بوسطن كريم فطيرة
بوسطن كريم فطيرة يتطلب حول 3 ساعات و 47 دقيقة من البداية الى النهاية. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 16 جرام بروتين, 113 جرام دهون، وما مجموعه 1588 سعرة حرارية. تخدم هذه الوصفة 12 وتكلف 5.12 دولار لكل وجبة. قدم عدد قليل من الناس هذه الوصفة, و 60 سيقول أنه ضرب المكان. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. إذا كان لديك ملح وخلاصة فانيلان وكريمة ثقيلة وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. يعمل بشكل جيد كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 70%. هذه النتيجة صلبة. حاول بسكويتات الوفل مع كريمة المعجنات الخالية من الألبان وصلصة الشوكولاتة محلية الصنع, بوسطن كريم فطيرة، و بوسطن كريم فطيرة لوصفات مماثلة.
تعليمات
سخني الفرن على درجة حرارة 350 درجة فهرنهايت. ادهني وأواني الكيك 2 (8 بوصة).
اخفقي البيض وبياض البيض والحليب والفانيليا واتركيه جانبا.
ضع السكر والدقيق ومسحوق الخبز والملح في وعاء الخلاط المزود بملحق مجداف.
أضيفي الزبدة المخففة ونصف خليط البيض إلى الخلاط واخفقي على سرعة متوسطة حتى يصبح الخليط ناعما جدا ، حوالي 4 دقائق.
إضافة خليط البيض المتبقية في 3 إضافات ، كشط أسفل وعاء بعد كل إضافة ، والضرب لمدة 2 دقيقة بعد ذلك.
جزء من الخليط بالتساوي في المقالي المعدة.
اخبزيها حتى تعود الكعكة إلى الخلف عند لمسها برفق في المنتصف ، من 45 إلى 50 دقيقة. تبرد الكعك في المقلاة لمدة 10 دقائق ، ثم تتحول لتبرد تماما. يمكن أن يتم قبل يوم واحد.
ضعي المكونات في وعاء عازل للحرارة وضعيها فوق قدر من الماء المغلي بالكاد.
ضع الكعكة المبردة على كعكة مستديرة. تقليم الجزء العلوي من الكعكة وجوف من الوسط لعقد كريم المعجنات.
نقطع الكعكة المشذبة إلى قطع كبيرة ونتركها جانبا.
ضعي كريمة المعجنات المخففة في الكعكة ، واصنعي كومة صغيرة في المنتصف. كومة قطع الكعكة على رأس كريم المعجنات.
صب الغاناش الدافئ على السطح بالكامل حتى يتم تغطيته.
دع الكعكة ترتاح لمدة 2 إلى 3 ساعات قبل التقديم.
ضعي معظم الحليب ونصف السكر والفانيليا في قدر واتركيها على نار هادئة. في هذه الأثناء ، اخفقي باقي الحليب والبيض والصفار والسكر المتبقي ونشا الذرة. نخفف خليط البيض مع 1/3 من الحليب الساخن ، ونخفق جيدا ، ثم نسكبه مرة أخرى في القدر. على نار متوسطة ، استمر في الطهي والخفق حتى يصبح الكاسترد سميكا ويبدأ في الفقاعة. استمر في الخفق والطهي لمدة 10 ثوان أخرى. صفي كريمة المعجنات من خلال منخل ، وادفعها بملعقة ، في وعاء خلط نظيف. قم بتغطية سطح الكاسترد بالكامل على الفور بغلاف بلاستيكي وبارد قبل الاستخدام.
عندما تبرد كريمة المعجنات ، قم بإزالة الغلاف البلاستيكي ، وأدخل ملحق الخافق في خلاط الحامل ، واضرب كريمة المعجنات على سرعة متوسطة حتى تصبح ناعمة.
انزع الكريم إلى وعاء الخلط.
خفقت كريم الثقيلة إلى قمم قاسية وأضعاف في كريم المعجنات في 2 الإضافات.