صعوبةخبير
جاهز2 ساعة
حصص48
نقاط الصحة0
أنواع الأطباقطبق جانبي
مجلة

بطاطس بارميزان باذنجان مع كاتشب ريحان

بطاطس بارميزان باذنجان مع كاتشب ريحان
يمكن صنع وصفة الباذنجان البارميزان مع كاتشب الريحان في حوالي 2 ساعة. ل 17 سنتا لكل وجبة، تحصل على طبق جانبي يخدم 48. حصة واحدة تحتوي على 42 سعرة حرارية, 2 جرام بروتين، و 1 غرام من الدهون. أعجب 13 شخصا بهذه الوصفة. مزيج من صلصة الطماطم والريحان الطازج والسكر البني وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. يتم إحضارها لك عن طريق الطعامشبكة. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ الأمريكي. مع ملعقة النتيجة 17%، هذا الطبق ليس رائعا جدا. وصفات مماثلة هي مقرمش خبز الباذنجان فرايز مع صلصة مارينارا غمس (اكان الباذنجان بارميزان فرايز!), مقرمش خبز الباذنجان فرايز مع صلصة مارينارا غمس (اكان الباذنجان بارميزان فرايز!)، و مقرمش خبز الباذنجان فرايز مع صلصة مارينارا غمس (اكان الباذنجان بارميزان فرايز!).

تعليمات

1
لتحضير الكاتشب: في قدر صغير ، سخني زيت الزيتون على نار متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج
- حبوب كريسبيكس مطحونة- حبوب كريسبيكس مطحونة
المعدات التي سوف تستخدمها
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
2
يضاف الثوم ورقائق الفلفل الأحمر ويطهى مع التحريك حتى ينضج الثوم ويعطر ، حوالي 1 دقيقة. أضيفي صلصة الطماطم والخل والسكر البني ومعجون الطماطم والريحان والملح وصلصة رسيستيرشاير واتركيها على نار هادئة. اخفض الحرارة واستمر في الطهي مع التحريك من حين لآخر ، حتى يصبح سميكا ، حوالي 30 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
12 إلى 16 خبز ساندويتش12 إلى 16 خبز ساندويتش
زيت زيتون بالإضافة إلى 3 إلى 4 ملاعق كبيرةزيت زيتون بالإضافة إلى 3 إلى 4 ملاعق كبيرة
خبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديمخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديم
البصل الأخضر، النرد الناعم (الاحتفاظ به للتزيين النهائي)البصل الأخضر، النرد الناعم (الاحتفاظ به للتزيين النهائي)
جوزة الطيب إضافية، اختياريةجوزة الطيب إضافية، اختيارية
1 ملعقة كبيرة خردل ديجون أو خردل كامل الحبة1 ملعقة كبيرة خردل ديجون أو خردل كامل الحبة
1 برتقالة، بشر1 برتقالة، بشر
1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
3
يرفع الثوم ويبرد إلى درجة حرارة الغرفة ويبرد حتى يصبح جاهزا للاستخدام (يمكن تبريده لمدة تصل إلى 1 أسبوع).
المكونات سوف تحتاج
1 برتقالة، بشر1 برتقالة، بشر
1
ضع رفين في الثلثين العلوي والوسطى من الفرن وقم بتسخين الفرن مسبقا إلى 425 درجة فهرنهايت.أدخل رفا سلكيا في صينية خبز كبيرة.
المعدات التي سوف تستخدمها
بيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينجبيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينج
برتقالة، مقطعة إلى شرائح ومقطعة إلى نصفينبرتقالة، مقطعة إلى شرائح ومقطعة إلى نصفين
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
2
اخفقي الدقيق والملح والفلفل معا في وعاء كبير. اخفقي البيض برفق في وعاء متوسط الحجم.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
مطبخ لوران الاحترافي®مطبخ لوران الاحترافي®
2 ملعقة كبيرة ليمون طازج، أو حسب الرغبة2 ملعقة كبيرة ليمون طازج، أو حسب الرغبة
المعدات التي سوف تستخدمها
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
3
يمزج البانكو والبارميزان في وعاء متوسط آخر.
المكونات سوف تحتاج
صلصة طماطم هانت®صلصة طماطم هانت®
فتات الخبز البانكو أو وجبة ماتزوفتات الخبز البانكو أو وجبة ماتزو
المعدات التي سوف تستخدمها
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
4
قطعي طرفي الباذنجان إلى شرائح.
المكونات سوف تحتاج
1 كيس سبانخ طازجة1 كيس سبانخ طازجة
5
نقطع الباذنجان إلى نصفين بالطول ونقطع كل نصف إلى طبقات بسمك 1/2 إلى 3/4 بوصة ، ثم نقطع كل طبقة إلى أعواد مقاس 1/2 بوصة. بعد قطع كل البطاطس المقلية ، أسقطها في الدقيق وارميها برفق لتغطيتها بالتساوي. العمل على دفعات قليلة في كل مرة ، اغمس البطاطس المقلية في البيض ثم في خليط البانكو.
المكونات سوف تحتاج
1 كيس سبانخ طازجة1 كيس سبانخ طازجة
مطبخ لوران الاحترافي®مطبخ لوران الاحترافي®
بيجول (مزيج التوابل الكوبية)بيجول (مزيج التوابل الكوبية)
فتات الخبز البانكو أو وجبة ماتزوفتات الخبز البانكو أو وجبة ماتزو
أوراق الريحان الطازجة، مغسولة ومصفاةأوراق الريحان الطازجة، مغسولة ومصفاة
2 ملعقة كبيرة ليمون طازج، أو حسب الرغبة2 ملعقة كبيرة ليمون طازج، أو حسب الرغبة
6
ضعي البطاطس المقلية على الرف السلكي في صينية الخبز ، واتركي مسافة 1/8 بوصة بين كل زريعة.
المكونات سوف تحتاج
بيجول (مزيج التوابل الكوبية)بيجول (مزيج التوابل الكوبية)
المعدات التي سوف تستخدمها
بيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينجبيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينج
برتقالة، مقطعة إلى شرائح ومقطعة إلى نصفينبرتقالة، مقطعة إلى شرائح ومقطعة إلى نصفين
7
اخبزي البطاطس المقلية حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ، حوالي 15 دقيقة. تبلي البطاطس بالملح المتبقي وقدميها مع كاتشب الريحان.
المكونات سوف تحتاج
- حبوب كريسبيكس مطحونة- حبوب كريسبيكس مطحونة
1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة
بيجول (مزيج التوابل الكوبية)بيجول (مزيج التوابل الكوبية)
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف

المكونات

1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةفلفل أسود مطحون طازج، حسب الرغبةفلفل أسود مطحون طازج، حسب الرغبة2(شتاء)ريحان مفروم طازجريحان مفروم طازج11 رطل كوسة،نقانق لحم الخنزير غير المعلبةنقانق لحم الخنزير غير المعلبة425مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)البصل الأخضر، النرد الناعم (الاحتفاظ به للتزيين النهائي)البصل الأخضر، النرد الناعم (الاحتفاظ به للتزيين النهائي)680مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)باذنجان متوسط (حواليباذنجان متوسط (حوالي3لارجيسالبيضالبيض2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةدقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض2القرنفلثوم مفروم أو محطم ومقشرثوم مفروم أو محطم ومقشر2(شتاء)البطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها2(شتاء)ملح كوشير ، بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة للتوابلملح كوشير ، بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة للتوابل1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالسكر البني الفاتح ، معبأةالسكر البني الفاتح ، معبأة1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالبانكو فتات الخبزالبانكو فتات الخبز1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالبارميزان المبشور الطازجالبارميزان المبشور الطازج0(يمكن أن يكون أو المقشود)زيت زيتون بالإضافة إلى 3 إلى 4 ملاعق كبيرةزيت زيتون بالإضافة إلى 3 إلى 4 ملاعق كبيرة3(شتاء)خبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديمخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديم11 رطل كوسة،صلصة رسيستيرشايرصلصة رسيستيرشاير