مشوي
دجاج ترياكي بالعسل المشوي هو طبق رئيسي ياباني. هذه الوصفة الخالية من الغلوتين ومنتجات الألبان تقدم 4 أشخاص وتكلف 3.53 دولارًا لكل وجبة. تحتوي حصة واحدة من هذا الطبق على حوالي 46 جرامًا من البروتين و34 جرامًا من الدهون وإجمالي 889 سعرة حرارية. يتم تقديمه لك بواسطة Foodnetwork. 5 أشخاص جربوا هذه الوصفة وأعجبتهم. توجه إلى المتجر واشتري العسل والماء والثوم وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. إنه مثالي للرابع من يوليو. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي ساعتين و15 دقيقة. مع نسبة 66%، هذا الطبق جيد. وتشمل الوصفات المماثلة دجاج ترياكي بالعسل المشوي، وبرجر ترياكي بورتوبيللو المشوي مع مايونيز واسابي بالعسل، وسمك السلمون المشوي بالزنجبيل ترياكي مع صلصة العسل والمانجو.

تعليمات

1
شاهد طريقة تحضير هذه الوصفة.
2
ابدأ بتحضير المحلول الملحي.
المكونات سوف تحتاج
1 دجاجة عضوية كاملة، مقطعة إلى 10 قطع1 دجاجة عضوية كاملة، مقطعة إلى 10 قطع
3
الجمع بين الماء والسكر البني والثوم والزنجبيل والملح والزعتر في كيس كبير قابل للإغلاق ودوامة لإذابة السكر.
المكونات سوف تحتاج
دجاجة عضوية كاملة، مقطعة إلى 10 قطعدجاجة عضوية كاملة، مقطعة إلى 10 قطع
1 برتقالة، بشر1 برتقالة، بشر
مزيج كول سلو ثلاثي الألوانمزيج كول سلو ثلاثي الألوان
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
2 كوب فصوص ثوم2 كوب فصوص ثوم
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
4
أضيفي قطع الدجاج واتركيها في الثلاجة لمدة ساعة إلى ساعتين.
المكونات سوف تحتاج
قذائف كانيلونيقذائف كانيلوني
1 دجاجة عضوية كاملة، مقطعة إلى 10 قطع1 دجاجة عضوية كاملة، مقطعة إلى 10 قطع
5
تسخين الشواية إلى حرارة منخفضة متوسطة.
المعدات التي سوف تستخدمها
كستناء الماء، جوليانكستناء الماء، جوليان
6
لتحضير صلصة ترياكي: في قدر صغيرة، على نار متوسطة، اخلطي صلصة ترياكي مع العسل والزنجبيل والثوم وملعقة صغيرة من زيت السمسم، واتركيها على نار خفيفة حتى تصبح غنية وقليلة قليلاً.
المكونات سوف تحتاج
1/2 كوب كزبرة طازجة مفرومة و/أو نعناع1/2 كوب كزبرة طازجة مفرومة و/أو نعناع
كوب ادامامي مجمد ومذابكوب ادامامي مجمد ومذاب
1 برتقالة، بشر1 برتقالة، بشر
مزيج كول سلو ثلاثي الألوانمزيج كول سلو ثلاثي الألوان
1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز
المعدات التي سوف تستخدمها
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
7
إزالة الدجاج من محلول ملحي واتركها حتى تجف. تخلص من المحلول الملحي.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
1 دجاجة عضوية كاملة، مقطعة إلى 10 قطع1 دجاجة عضوية كاملة، مقطعة إلى 10 قطع
8
يُضاف الدجاج إلى وعاء خلط كبير، ويُرش عليه ربع كوب من زيت السمسم المحمص ويُتبل بالفلفل الأسود المطحون الطازج. يُقلب المزيج ويُطهى على شواية منخفضة متوسطة لمدة تتراوح من 17 إلى 20 دقيقة لكل جانب حتى ينضج تمامًا. دهنها بطبقة من الترياكي لمدة 5 إلى 7 دقائق الأخيرة من الطهي.
المكونات سوف تحتاج
خبز تورتيلا الذرة الدافئ أو الأرز الأبيض للتقديمخبز تورتيلا الذرة الدافئ أو الأرز الأبيض للتقديم
1/2 كوب كزبرة طازجة مفرومة و/أو نعناع1/2 كوب كزبرة طازجة مفرومة و/أو نعناع
كوب ادامامي مجمد ومذابكوب ادامامي مجمد ومذاب
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
المعدات التي سوف تستخدمها
مثل الجبن للتاكومثل الجبن للتاكو
كستناء الماء، جوليانكستناء الماء، جوليان
9
يُقدّم الطبق مع خيوط البصل الأخضر (شرائح البصل الأخضر المقطعة جيدًا والمنقوعة في الماء المثلج) وبذور السمسم المحمصة.
المكونات سوف تحتاج
ماء زهرة البرتقال (أو ربع ملعقة صغيرة من قشر الليمون المبشور وقشر البرتقال)ماء زهرة البرتقال (أو ربع ملعقة صغيرة من قشر الليمون المبشور وقشر البرتقال)
خس ايسبرغ، مقطع إلى قطع بحجم 2 بوصةخس ايسبرغ، مقطع إلى قطع بحجم 2 بوصة
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
جيلي أو جيلاتين بنكهة الفراولةجيلي أو جيلاتين بنكهة الفراولة

النبيذ الموصى به: ريسلينغ, جيورزترامينر, شينين بلانك

يعمل الآسيوي بشكل جيد مع Riesling وGewurztraminer وChenin Blanc. أفضل أنواع النبيذ للطعام الآسيوي يعتمد على المطبخ والطبق - بالطبع - ولكن هذه المشروبات البيضاء الحمضية تقترن بعدد من الوجبات التقليدية، حارة أم لا. يمكنك تجربة Taittinger Brut La Francaise. أعجب المراجعون تمامًا بتقييم 4.3 من أصل 5 نجوم وسعر حوالي 45 دولارًا للزجاجة.
تايتنجر بروت لا فرانسيز
تايتنجر بروت لا فرانسيز
هذه الشمبانيا عبارة عن مزيج من حوالي 30 مزرعة كروم شاردونيه وبينوت نوير، على التوالي 40٪ و60٪ من المجموع، من عدة محاصيل من العنب الناضج تمامًا.