صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 50 الدقائق
حصص10
نقاط الصحة25
مجلة

السجق والفطر محشوة العظم تركيا الثدي

السجق والفطر محشوة العظم تركيا الثدي
السجق والفطر محشوة الثدي تركيا العظم قد يكون مجرد طبق جانبي كنت تبحث عن. تخدم هذه الوصفة 10 وتكلف 7.07 دولارات لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 42 جرام بروتين, 127 جرام دهون، وما مجموعه 1441 سعرة حرارية. يتم إحضارها لك عن طريق الطعامالشبكة. جعلت 96 شخصا هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. توجه إلى المتجر والتقاط حكيم والبصل ومرق الدجاج ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 50 دقيقة. بشكل عام ، هذه الوصفة تكسب درجة ملعقة صلبة من 79%. حاول السجق والفطر محشوة العظم تركيا الثدي, صدر ديك رومي محشي بالتوت البري منزوع العظم، و صدر ديك رومي محشي باللفت والنقانق لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
شاهد كيف تصنع هذه الوصفة.
2
يغطى مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية بزيت الزيتون ويضاف نصف مكعبات البصل ويتبل بالملح حسب الرغبة. يطهى البصل مع التحريك من حين لآخر حتى يصبح طريا ورائعا جدا ، حوالي 8 إلى 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب كاجو خام (اختياري)1/4 كوب كاجو خام (اختياري)
3
يضاف الثوم ويطهى لمدة 2 إلى 3 دقائق أخرى. يقلب الفطر والمريمية ويتبل بالملح حسب الرغبة. اطبخي حتى تصبح طرية وذابلة ، حوالي 5 إلى 7 دقائق. أضيفي النقانق واستخدمي ملعقة مطبخ كبيرة لتقطيع النقانق. يطهى حتى يصبح السجق بنيا ومقرمشا قليلا ، حوالي 10 إلى 12 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
حلقات فلفل أحمر حلو رفيعةحلقات فلفل أحمر حلو رفيعة
1 رطل من بطاطس يوكون جولد الصغيرة، مغسولة ولكن غير مقشرة1 رطل من بطاطس يوكون جولد الصغيرة، مغسولة ولكن غير مقشرة
1 برتقالة، بشر1 برتقالة، بشر
1/2 غصن إكليل الجبل1/2 غصن إكليل الجبل
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
4
انقلي خليط النقانق إلى وعاء خلط كبير واتركيه يبرد.
المكونات سوف تحتاج
1 رطل من بطاطس يوكون جولد الصغيرة، مغسولة ولكن غير مقشرة1 رطل من بطاطس يوكون جولد الصغيرة، مغسولة ولكن غير مقشرة
المعدات التي سوف تستخدمها
مثل الجبن للتاكومثل الجبن للتاكو
5
في حين أن خليط السجق يبرد ، وقطع الثدي تركيا إلى 2 نصفين منفصلة وإزالة الجلد. فراشة كل نصف لجعل واسعة ، سطح مستو. تغطية كل نصف مع غلاف بلاستيكي ومع مطرقة اللحوم ، الجنيه بلطف كل نصف الثدي ، لشد.
المكونات سوف تحتاج
الجلد على نصف صدر الديك الروميالجلد على نصف صدر الديك الرومي
1 رطل من بطاطس يوكون جولد الصغيرة، مغسولة ولكن غير مقشرة1 رطل من بطاطس يوكون جولد الصغيرة، مغسولة ولكن غير مقشرة
مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرةمانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
أجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكوأجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكو
المعدات التي سوف تستخدمها
مثل الجبن للتاكومثل الجبن للتاكو
3 أكواب من فتات خبز البانكو3 أكواب من فتات خبز البانكو
6
إلى وعاء الخلط مع خليط النقانق ، أضيفي فتات الخبز والجبن المبشور والبيض و 1/2 كوب من الماء.
