صعوبةخبير
جاهز55 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة29
مجلة

الشتاء مينيسترون

الشتاء مينيسترون
وينتر مينيستروني هو طبق رئيسي خالي من الغلوتين. تكفي هذه الوصفة 6 أشخاص. تحتوي حصة واحدة من هذا الطبق على 15 جرامًا تقريبًا من البروتين و12 جرامًا من الدهون وإجمالي 290 سعرة حرارية. مقابل 1.98 دولار لكل حصة، تغطي هذه الوصفة 26% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. 38 شخصًا كانوا سعداء بتجربة هذه الوصفة. إنه مثالي لفصل الشتاء. إنها وصفة ميسورة التكلفة لمحبي طعام البحر الأبيض المتوسط. تتطلب هذه الوصفة من Foodnetwork فصوص الثوم وفاصوليا الكانيليني والملح والفلفل وقشرة جبنة البارميزان. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 55 دقيقة. مع أخذ كل الأمور بعين الاعتبار، قررنا أن هذه الوصفة تستحق درجة 85%. هذه النتيجة رائعة. تشمل الوصفات المشابهة Winter Minestrone، وWinter Minestrone، وWinter Minestrone.

تعليمات

1
شاهد طريقة تحضير هذه الوصفة.
2
سخني الزيت في وعاء كبير ثقيل على نار متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
نقانق لحم الخنزير الإيطالية المطحونةنقانق لحم الخنزير الإيطالية المطحونة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 علبة 15 أونصة من معجون الطماطم1 علبة 15 أونصة من معجون الطماطم
3
أضيفي البصل والجزر والكرفس والبانسيتا والثوم.
المكونات سوف تحتاج
بانسيتابانسيتا
ملون طعام برتقالي وأخضرملون طعام برتقالي وأخضر
3 حبات بطاطس يوكون جولد، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات متوسطة3 حبات بطاطس يوكون جولد، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات متوسطة
كوب ادامامي مجمد ومذابكوب ادامامي مجمد ومذاب
حبة فلفل أخضر، مفرومة فرماً ناعماًحبة فلفل أخضر، مفرومة فرماً ناعماً
4
يقلى حتى يصبح البصل شفافا، حوالي 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
حبة فلفل أخضر، مفرومة فرماً ناعماًحبة فلفل أخضر، مفرومة فرماً ناعماً
5
أضف السلق والبطاطس. مقلي لمدة دقيقتين.
المكونات سوف تحتاج
السلق السويسريالسلق السويسري
إلى 5 حبات طماطم مجففة بالشمسإلى 5 حبات طماطم مجففة بالشمس
6
أضيفي الطماطم وغصن إكليل الجبل. يُطهى على نار خفيفة حتى يذبل السلق وتتفتت الطماطم لمدة 10 دقائق تقريبًا.
المكونات سوف تحتاج
حبة من الفلفل الأحمر المقطع إلى قطع بحجم عود الثقابحبة من الفلفل الأحمر المقطع إلى قطع بحجم عود الثقاب
1 حبة طماطم ناضجة، مقطعة إلى مكعبات صغيرة1 حبة طماطم ناضجة، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
السلق السويسريالسلق السويسري
7
في هذه الأثناء، امزجي 3/4 كوب من الفاصوليا مع 1/4 كوب من المرق في الخلاط حتى يصبح المزيج ناعمًا تقريبًا.
المكونات سوف تحتاج
4 إلى 5 ملاعق كبيرة من قطع لحم الخنزير المقدد الحقيقي4 إلى 5 ملاعق كبيرة من قطع لحم الخنزير المقدد الحقيقي
علبة بازلاء كراودر، مذابة أو 1 علبة (15-1/2 أونصة) بازلاء سوداء العين، مصفاةعلبة بازلاء كراودر، مذابة أو 1 علبة (15-1/2 أونصة) بازلاء سوداء العين، مصفاة
8
يُضاف خليط الفاصوليا المهروسة والمرق المتبقي وقشرة جبنة البارميزان إلى خليط الخضار. يُطهى على نار خفيفة حتى تنضج قطع البطاطس مع التحريك من حين لآخر لمدة 15 دقيقة تقريبًا. ضجة في الفاصوليا الكاملة والبقدونس. يُطهى على نار خفيفة حتى تسخن الفاصوليا ويصبح الحساء سميكًا لمدة دقيقتين تقريبًا. اضف الملح والفلفل للمذاق. تخلصي من قشر البارميزان وغصن إكليل الجبل (سوف تتساقط الأوراق من الساق).
المكونات سوف تحتاج
جبن بري مستدير أو جبن بري مع الأعشابجبن بري مستدير أو جبن بري مع الأعشاب
1 كوب خليط حشو خبز الذرة1 كوب خليط حشو خبز الذرة
جبن الطوب أو البروفولون، جوليانجبن الطوب أو البروفولون، جوليان
حبة من الفلفل الأحمر المقطع إلى قطع بحجم عود الثقابحبة من الفلفل الأحمر المقطع إلى قطع بحجم عود الثقاب
لحم البقر المفروم (يفضل أن يكون مربى بشكل طبيعي)لحم البقر المفروم (يفضل أن يكون مربى بشكل طبيعي)
إلى 5 حبات طماطم مجففة بالشمسإلى 5 حبات طماطم مجففة بالشمس
4 إلى 5 ملاعق كبيرة من قطع لحم الخنزير المقدد الحقيقي4 إلى 5 ملاعق كبيرة من قطع لحم الخنزير المقدد الحقيقي
علبة بازلاء كراودر، مذابة أو 1 علبة (15-1/2 أونصة) بازلاء سوداء العين، مصفاةعلبة بازلاء كراودر، مذابة أو 1 علبة (15-1/2 أونصة) بازلاء سوداء العين، مصفاة
صلصة سيشوانصلصة سيشوان
9
نسكب الحساء في أطباق ونقدمه.
المكونات سوف تحتاج
صلصة سيشوانصلصة سيشوان
المعدات التي سوف تستخدمها
(المزيد من العصير إذا لم يكن الليمون جيدًا)(المزيد من العصير إذا لم يكن الليمون جيدًا)
مغرفةمغرفة

النبيذ الموصى به: شيانتي, فيرديكيو, تريبيانو

تعتبر Chianti وVerdicchio وTrebbiano خيارات رائعة لـ Minestrone. يعرف الإيطاليون الطعام ويعرفون النبيذ. Trebbiano وVerdicchio هما نبيذ أبيض إيطالي يتناسب بشكل جيد مع الأسماك واللحوم البيضاء، في حين أن Chianti هو نبيذ إيطالي أحمر رائع للأطباق الثقيلة والأكثر جرأة. يبدو أن فندق Moet & Chandon White Star () الحاصل على تصنيف 4.6 من أصل 5 نجوم هو مباراة جيدة. يكلف حوالي 14 دولارا للزجاجة الواحدة.
مويت وشاندون وايت ستار ()
مويت وشاندون وايت ستار ()
النجم الأبيض هو شمبانيا أكثر ليونة. إنه متوازن ومتناغم بشكل جيد، مع رائحة رقيقة من الخبز المحمص الدافئ وخبز الزنجبيل. يتم الحفاظ على اللمسة النهائية مع قليل من العسل.