صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة21
مجلة

باستا البنجر كاربونارا مع البازلاء ولحم الخنزير المقدد

باستا البنجر كاربونارا مع البازلاء ولحم الخنزير المقدد
البنجر المعكرونة كاربونارا مع البازلاء ولحم الخنزير المقدد قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. حصة واحدة تحتوي على 788 سعرة حرارية, 37 جرام بروتين، و 39 جرام دهون. ل Serving 2.21 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 31% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 4. كان 54 شخصا سعداء لأنهم جربوا هذه الوصفة. بل هو غير مكلفة إلى حد ما وصفة لمحبي طعام البحر الأبيض المتوسط. مزيج من سائل طهي المعكرونة والبيض والبازلاء وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل البيض يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع روز ليفي بيرانباوم كعكة الطماطم بالشوكولاتة مع غاناش الغموض كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 81%. هذه النتيجة فائقة. حاول المعكرونة كاربونارا مع لحم الخنزير المقدد والبازلاء, البازلاء والمعكرونة كاربونارا، و المعكرونة كاربونارا مع البازلاء لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
يضاف البنجر المحمص إلى محضر الطعام ويهرس. يجب أن يكون هناك 1/2 كوب من هريس.
المكونات سوف تحتاج
البنجر أو الأحمر أو الذهبي أو الكيوجيا أو أي مزيجالبنجر أو الأحمر أو الذهبي أو الكيوجيا أو أي مزيج
المعدات التي سوف تستخدمها
مثل إصبع الزبدة، المفروم خشناًمثل إصبع الزبدة، المفروم خشناً
2
أضف 2 بيضة بالإضافة إلى صفار البيض وقم بمعالجتها حتى تصبح ناعمة.
المكونات سوف تحتاج
أصناف من الفطرأصناف من الفطر
(كيبلر)(كيبلر)
3
يضاف الملح و 2 كوب من الدقيق وعملية فقط حتى يأتي العجين معا. أخرجيها على لوح مرشوش بالدقيق واعجنيها لمدة 5 إلى 10 دقائق ، حتى تصبح العجينة ناعمة ومرنة. تغطية مع وعاء والسماح لها الراحة لمدة 1-2 ساعات.
المكونات سوف تحتاج
ما يصل إلى 8 حبات خوخ كبيرة (حوالي 100 جرام) مقطعة إلى شرائح بحجم 1/4 بوصةما يصل إلى 8 حبات خوخ كبيرة (حوالي 100 جرام) مقطعة إلى شرائح بحجم 1/4 بوصة
زبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة، مبردةزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة، مبردة
(أنبوب كبير)(أنبوب كبير)
المعدات التي سوف تستخدمها
للتنظيف بالفرشاة والقلي العميقللتنظيف بالفرشاة والقلي العميق
4
نقطع العجينة إلى 8 قطع ونعجن القليل من الدقيق إذا كانت العجينة لزجة جدا. اتبع اتجاهات مصنعي آلات المعكرونة واصنع أوراق المعكرونة. اصنع المعكرونة باستخدام ملحق فيتوتشيني واصنع أكواما صغيرة على صينية خبز مطحونة بالدقيق أو استخدم رف تجفيف المعكرونة. كرر مع كل العجين المتبقي.يغلى قدر كبير من الماء المملح. في هذه الأثناء ، سخني مقلاة كبيرة (كبيرة بما يكفي لحمل المعكرونة المطبوخة) على نار عاليةوأضيفي لحم الخنزير المقدد ، واقليه حتى يصبح مقرمشا وبنيا ، ثم صفيه على طبق مبطن بمنشفة ورقية واتركيه جانبا. اخفض الحرارة إلى متوسطة. في وعاء متوسط يضاف البيض و
المكونات سوف تحتاج
1/2 كوب بازلاء إدامامي مقشرة1/2 كوب بازلاء إدامامي مقشرة
فيتوتشينيفيتوتشيني
1 شريحة لحم مقدد، مقطعة إلى شرائح صغيرة1 شريحة لحم مقدد، مقطعة إلى شرائح صغيرة
ما يصل إلى 8 حبات خوخ كبيرة (حوالي 100 جرام) مقطعة إلى شرائح بحجم 1/4 بوصةما يصل إلى 8 حبات خوخ كبيرة (حوالي 100 جرام) مقطعة إلى شرائح بحجم 1/4 بوصة
زبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة، مبردةزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة، مبردة
معكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصةمعكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة
(كيبلر)(كيبلر)
المعدات التي سوف تستخدمها
آلة المعكرونةآلة المعكرونة
بيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينجبيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينج
إلى 4 أوراق ريحان طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعةإلى 4 أوراق ريحان طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
للتنظيف بالفرشاة والقلي العميقللتنظيف بالفرشاة والقلي العميق
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون، بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون (أفضل نوعية) للرش2 ملعقة كبيرة زيت زيتون، بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون (أفضل نوعية) للرش
5
بارميسانشيس وخفقت على الجمع. يتبل بالملح والفلفل ويترك جانبا.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب طماطم مجففة بالشمس من مرطبان1 كوب طماطم مجففة بالشمس من مرطبان
المعدات التي سوف تستخدمها
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
6
نضيف المعكرونة إلى الماء المغلي ونقلب مرة واحدة. يطهى لمدة 2-3 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
1/2 كوب بازلاء إدامامي مقشرة1/2 كوب بازلاء إدامامي مقشرة
معكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصةمعكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة
7
يضاف الثوم والبازلاء إلى المقلاة ويسخن. عندما تنضج المعكرونة ، انقلها من الماء إلى المقلاة باستخدام ملقط أو مصفاة عنكبوتية ، لا تستنزف في المصفاة. قلبي المعكرونة في دهن لحم الخنزير المقدد والبازلاء والثوم. اخفقي 1 كوب من سائل الطهي ببطء في خليط البيض والبارميزان وأضيفيها إلى المعكرونة وقلبيها حتى تغطى. سوف المعكرونة الساخنة طهي البيض وجعل صلصة دسم.
المكونات سوف تحتاج
1/2 ملعقة صغيرة زعتر طازج مفروم أو زعتر مجفف1/2 ملعقة صغيرة زعتر طازج مفروم أو زعتر مجفف
صلصة طماطم هانت®صلصة طماطم هانت®
حفنة من السبانخ الطازجة (حواليحفنة من السبانخ الطازجة (حوالي
1/2 كوب بازلاء إدامامي مقشرة1/2 كوب بازلاء إدامامي مقشرة
6 صدور دجاج (6 أونصات) مع عظم الجناح والجلد6 صدور دجاج (6 أونصات) مع عظم الجناح والجلد
معكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصةمعكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة
3 مرطبانات (4 أونصات لكل واحدة) من البيمينتوس المقطعة، مصفاة3 مرطبانات (4 أونصات لكل واحدة) من البيمينتوس المقطعة، مصفاة
(كيبلر)(كيبلر)
المعدات التي سوف تستخدمها
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
8
قدميها على الفور في أوعية دافئة.
المعدات التي سوف تستخدمها
للتنظيف بالفرشاة والقلي العميقللتنظيف بالفرشاة والقلي العميق