المكونات سوف تحتاج
1 (12 أونصة) علبة فاصوليا خضراء طازجة، مشذبة1 (12 أونصة) علبة فاصوليا خضراء طازجة، مشذبة
1 رطل من بطاطس يوكون جولد الصغيرة، مغسولة ولكن غير مقشرة1 رطل من بطاطس يوكون جولد الصغيرة، مغسولة ولكن غير مقشرة
صلصة التوت البري، للتقديمصلصة التوت البري، للتقديم
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
2 ملعقة كبيرة ليمون طازج، أو حسب الرغبة2 ملعقة كبيرة ليمون طازج، أو حسب الرغبة
المعدات التي سوف تستخدمها
مثل الجبن للتاكومثل الجبن للتاكو
7
تخلط معا حتى يصبح خليط متجانس. تذوق وتتبل بالملح إذا لزم الأمر.
المكونات سوف تحتاج
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
8
ضع قطعة كبيرة من الدهون على سطح عمل كبير ومسطح.
9
ضع حوالي 10 شرائح من لحم الخنزير المقدد في المنتصف ، متداخلة قليلا. رتب صدر الديك الرومي في الأعلى.
المكونات سوف تحتاج
الجلد على نصف صدر الديك الروميالجلد على نصف صدر الديك الرومي
1 شريحة لحم مقدد، مقطعة إلى شرائح صغيرة1 شريحة لحم مقدد، مقطعة إلى شرائح صغيرة
10
وضع نصف مزيج حشو على تركيا ولفة عنه ، وخلق سجل حتى أنيق. لف 2 قطعة من لحم الخنزير المقدد حول كل طرف ، ثم قم بطي لحم الخنزير المقدد الموجود أسفله حول الديك الرومي. لف الدهون في طبقة متساوية لإنشاء سجل متساو. التعادل مع خيوط لتأمين. كرر مع صدر الديك الرومي الثاني.
المكونات سوف تحتاج
الجلد على نصف صدر الديك الروميالجلد على نصف صدر الديك الرومي
1-1/4 كوب فطر طازج مقطع1-1/4 كوب فطر طازج مقطع
4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً
1 شريحة لحم مقدد، مقطعة إلى شرائح صغيرة1 شريحة لحم مقدد، مقطعة إلى شرائح صغيرة
دراج اللؤلؤة البيضاءدراج اللؤلؤة البيضاء
أجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكوأجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكو
المعدات التي سوف تستخدمها
خيوط الجزارخيوط الجزار
11
سخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
12
ضعي مقلاة تحميص كبيرة على الموقد ، وغطيها بزيت الزيتون وسخنيها على نار متوسطة إلى عالية.
المكونات سوف تحتاج
2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج
المعدات التي سوف تستخدمها
كمية إضافية من قشر الليمون المبشور، اختياريكمية إضافية من قشر الليمون المبشور، اختياري
13
نضيف لفائف الديك الرومي ونحمر من جميع الجوانب.
المكونات سوف تحتاج
4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً
دراج اللؤلؤة البيضاءدراج اللؤلؤة البيضاء
14
أخرجي اللفائف من المقلاة وأضيفي البصل المتبقي والجزر والكرفس. يتبل بالملح حسب الرغبة ويطهى الخضار حتى تبدأ في التليين ، حوالي 7 إلى 8 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
1/2 إلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيين1/2 إلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيين
حزمة كرفس، مقطعة إلى شرائح (حواليحزمة كرفس، مقطعة إلى شرائح (حوالي
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
دراج اللؤلؤة البيضاءدراج اللؤلؤة البيضاء
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب كاجو خام (اختياري)1/4 كوب كاجو خام (اختياري)
15
أضف 1 كوب من مرق الدجاج و 1 كوب من النبيذ الأبيض إلى مقلاة التحميص مع حزمة الزعتر. أعد لفائف الديك الرومي إلى المقلاة ، وقم بتغطيتها بورق الألمنيوم وشويها لمدة 25 دقيقة ، ثم أزل ورق القصدير وشويها لمدة 10 دقائق أخرى.
