الشوكولاته الداكنة والتوت البري رولاد
الشوكولاته الداكنة والتوت البري رولاد يأخذ ما يقرب من 1 ساعة و 10 دقائق من البداية إلى النهاية. هذه الوصفة تجعل 10 حصص مع 561 سعرة حرارية, 9 جرام بروتين، و 40 جرام دهون كل. ل Serving 1.37 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 10% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. وقد حاول 135 شخصا وأحب هذه الوصفة. توجه إلى المتجر واحصل على السكر البودرة والزبدة والشوكولاتة وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ الأوروبي. يتم إحضارها لك من قبل بي بي سي الطعام الجيد. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة سيئة إلى حد ما من 32%. حاول الشوكولاته الداكنة التوت البري الكوكيز, الشوكولاته الداكنة التوت البري الكوكيز، و التوت البري الشوكولاته الداكنة بيسكوتي لوصفات مماثلة.
تعليمات
يسخن الفرن إلى 190 درجة مئوية/مروحة 170 درجة مئوية / غاز
زبدة كبيرة (حوالي 30 سم * 40 سم) السويسري لفة القصدير وخط القاعدة والجانبين مع الخبز الرق. زبدة طفيفة الرق ، والغبار مع الدقيق العادي وطرف أي فائض.
ينخل الدقيق الذاتي ، ومسحوق الخبز والكاكاو في وعاء ويخلط في اللوز المطحون.
ضع البيض والسكر الناعم في وعاء خلط كبير واخفقه ، باستخدام خفاقة يدوية كهربائية أو خلاط منضدية ، لمدة 5-10 دقائق حتى يصبح شاحبا وسميكا وثلاثة أضعاف في الحجم. يجب أن يترك الخليط أثرا عند رفع المضارب.
اطو المكونات الجافة في خليط البيض باستخدام ملعقة معدنية كبيرة.
تصب في القصدير المحضر ، ثم تقلب القصدير من جانب إلى آخر حتى يتم تغطيتها بطبقة متساوية من الخليط وتمتلئ الزوايا.
اخبزيها على الرف الأوسط للفرن لمدة 12-15 دقيقة أو حتى تتماسك. في هذه الأثناء ، ضع ورقة من ورق الخبز على سطح العمل ورشها بالسكر الناعم.
السماح للاسفنجة لتبرد لمدة 1 دقيقة قبل أن تتحول على ورقة مسكر. قشر ورقة الدعم بعيدا ، مع الجانب القصير باتجاهك ، لفة الاسفنجة بعيدا عنك بحيث يتم إرجاع الرق السكرية داخل رولاد. هذا وسوف تساعدك على ملء ولفة في وقت لاحق. توضع جانبا حتى تبرد تماما.
لعمل الحشوة ، اخفقي الماسكاربوني مع قشر البرتقال. افرد الإسفنجة وتخلص من الورق الداخلي وافرد الماسكاربوني بالتساوي ، تاركا حدا بعرض الإصبع حول الحواف. تغطية مع صلصة التوت البري. باستخدام ورق الخبز الخارجي للمساعدة ، لف الإسفنجة بعيدا عنك بإحكام قدر الإمكان.
نقل إلى طبق التقديم ، وتغطي فضفاضة والبرد أثناء إعداد صقيع.
بالنسبة للصقيع ، قم بإذابة الشوكولاتة في وعاء عازل للحرارة فوق مقلاة من الماء المغلي فقط ، أو الميكروويف على ارتفاع لمدة 2 دقيقة ، مع التحريك في منتصف الطريق. توضع جانبا لمدة 10 دقائق حتى تبرد ، لكنها لا تزال طرية.
في هذه الأثناء ، اخفقي الزبدة والسكر البودرة معا حتى تصبح شاحبة وناعمة.
صب في الشوكولاته ويقلب جيدا للجمع. توضع جانبا لمدة 20 دقيقة لترسيخ قليلا قبل استخدام سكين لوحة لتغطية رولاد في صقيع. علامة مع شوكة لخلق تأثير السجل. للتزيين ، رتب التوت البري وأوراق الغار على طول السجل. الغبار مع القليل من السكر البودرة قبل التقديم مباشرة.
مقطعة إلى شرائح ، وإزالة التوت البري وأوراق الغار لتقديمها. يمكن إجراء رولاد حتى يوم واحد. أخرجه من الثلاجة على الأقل 30 دقيقة قبل أن ترغب في تقديمه, للسماح للحشو والجليد بالتليين.