صعوبةخبير
جاهز13 ساعة
حصص8
نقاط الصحة21
مجلة
الشيف بداخلك مع أفضل 3 وصفات لتايلور سويفت من جلسة Hangout المحبوبة في مدينة نيويورك
20 وصفة شهية عليك تجربتها اليوم!
أتقن فن إعداد الفطائر المثالية باستخدام هذه الوصفة المضمونة
العلم وراء النبيذ الأحمر: فوائده الصحية المدهشة والمخاطر المحتملة
12 كوكتيل نبيذ لتطور متطور
ارتشف ودوّم واحتفل: نخب يوم النبيذ الوطني في 25 مايو
اليوم الوطني لشرب النبيذ في 18 فبراير
الاحتفال بيوم السوفليه مع المأكولات اللذيذة
انغمس في النكهة اللذيذة لشوربة المحار في يومها الخاص!
الاحتفال باليوم العالمي للنوتيلا
الشيف بداخلك مع أفضل 3 وصفات لتايلور سويفت من جلسة Hangout المحبوبة في مدينة نيويورك
20 وصفة شهية عليك تجربتها اليوم!
العلم وراء النبيذ الأحمر: فوائده الصحية المدهشة والمخاطر المحتملة
ارتشف ودوّم واحتفل: نخب يوم النبيذ الوطني في 25 مايو
اليوم الوطني لشرب النبيذ في 18 فبراير
انغمس في النكهة اللذيذة لشوربة المحار في يومها الخاص!
وصفات لإضفاء الإثارة على قائمة شهر فبراير
أفضل 20+ وصفة يجب تجربتها في فبراير 2024
وصفات حفل عشاء بسيطة
فك رموز هرم الكيتو الغذائي من أجل فقدان الوزن الأمثل والصحة
الجيروسكوبات مع الفجل Tzatziki
الجيروسكوب مع فجل تزاتزيكي هي وصفة متوسطية تكفي لـ 8 أشخاص. تحتوي حصة واحدة من هذا الطبق على حوالي 36 جرامًا من البروتين و29 جرامًا من الدهون وإجمالي 588 سعرة حرارية. مقابل 4.96 دولار لكل حصة، تغطي هذه الوصفة 25% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة نالت إعجاب 1 من عشاق الطعام والطهاة. لم يعجب الكثير من الناس حقًا بهذا الطبق الرئيسي. تتطلب هذه الوصفة من Foodnetwork عصير الليمون والفجل والملح والفلفل وخردل ديجون. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 13 ساعة. بشكل عام، حصلت هذه الوصفة على درجة 67% في الملعقة. جرب جيروس لحم الضأن مع صلصة تساتزيكي، وجيرو الدجاج مع صلصة تساتزيكي، وجيروس الدجاج المشوي مع تساتزيكي للحصول على وصفات مماثلة.
تعليمات
1
يُمزج النبيذ وعصير الليمون وزيت الزيتون والثوم وبرش الليمون والأوريجانو وإكليل الجبل والفلفل في الخلاط ويُمزج حتى يصبح ناعمًا.
المكونات سوف تحتاج![1 كراث، مبشور أو مفروم]()
1 كراث، مبشور أو مفروم![الفضة لا مثيل لها]()
الفضة لا مثيل لها![2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج]()
2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج![رقاب الدجاج]()
رقاب الدجاج![علب) مرق الدجاج منخفض الصوديوم]()
علب) مرق الدجاج منخفض الصوديوم![1 برتقالة، بشر]()
1 برتقالة، بشر![8 (تحت 12) جمبري]()
8 (تحت 12) جمبري![(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)]()
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
1 كراث، مبشور أو مفروم
الفضة لا مثيل لها
2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج
رقاب الدجاج
علب) مرق الدجاج منخفض الصوديوم
1 برتقالة، بشر
8 (تحت 12) جمبري
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)المعدات التي سوف تستخدمها![42 عرق السوس خيط أحمر]()
42 عرق السوس خيط أحمر
42 عرق السوس خيط أحمر2
يُسكب نصف الخليط فوق لحم الضأن، ويُقلب ليتغطى بالكامل. يُغطى ويُنقع في الثلاجة لمدة لا تقل عن 8 ساعات وحتى 24 ساعة. قم بتبريد الخليط المتبقي لاستخدامه في التحميص أثناء طهي اللحم.