المكونات سوف تحتاج
1 طن مسحوق فلفل أبيض1 طن مسحوق فلفل أبيض
1 (علبة 14 أونصة) مزيج ريزوتو معبأ1 (علبة 14 أونصة) مزيج ريزوتو معبأ
4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً
دراج اللؤلؤة البيضاءدراج اللؤلؤة البيضاء
2 كوب فصوص ثوم2 كوب فصوص ثوم
المعدات التي سوف تستخدمها
كمية إضافية من قشر الليمون المبشور، اختياريكمية إضافية من قشر الليمون المبشور، اختياري
4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة
16
أخرجي المقلاة من الفرن وانقلي الديك الرومي إلى صينية أو طبق وغطيه بورق القصدير للراحة والتدفئة.
المكونات سوف تحتاج
4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً
المعدات التي سوف تستخدمها
4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
1/4 كوب كاجو خام (اختياري)1/4 كوب كاجو خام (اختياري)
17
ضع مقلاة التحميص على 2 شعلة لعمل المرق.
المكونات سوف تحتاج
6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
كمية إضافية من قشر الليمون المبشور، اختياريكمية إضافية من قشر الليمون المبشور، اختياري
18
إزالة الزعتر والخالي من الدهون.
المكونات سوف تحتاج
2 كوب فصوص ثوم2 كوب فصوص ثوم
19
اخلطي الدقيق مع 6 ملاعق كبيرة من مرق الدجاج واخفقيه ببطء في مقلاة التحميص.
المكونات سوف تحتاج
1 طن مسحوق فلفل أبيض1 طن مسحوق فلفل أبيض
مطبخ لوران الاحترافي®مطبخ لوران الاحترافي®
المعدات التي سوف تستخدمها
كمية إضافية من قشر الليمون المبشور، اختياريكمية إضافية من قشر الليمون المبشور، اختياري
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
20
خفقت في مرق الدجاج المتبقية وجعله الخليط ليغلي. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة حتى يتكاثف الخليط حتى يتماسك المرق. تذوق وتتبل بالملح إذا لزم الأمر.
المكونات سوف تحتاج
1 طن مسحوق فلفل أبيض1 طن مسحوق فلفل أبيض
6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
المعدات التي سوف تستخدمها
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
21
قم بإزالة الخيط من الرولاد وشريحة إلى ميداليات. رتبي الرولاد على طبق التقديم وقدميه مع المرق.
المكونات سوف تحتاج
6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة
22
ما الثدي العصير!

المكونات

680مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)ملعقة كبيرة كاتشبملعقة كبيرة كاتشب4736 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة400 جرام من التوفو، اهرسيها400 جرام من التوفو، اهرسيها454مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)النقانق الإيطالية السائبة ، انهارتالنقانق الإيطالية السائبة ، انهارت2الجزر ، مقشرة ومقطعة إلى النرد 1/2 بوصةالجزر ، مقشرة ومقطعة إلى النرد 1/2 بوصة2مدرب بيب مصنف 200 تيارالكرفس ، مقطعة إلى النرد 1/2 بوصةالكرفس ، مقطعة إلى النرد 1/2 بوصة9466 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة1 طن مسحوق فلفل أبيض1 طن مسحوق فلفل أبيض2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالنبيذ الأبيض الجافالنبيذ الأبيض الجاف680مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)كول الدهونكول الدهون2البيضالبيض3(شتاء)دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض2القرنفلثوم مهروس ومفروم ناعماثوم مهروس ومفروم ناعما10راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًملح كوشيرملح كوشير10راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًزيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز2لارجيسالبصل ، مقطعة إلى النرد 1/2 بوصةالبصل ، مقطعة إلى النرد 1/2 بوصة1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةبارميجيانو ريجيانو المبشوربارميجيانو ريجيانو المبشور1باقاتحكيم ، يترك المفروم ناعماحكيم ، يترك المفروم ناعما454مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)فطر شيتاكي ، ينبع وجوليانيدفطر شيتاكي ، ينبع وجوليانيد10راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًحزمة الزعترحزمة الزعتر1صدر ديك رومي ، تمت إزالته من العظم ، حوالي 4 أرطالصدر ديك رومي ، تمت إزالته من العظم ، حوالي 4 أرطال1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري