الحمضيات الاسكالوب II
لا يمكنك أبدًا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية، لذا قم بتجربة Citrus Scallops II. تحتوي حصة واحدة من هذا الطبق على حوالي 14 جرامًا من البروتين و15 جرامًا من الدهون وإجمالي 276 سعرة حرارية. تخدم هذه الوصفة السمكية 4 أشخاص وتكلف 3.59 دولارًا لكل وجبة. هذه الوصفة من Allrecipes لديها 1 معجبين. إذا كان لديك دقيق وزيت زيتون وقشر الليمون وبعض المكونات الأخرى في متناول يدك، فيمكنك صنعها. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 30 دقيقة. بشكل عام، حصلت هذه الوصفة على درجة غير مذهلة تصل إلى 27%. اسكالوب الحمضيات، والاسكالوب مع الحمضيات والكينوا، والاسكالوب مع طلاء الحمضيات تشبه إلى حد كبير هذه الوصفة.
تعليمات
سخني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة. قم بتغطية الإسكالوب بخفة بالدقيق، واطهيها لمدة دقيقة إلى دقيقتين على كل جانب، حتى يصبح لونها بني فاتح.
نرفع الإسكالوب من المقلاة، ونصفيه من الزيت الزائد. أضيفي النبيذ الأبيض، وكشطي القطع ذات اللون البني من قاع المقلاة.
اخلطي البصل والفلفل الأخضر والشبت في المقلاة. يُطهى ويُحرَّك لمدة دقيقتين تقريبًا.
تخلط الطماطم وعصير الليمون وبرش الليمون. استمري في الطهي لمدة دقيقة واحدة تقريبًا، ثم أضيفي الزبدة حتى تذوب. يُطهى ويُحرَّك حتى يقل السائل بالكمية المطلوبة. أعيدي الإسكالوب إلى المقلاة، واطهيه حتى يسخن.
النبيذ الموصى به: بينوت نوير, شاردونيه, شينين بلانك
تعتبر بينوت نوير وشاردونيه وتشينين بلانك خيارات رائعة للاسكالوب. شاردونيه وتشينين بلانك متطابقان رائعان للاسكالوب المشوي أو المحمر. إذا كان الإسكالوب الخاص بك متطابقًا مع لحم الخنزير المقدد أو اللحوم المعالجة الأخرى، فجرّب بينوت نوير المبرد قليلاً. NV Ruinart , يبدو النبيذ الحاصل على 5 من 5 تصنيف نجوم بمثابة مباراة جيدة. يكلف حوالي 89 دولارا للزجاجة الواحدة.
نيفادا روينارت , نبيذ