المكونات سوف تحتاج![فاصوليا بيضاء، منقوعة ومطبوخة (احتفظي بثلث كوب من سائل الطبخ)]()
فاصوليا بيضاء، منقوعة ومطبوخة (احتفظي بثلث كوب من سائل الطبخ)![مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة]()
مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
فاصوليا بيضاء، منقوعة ومطبوخة (احتفظي بثلث كوب من سائل الطبخ)
مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة3
قبل ساعة من الشوي، أخرجي لحم الضأن من الثلاجة والتتبيلة واتركيه في درجة حرارة الغرفة.
المكونات سوف تحتاج![أطراف ثلاثية، مشذبة]()
أطراف ثلاثية، مشذبة![فاصوليا بيضاء، منقوعة ومطبوخة (احتفظي بثلث كوب من سائل الطبخ)]()
فاصوليا بيضاء، منقوعة ومطبوخة (احتفظي بثلث كوب من سائل الطبخ)
أطراف ثلاثية، مشذبةفاصوليا بيضاء، منقوعة ومطبوخة (احتفظي بثلث كوب من سائل الطبخ)4
قم بتسخين شواية الغاز أو الفحم باستخدام المشواة المرفقة لدرجة حرارة عالية.
المعدات التي سوف تستخدمها![كستناء الماء، جوليان]()
كستناء الماء، جوليان
كستناء الماء، جوليان5
رشي لحم الخروف بالكامل بالملح والفلفل ثم ضعي لحم الخروف في المشواة وفقًا لتعليمات الشركة المصنعة.
المكونات سوف تحتاج![1 كوب أرز بري، مغسول جيداً]()
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً![فاصوليا بيضاء، منقوعة ومطبوخة (احتفظي بثلث كوب من سائل الطبخ)]()
فاصوليا بيضاء، منقوعة ومطبوخة (احتفظي بثلث كوب من سائل الطبخ)
1 كوب أرز بري، مغسول جيداًفاصوليا بيضاء، منقوعة ومطبوخة (احتفظي بثلث كوب من سائل الطبخ)6
نشمر واربط بخيوط الجزار على فترات 1 بوصة. قم بشوي لحم الحمل حتى يصل إلى درجة الحرارة الداخلية على مقياس حرارة اللحوم 170 درجة فهرنهايت، وساعة و15 دقيقة إلى ساعة و30 دقيقة لشواية الغاز، وساعة و45 دقيقة إلى ساعتين لشواية الفحم. يعتمد وقت الطهي على نوع الشواية ومدى سخونة الفحم لديك. قم بلصق اللحم بشكل متكرر بخليط النبيذ المحفوظ.
المكونات سوف تحتاج![فاصوليا بيضاء، منقوعة ومطبوخة (احتفظي بثلث كوب من سائل الطبخ)]()
فاصوليا بيضاء، منقوعة ومطبوخة (احتفظي بثلث كوب من سائل الطبخ)![مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة]()
مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة![دراج اللؤلؤة البيضاء]()
دراج اللؤلؤة البيضاء![(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)]()
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
فاصوليا بيضاء، منقوعة ومطبوخة (احتفظي بثلث كوب من سائل الطبخ)مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
دراج اللؤلؤة البيضاء(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)المعدات التي سوف تستخدمها![صلصة زيت السمسم الحارة]()
صلصة زيت السمسم الحارة![خيوط الجزار]()
خيوط الجزار![كستناء الماء، جوليان]()
كستناء الماء، جوليان
صلصة زيت السمسم الحارة
خيوط الجزاركستناء الماء، جوليان7
أخرجيه من الشواية، ضعيه على لوح تقطيع كبير واتركيه لمدة 15 دقيقة.
المعدات التي سوف تستخدمها![قطع المجلس]()
قطع المجلس
قطع المجلس8
قطع لحم الضأن عبر الحبوب إلى شرائح رقيقة من الورق.
