صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 45 الدقائق
حصص2
نقاط الصحة5
مجلة

بيتزا مارجريتا وافل

بيتزا مارجريتا وافل
وافل مارغريتا بيتزان هو الطبق الرئيسي في منطقة البحر الأبيض المتوسط. مقابل 2.22 دولار لكل حصة، تغطي هذه الوصفة 11% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. تكفي هذه الوصفة شخصين. تحتوي حصة واحدة من هذا الطبق على حوالي 26 جرامًا من البروتين و25 جرامًا من الدهون وإجمالي 548 سعرة حرارية. هذه الوصفة نالت إعجاب 10 من عشاق الطعام والطهاة. مزيج من البارميزان والثوم وعجينة البيتزا وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. يتم تقديمه لك بواسطة Foodnetwork. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي ساعة و45 دقيقة. مع أخذ كل الأمور بعين الاعتبار، قررنا أن هذه الوصفة تستحق درجة 43%. هذه النتيجة قوية. إذا أعجبتك هذه الوصفة، فقد تعجبك أيضًا وصفات مثل وافل بيتزا بايتس، وافل بيبروني بيتزا بالجبن المشوي، والطبخ مع الأطفال: جيوب بيتزا الوافل وخيارات الطعام الصحي.

تعليمات

1
تُمزج الطماطم مع ملعقة كبيرة من زيت الزيتون والملح والريحان والثوم.
المكونات سوف تحتاج
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز، بالإضافة إلى المزيد لدهن العجينة1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز، بالإضافة إلى المزيد لدهن العجينة
زيت الزيتون البكر الممتاز، بالإضافة إلى المزيد لتنظيف العجينزيت الزيتون البكر الممتاز، بالإضافة إلى المزيد لتنظيف العجين
البارميزان، للرشالبارميزان، للرش
البارميزان، للرشالبارميزان، للرش
1 كرة بحجم 8 أونصة من عجينة البيتزا الطازجة، مقسمة إلى نصفين، في درجة حرارة الغرفة1 كرة بحجم 8 أونصة من عجينة البيتزا الطازجة، مقسمة إلى نصفين، في درجة حرارة الغرفة
2
اتركيه في درجة حرارة الغرفة لمنح النكهات وقتًا لتختلط، حوالي ساعة واحدة.
3
سخني مكواة الوافل إلى درجة متوسطة إلى عالية. رشي سطح عمل نظيف بالدقيق قليلًا ثم افردي نصف عجينة البيتزا إلى شكل دائري بحجم 6 بوصات (أو إلى الحد الأقصى للحجم الذي يمكن أن يناسبه مكواة الوافل).
المكونات سوف تحتاج
عجينة بيتزا طازجة، مقسمة إلى نصفين، بدرجة حرارة الغرفةعجينة بيتزا طازجة، مقسمة إلى نصفين، بدرجة حرارة الغرفة
1/3 كوب من الطماطم المهروسة المعلبة1/3 كوب من الطماطم المهروسة المعلبة
دراج اللؤلؤة البيضاءدراج اللؤلؤة البيضاء
المعدات التي سوف تستخدمها
الحديد الهراءالحديد الهراء
4
قم بدهن أحد الجانبين بزيت الزيتون، ثم ضع الجانب المدهون بالزيت على ماكينة الوافل، ثم قم بدهن الجانب الآخر بالزيت. أغلق المكواة (لا تضغط عليها) واطهيها حتى تصبح ذهبية اللون وتنضج خلال 4 إلى 6 دقائق. كرر مع العجين المتبقية.
المكونات سوف تحتاج
2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج
أصناف مختلطة من الفطر الطازجأصناف مختلطة من الفطر الطازج
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
الحديد الهراءالحديد الهراء
5
في هذه الأثناء، سخني صلصة الطماطم في الميكروويف حتى تصبح ساخنة.
المكونات سوف تحتاج
البصل الأخضر، النرد الناعم (الاحتفاظ به للتزيين النهائي)البصل الأخضر، النرد الناعم (الاحتفاظ به للتزيين النهائي)
المعدات التي سوف تستخدمها
كاليفورنيا - مزيج الخضاركاليفورنيا - مزيج الخضار
6
ندهن كل بيتزا بنصف كمية الصلصة ونصف كمية الموزاريلا.
المكونات سوف تحتاج
بطاطا نيئة مقطعةبطاطا نيئة مقطعة
6 إلى 8 حبات بسكويت ساخن، مقسمة6 إلى 8 حبات بسكويت ساخن، مقسمة
7
ضع قطعة بيتزا واحدة مرة أخرى على ماكينة الوافل وأمسك الجزء العلوي من المكواة فوق الجبن مباشرةً حتى تذوب لمدة دقيقة إلى دقيقتين.
المكونات سوف تحتاج
صلصة التوت البري، للتقديمصلصة التوت البري، للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
الحديد الهراءالحديد الهراء
8
نخرجها ونزينها بأوراق الريحان، ثم نرش زيت الزيتون ونرش البارميزان. كرر مع البيتزا الثانية.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب من أوراق الريحان المعبأة جيداً1 كوب من أوراق الريحان المعبأة جيداً
2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج
صلصة طماطم هانت®صلصة طماطم هانت®
9
تُقطع البيتزا إلى شرائح باستخدام سكين كبير أو قطاعة البيتزا، ثم تُقدم.
المعدات التي سوف تستخدمها
الرشات الملونة، أو النقاط الصغيرةالرشات الملونة، أو النقاط الصغيرة
2 1/2 كوب مرق دجاج، بالإضافة إلى المزيد لتخفيف المرق وتكثيفه2 1/2 كوب مرق دجاج، بالإضافة إلى المزيد لتخفيف المرق وتكثيفه
10
من مطابخ شبكة الغذاء

النبيذ الموصى به: سانجيوفيز, شيراز, باربيرا النبيذ

يعد Sangiovese وShiraz وBarbera Wine خيارات رائعة لبيتزا Margherita. أفضل النبيذ للبيتزا يعتمد على الطبقة! سوف تتطلب بيتزا الصلصة الحمراء النبيذ الأحمر مع بعض الحموضة، مثل باربيران أو سانجيوفيز. أضف البيبروني أو النقانق ويمكنك أن تصبح أكثر جرأة مع سيرا. يبدو أن فندق Giacomo Mori Chianti الحاصل على تصنيف 4.2 من أصل 5 نجوم هو مباراة جيدة. يكلف حوالي 20 دولارا للزجاجة الواحدة.
جياكومو موري شيانتي
جياكومو موري شيانتي
اللون البنفسجي والأنف من الكرز الأسود والفرشاة السفلية. متوسطة الحجم، حلوة ونظيفة عند التذوق الأول، يجب فتحها بعد 2-3 سنوات.