بيتزا شونا جيمس أهيرن المشوية
قد تكون بيتزا شونا جيمس أهيرن المشوية مجرد البحر الأبيض المتوسط وصفة كنت تبحث عنه. مشاهدة الرقم الخاص بك? تحتوي هذه الوصفة الخالية من الغلوتين ومنتجات الألبان والفودماب على 481 سعرة حرارية, 14 جرام بروتين، و 14 غرام من الدهون لكل وجبة. ل Serving 1.05 لكل وجبة, يمكنك الحصول على الطبق الرئيسي الذي يخدم 6. قدم شخصان هذه الوصفة, و 40 سيقول أنه ضرب المكان. فهو مثالي ل الرابع من يوليو. إذا كان لديك مسحوق قشور السيليوم والبيض والماء الدافئ وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل الملح موافق للشريعة اليهودية هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة فتات قليلة الدسم (كوشير-ألبان) كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 3 ساعات. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 57%. هذه النتيجة صلبة. حاول توابل شونا جيمس أهيرن بربري, شونا جيمس أهيرن الفلفل المحشو بالكينوا، و شونا جيمس أهيرن إنجيرا (خبز مسطح إثيوبي) لوصفات مماثلة.
تعليمات
اخلطي الدقيق وقشور السيليوم والخميرة والسكر والملح في وعاء الخلاط. مع تشغيل خلاط الحامل ، أضف البيض والزيت.
ببطء ، رشي نصف الماء واستمري في خلط العجين.
اسكب المزيد من الماء واخلطه حتى تحصل على كرة لزجة من العجين تنزلق من المضرب عند إيقاف الخلاط. لا تضيف المزيد من الدقيق. العجين الخالي من الغلوتين أكثر رطوبة من عجينة الغلوتين.
ضعي العجينة في وعاء مدهون قليلا.
دع العجين يرتفع حتى يتماسك الملمس إلى شيء قريب من عجينة البيتزا التقليدية ، من 1 إلى 2 ساعة.
النفط يديك مرة أخرى. اقلب العجينة برفق على سطح مرشوش بالدقيق.
قطعها إلى 6 قطع متساوية وتشكيلها في كرات. قم بتغطيتها بقطعة قماش مبللة واترك العجين يرتاح لمدة 30 دقيقة أخرى.
اطلاق النار حتى شواء. احصل عليه ساخنا قدر الإمكان. (إذا كان لديك مقياس حرارة على الشواية ، فيجب أن يقرأ أكثر من 700 دولار ف.)
افردي كل كرة من كرات العجين في شكل بيضاوي يبلغ طوله حوالي 6 بوصات. (قد يساعد على طرح بها بين 2 قطعة من الورق شهادة جامعية مدهون بخفة ، لتجنب الالتصاق.)
ضعي العجينة البيضاوية ، مع جانب الزيت لأسفل ، على الشواية. كرر مع العجين المتبقي. (إذا كان لديك شواية صغيرة ، فقد تضطر إلى القيام بذلك على دفعات.)
ضعي الغطاء على الشواية واطهيه حتى يتماسك قاع البيتزا ويكون له علامات شواء ، من 4 إلى 6 دقائق. اسحب قشور البيتزا من الشواية.
هذا هو المكان الذي تتصدر فيه البيتزا. بالطبع ، يمكنك استخدام أي شيء. ومع ذلك ، أود أن يبقيه بسيط.
ادهني الجانب المشوي بزيت الزيتون البكر الممتاز وصلصة الطماطم وضعي البيتزا مرة أخرى على الشواية لمدة 3 دقائق.
أضف بعض الموزاريلا الطازجة التي مزقتها بيديك. أغلق غطاء الشواية واترك البيتزا تطهى حتى تذوب الموزاريلا. خذ البيتزا قبالة شواء وإرم على بعض أوراق الريحان الطازجة ورش الملح موافق للشريعة اليهودية.
ملاحظة: إذا كنت تريد ، يمكنك جعل هذا في الليلة السابقة التي تريد طهيها ، مع الماء البارد ، ووضعها في الثلاجة.
دع العجينة تصل إلى درجة حرارة الغرفة قبل شويها. يمكنك إخراج قطعة كبيرة من العجين لصنع بيتزا صغيرة كل ليلة لمدة أسبوع. تخبز هذه البيتزا أيضا بشكل رائع في الفرن. تعيين الفرن الخاص بك على أعلى مستوى يمكن أن تذهب وتسخين لمدة 30 دقيقة. إذا كان لديك حجر بيتزا ، يرجى وضعه قبل تشغيل الفرن. يمكنك استخدام صينية بيتزا أو قطعة كبيرة من ورق البرشمان أو وضع عجينة البيتزا مباشرة على حجر البيتزا. استخدم نصف العجينة التي تنتجها هذه الوصفة لبيتزا مقاس 12 بوصة.