المكونات سوف تحتاج![يتم غسل كل حبة من الكمثرى الآسيوية]()
يتم غسل كل حبة من الكمثرى الآسيوية![فاصوليا بيضاء، منقوعة ومطبوخة (احتفظي بثلث كوب من سائل الطبخ)]()
فاصوليا بيضاء، منقوعة ومطبوخة (احتفظي بثلث كوب من سائل الطبخ)
يتم غسل كل حبة من الكمثرى الآسيويةفاصوليا بيضاء، منقوعة ومطبوخة (احتفظي بثلث كوب من سائل الطبخ)9
ضعي عدة شرائح من لحم الضأن في وسط كل خبز مسطح، ثم ضعي فوقها القليل من الطماطم البرقوقية المشوية، ورشي عليها صلصة الخل، وانثري الأوريجانو الطازج في الأعلى، ثم ضعي فوقها فجل تزاتزيكي.
المكونات سوف تحتاج![اوريجانو طازج]()
اوريجانو طازج![طماطم البرقوق]()
طماطم البرقوق![الخل]()
الخل![الخبز المسطح]()
الخبز المسطح![تزاتزيكي]()
تزاتزيكي![جبنة موزاريلا مقطعة إلى مكعبات (مكعبات نصف بوصة)]()
جبنة موزاريلا مقطعة إلى مكعبات (مكعبات نصف بوصة)![فاصوليا بيضاء، منقوعة ومطبوخة (احتفظي بثلث كوب من سائل الطبخ)]()
فاصوليا بيضاء، منقوعة ومطبوخة (احتفظي بثلث كوب من سائل الطبخ)
اوريجانو طازج
طماطم البرقوق
الخل
الخبز المسطح
تزاتزيكي
جبنة موزاريلا مقطعة إلى مكعبات (مكعبات نصف بوصة)فاصوليا بيضاء، منقوعة ومطبوخة (احتفظي بثلث كوب من سائل الطبخ)11
تدهن الطماطم بالزيت وتتبل بالملح والفلفل على كلا الجانبين. شواء حتى متفحمة قليلا وناعمة. اقلبها واشويها على الجانب الآخر حتى تصبح متفحمة قليلاً وناعمة.
المكونات سوف تحتاج![1 كوب أرز بري، مغسول جيداً]()
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً![جبنة موزاريلا بوكاتشيني طازجة، يبلغ قطر كل منها 1 بوصة]()
جبنة موزاريلا بوكاتشيني طازجة، يبلغ قطر كل منها 1 بوصة![4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة]()
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
جبنة موزاريلا بوكاتشيني طازجة، يبلغ قطر كل منها 1 بوصة
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصةالمعدات التي سوف تستخدمها![كستناء الماء، جوليان]()
كستناء الماء، جوليان
كستناء الماء، جوليان12
اخفقي الخل وعصير الليمون والخردل والعسل والملح والفلفل. خفق ببطء في زيت الزيتون حتى يستحلب.
المكونات سوف تحتاج![1 كوب أرز بري، مغسول جيداً]()
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً![1 كراث، مبشور أو مفروم]()
1 كراث، مبشور أو مفروم![2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج]()
2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج![خيار إنجليزي مقشر ومنزوع البذور ومقطع إلى شرائح رفيعة]()
خيار إنجليزي مقشر ومنزوع البذور ومقطع إلى شرائح رفيعة![1 ملعقة كبيرة خردل ديجون أو خردل كامل الحبة]()
1 ملعقة كبيرة خردل ديجون أو خردل كامل الحبة![1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز]()
1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كراث، مبشور أو مفروم2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج
خيار إنجليزي مقشر ومنزوع البذور ومقطع إلى شرائح رفيعة.webp?size=32){kind=small}
1 ملعقة كبيرة خردل ديجون أو خردل كامل الحبة
1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوزالمعدات التي سوف تستخدمها![ليمون طازج، أو حسب الرغبة]()
ليمون طازج، أو حسب الرغبة
ليمون طازج، أو حسب الرغبة13
ضعي الفجل والبصل في مصفاة متوسطة الحجم.
المكونات سوف تحتاج![جبنة موزاريلا مقطعة إلى مكعبات (مكعبات نصف بوصة)]()
جبنة موزاريلا مقطعة إلى مكعبات (مكعبات نصف بوصة)![20 شريحة كوسة رفيعة]()
20 شريحة كوسة رفيعة
جبنة موزاريلا مقطعة إلى مكعبات (مكعبات نصف بوصة)
20 شريحة كوسة رفيعةالمعدات التي سوف تستخدمها![العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج]()
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج14
ضعي طبقًا صغيرًا في الأعلى واتركيه فوق الوعاء لمدة 30 دقيقة لتصريف السائل.
المعدات التي سوف تستخدمها![1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)]()
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)15
انقلي خليط الفجل المصفى إلى وعاء متوسط وأضيفي إليه الزبادي والثوم والشبت وبرش الليمون والملح والفلفل. يُغطى ويُبرد لمدة 30 دقيقة على الأقل وحتى يوم واحد قبل التقديم.
المكونات سوف تحتاج![1 كوب أرز بري، مغسول جيداً]()
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً![الفضة لا مثيل لها]()
الفضة لا مثيل لها![1 برتقالة، بشر]()
1 برتقالة، بشر![جبنة موزاريلا مقطعة إلى مكعبات (مكعبات نصف بوصة)]()
جبنة موزاريلا مقطعة إلى مكعبات (مكعبات نصف بوصة)![حزمة كعكة طبقة الفانيليا المجمدة]()
حزمة كعكة طبقة الفانيليا المجمدة![الشبت]()
الشبت
1 كوب أرز بري، مغسول جيداًالفضة لا مثيل لها1 برتقالة، بشرجبنة موزاريلا مقطعة إلى مكعبات (مكعبات نصف بوصة)
حزمة كعكة طبقة الفانيليا المجمدة
الشبتالمعدات التي سوف تستخدمها![1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)]()
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)المعدات
المكونات
01 كوب بازلاء مجمدة أو معلبة كما هي. المجففة، المعاد تشكيلها. طازجة، مسلوقة.![نقانق لحم الخنزير غير المعلبة]()
نقانق لحم الخنزير غير المعلبة8راوند، مقطع طازجاً أو مجمداً![فلفل أسود مطحون طازج]()
فلفل أسود مطحون طازج8راوند، مقطع طازجاً أو مجمداً![زيت الكانولا ، للشواء]()
زيت الكانولا ، للشواء2(شتاء)![خردل ديجون]()
خردل ديجون2(شتاء)![الشبت الطازج المفروم]()
الشبت الطازج المفروم3القرنفل![ثوم مفروم ناعما]()
ثوم مفروم ناعما8القرنفل![1 برتقالة، بشر]()
1 برتقالة، بشر1506 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة![الزبادي اليوناني]()
الزبادي اليوناني1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)![ص العسل]()
ص العسل01 كوب بازلاء مجمدة أو معلبة كما هي. المجففة، المعاد تشكيلها. طازجة، مسلوقة.![البطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها]()
البطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها8راوند، مقطع طازجاً أو مجمداً![ملح كوشير]()
ملح كوشير1كلغ![الساق العظم من لحم الضأن (حوالي]()
الساق العظم من لحم الضأن (حوالي1226 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة![عصير الليمون الطازج]()
عصير الليمون الطازج2(شتاء)![عصير الليمون الطازج]()
عصير الليمون الطازج1![قشر الليمون]()
قشر الليمون11 رطل كوسة،![الفضة لا مثيل لها]()
الفضة لا مثيل لها1086 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة![2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج]()
2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج2166 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة![زيت زيتون يوناني بكر للغاية ، بالإضافة إلى المزيد للرذاذ]()
زيت زيتون يوناني بكر للغاية ، بالإضافة إلى المزيد للرذاذ1ترك![من 3 أغصان كبيرة من الأوريجانو ، بالإضافة إلى المزيد للتقديم]()
من 3 أغصان كبيرة من الأوريجانو ، بالإضافة إلى المزيد للتقديم8راوند، مقطع طازجاً أو مجمداً![خبز مسطح أو جيوب بيتا ، دافئة على الشواية ، للتقديم]()
خبز مسطح أو جيوب بيتا ، دافئة على الشواية ، للتقديم8![الطماطم البرقوق ، وينتهي إزالتها ، مقطعة إلى جولات سميكة جدا]()
الطماطم البرقوق ، وينتهي إزالتها ، مقطعة إلى جولات سميكة جدا87مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)![الفجل المبشور ناعما]()
الفجل المبشور ناعما0سمول![البصل الأحمر ، المبشور ناعما]()
البصل الأحمر ، المبشور ناعما6(شتاء)![1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير إضافي لتتبيل اللحوم]()
1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير إضافي لتتبيل اللحوم1ترك![من 3 أغصان كبيرة روزماري]()
من 3 أغصان كبيرة روزماري8راوند، مقطع طازجاً أو مجمداً![ملح وفلفل أسود مطحون طازج]()
ملح وفلفل أسود مطحون طازج4806 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة![1 (علبة 14 أونصة) مزيج ريزوتو معبأ]()
1 (علبة 14 أونصة) مزيج ريزوتو معبأ
نقانق لحم الخنزير غير المعلبة8راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًفلفل أسود مطحون طازج8راوند، مقطع طازجاً أو مجمداً
زيت الكانولا ، للشواء2(شتاء)
خردل ديجون2(شتاء)
الشبت الطازج المفروم3القرنفل
ثوم مفروم ناعما8القرنفل1 برتقالة، بشر1506 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة
الزبادي اليوناني1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)
ص العسل01 كوب بازلاء مجمدة أو معلبة كما هي. المجففة، المعاد تشكيلها. طازجة، مسلوقة.
البطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها8راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًملح كوشير1كلغ
الساق العظم من لحم الضأن (حوالي1226 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة
عصير الليمون الطازج2(شتاء)عصير الليمون الطازج1
قشر الليمون11 رطل كوسة،الفضة لا مثيل لها1086 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة
2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج2166 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةزيت زيتون يوناني بكر للغاية ، بالإضافة إلى المزيد للرذاذ1ترك
من 3 أغصان كبيرة من الأوريجانو ، بالإضافة إلى المزيد للتقديم8راوند، مقطع طازجاً أو مجمداً
خبز مسطح أو جيوب بيتا ، دافئة على الشواية ، للتقديم8
الطماطم البرقوق ، وينتهي إزالتها ، مقطعة إلى جولات سميكة جدا87مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)
الفجل المبشور ناعما0سمول
البصل الأحمر ، المبشور ناعما6(شتاء)
1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير إضافي لتتبيل اللحوم1ترك
من 3 أغصان كبيرة روزماري8راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًملح وفلفل أسود مطحون طازج4806 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة
1 (علبة 14 أونصة) مزيج ريزوتو معبأالنبيذ الموصى به: 1 (علبة 14 أونصة) مزيج ريزوتو معبأ, مشروب كحولي, المكونات, فئة المنتجات الغذائية, (يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار), النبيذ الأبيض الجاف, بذور لافاج المجففة, يمكن الخوخ، استنزاف, نوع عنصر القائمة, موشوفيليرو, أسيرتيكو, أجيورجيتيكو
يعد النبيذ الأبيض والمشروبات الكحولية والمكونات خيارات رائعة للجيروسكوب. إذا كنت ترغب في تناول الطعام اليوناني مع طعامك اليوناني، فإن كل من assyrtiko وmoschofilero كلاهما من النبيذ الأبيض الجميل الذي يمكن دمجه مع الدجاج والمأكولات البحرية وما إلى ذلك. Agiorgitiko هو نبيذ أحمر كامل الجسم مناسب للحوم المشوية ولحم الضأن. يبدو أن فندق Momo Sauvignon Blanc الحاصل على تصنيف 4.7 من أصل 5 نجوم هو مباراة جيدة. يكلف حوالي 15 دولارا للزجاجة الواحدة.
